高手们来出出主意

茏茏葱葱

过几个星期要和三个同事合搞个AUSSTAND, 大家商量的结果是每人弄个SALAT, 另外有SEKT, SAFT, BROETCHEN, WURST等.
" U' |/ _* u/ A: K他们三人的SALAT分别为面条色拉, 土豆色拉和KRAEUTERSALAT, 我想弄个有点特色的, 可是中餐的凉菜我实在没有很多经验, 因为开车到单位还要一小时, 又怕有的菜做出来到公司已经出水蔫了.
, I; c. M/ U( a
6 ]8 @+ \$ c4 n9 i+ v8 ?" m8 `+ m哪位好心的高手给我出出主意, 做什么菜, 可以凉吃, 好看, 还经放的呢? 谢谢! $送花$

) \' t/ @) X& W奥, 要量大的那种, 要来50个人左右呢.

skadi80

芦笋沙拉.:)

茏茏葱葱

原帖由 skadi80 于 2008-4-23 22:19 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
芦笋沙拉.:)

1 G+ a: E% {% S. D$ M6 b
, A% ]  @2 p; ?9 J4 O: q2 D
你来啦? $送花$
怎么做啊?

skadi80

原帖由 茏茏葱葱 于 2008-4-23 22:26 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
* X6 g* m! u+ `: F
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% J6 u2 ?# n7 _" i7 e你来啦? $送花$
5 }' _% Z6 }5 @% W- a  T% P" ~怎么做啊?

$ n5 B1 o- n6 \2 q" T8 V白芦笋去皮后,切段,放到水里,加些盐煮熟,然后倒到冷水里过过冷河.
再准备一些黄椒粒,蕃茄粒,油泡小虾仁.
把所有材料放一起,加点盐,黑胡椒,橄榄油,醋拌一拌就好了.
) E: G0 [% \  S" }$ o7 H这道沙拉做法简单,味道挺清爽可口的,在初夏吃不错.

ting6189

凉拌Kohlrabi，Kohlrabi 切丝，用盐淹一下，挤水，然后放点葱在上面，热油浇一下，之后放点盐（少放），糖，醋什么的拌拌就好了

shellee

俺们家最受欢迎的：黄瓜丝+Extrawurst丝，如果有材料，可以加粉丝，胡萝卜丝，海带丝
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很简单，用盐，糖，鲜酱油，香油和醋拌，醋要多放啊。

. z" x  J' j! w5 Y用刨丝的把黄瓜，香肠和胡萝卜刨丝。
, N% m) @, S+ g. ^% q这个Salat颜色好看，醋又开胃。
如果可以吃辣，浇一点椒麻油，一点蒜油，香菜，切很细的香葱。
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这菜在我们家每次都是最快被消灭掉的，不少老外都和我要菜谱要回家做。
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很简单的凉菜，给50个弄也很快就弄好，主要是要有刨丝的那个板子。
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[ 本帖最后由 shellee 于 2008-4-24 15:59 编辑 ]

shellee

忘了说，如果有豆腐丝也很香啊.

na

炝拌土豆丝！好吃还易做，而且德国人大部分都猜不出是什么来，就是切土豆的时候麻烦点！:)

茏茏葱葱

原帖由 shellee 于 2008-4-24 16:50 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
7 u( {" s: Q" D1 O" E俺们家最受欢迎的：黄瓜丝+Extrawurst丝，如果有材料，可以加粉丝，胡萝卜丝，海带丝

很简单，用盐，糖，鲜酱油，香油和醋拌，醋要多放啊。
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用刨丝的把黄瓜，香肠和胡萝卜刨丝。
这个Salat颜色好看，醋又开胃 ...

1 F1 |; D; U# p0 w: a谢谢! Extrawurst丝是什么东西? 椒麻油和蒜油以及豆腐丝在哪里可以买到? 还有醋, 是红醋还是白醋啊?

adatyan

是我的话，就包寿司了。 :) 或者roccula沙拉，roccula和parmesan卷入parma schinken中，然后买瓶balsamico酱, 吃之前再浇点酱就行了。德国人都爱吃roccula.