今天想吃烤山芋了，怎么用烤箱做啊？

xiaobu

很馋，想吃烤山芋，有谁知道做法？
烤箱要预热吗？多少度？烤多久？
德国人烤土豆是包锡纸的，烤山芋用吗？
$x2$

葡萄仔

刚在婚版答复你~~~:D

葡萄仔

我用两种方法试过，大概讲讲做法：
第一种：
1 就把山芋洗干净用锡箔纸包起来，放在烤箱里，200度烤大概25分钟~记得10分钟左右去翻翻面，然后会闻到焦甜味了，就去拿出来，这时候就好啦。

第二种
2.
1)我的经验是，先把红薯用微波炉热两分钟，再进烤箱烤，这样红薯不至于水分失去得太快
2).烤箱在180度左右就放进去烤，约20分钟左右等闻到香味然后用筷子可以戳一下，如果可以戳进，就说明可以吃啦。

xiaobu

谢谢你啊$送花$ $送花$ $送花$

人家说，这个是婚版，所以我一吓，还是乖乖的跑到饮食版来了。呵呵。
我现在就去试试！

原帖由 葡萄仔 于 2008-4-17 19:03 发表
我用两种方法试过，大概讲讲做法：
第一种：
1 就把山芋洗干净用锡箔纸包起来，放在烤箱里，200度烤大概25分钟~记得10分钟左右去翻翻面，然后会闻到焦甜味了，就去拿出来，这时候就好啦。

第二种
2.
1)我的经 ...

xiaobu

试好了，味道不错。稍微总结一下：
山芋洗了后放微波炉里转了5分钟，我家最一档是1000w的。
烤箱预热，设置在200度。
用的普通烤盘，上面放了锡纸。
山芋直接放在锡纸上。
定时30分钟。
到一半时间把山芋翻了个身。
不到30分钟，味道就出来了，筷子一戳，可以吃了！

贝贝妈的建议也不错，https://www.dolc.de/forum/viewthr ... page%3D1&page=2， 下次我用Rost试试。山芋还是用锡纸包起来好，清理工作容易做。

葡萄仔

原帖由 xiaobu 于 2008-4-17 20:14 发表
试好了，味道不错。稍微总结一下：
山芋洗了后放微波炉里转了5分钟，我家最一档是1000w的。
烤箱预热，设置在200度。
用的普通烤盘，上面放了锡纸。
山芋直接放在锡纸上。
定时30分钟。
到一半时间把山芋翻了个 ...

是应该放在Rost上，不好意思我前面没提到，刚看到贝妈的方子准备明天也try一下~~~$送花$ $送花$