自制提拉米苏

eisenschmiede · 发表于 2008-5-1 20:13

被人逼着做的，5555
样子比较难看，但是味道还是不错的，轻拍啊，谢谢哈

材料：手指饼，糖，咖啡，可可粉，mascapone,amaretto，蛋清

FrankLee · 发表于 2008-5-1 20:16

那个是成品啊？

eisenschmiede · 发表于 2008-5-1 20:17

打发Mascarpone，加糖，加Amaretto，量的话看个人喜好吧，尝尝就知道了，呵呵

动作比较慢，等下下

[ 本帖最后由 eisenschmiede 于 2008-5-1 20:20 编辑 ]

FrankLee · 发表于 2008-5-1 20:22

哦，原来没完呢，嘿嘿，不好意思，把你挤板凳上去了。

lwn0110 · 发表于 2008-5-1 20:22

$害羞$ $害羞$

eisenschmiede · 发表于 2008-5-1 20:25

俺拿饭盒作的，做好了直接给人，555，为她人做嫁衣裳阿

eisenschmiede · 发表于 2008-5-1 20:30

样子比较丑，:( 见谅阿，不过味道好就行啦，$害羞$

adatyan · 发表于 2008-5-1 20:32

不错不错！

蛋黄呢？

adatyan · 发表于 2008-5-1 20:35

蛋清也要打发呀！还有gelatine也没有用吗？$考虑$

和我做得有点不一样。手指饼应该摆得再松一点，太密了不进味。

vivch · 发表于 2008-5-1 20:39

呵呵，看来提拉米苏每家的做法都不一样。我用的是蛋黄，舍弃了蛋清。:P

eisenschmiede · 发表于 2008-5-1 20:49

忘了说了，蛋清时要打发了跟Mascarpone混得，没顾得上拍照所以忘了说了

mona711 · 发表于 2008-5-2 00:05

原帖由 eisenschmiede 于 2008-5-1 20:49 发表
忘了说了，蛋清时要打发了跟Mascarpone混得，没顾得上拍照所以忘了说了

不知道为什么，我对于打发蛋白一直心虚，所以很多点心都做不了。。。

jing97 · 发表于 2008-5-2 00:16

原帖由 adatyan 于 2008-5-1 20:35 发表
蛋清也要打发呀！还有gelatine也没有用吗？$考虑$

和我做得有点不一样。手指饼应该摆得再松一点，太密了不进味。

$支持$ $支持$ MM做的很好啊，边做边拍，满烦的，忘了拍了！
$握手$ $握手$ 我的也是蛋请打发！蛋黄与奶酪一起！手指饼我每次让他们多喝咖啡，软了就近味道，多家杏仁酒。。

jing97 · 发表于 2008-5-2 00:18

原帖由 eisenschmiede 于 2008-5-1 20:49 发表
忘了说了，蛋清时要打发了跟Mascarpone混得，没顾得上拍照所以忘了说了

:D :D :D :D 我猜对了！！我就经常干这事！拍完了，还要改，就不想发了$汗$ $汗$

jing97 · 发表于 2008-5-2 00:20

原帖由 vivch 于 2008-5-1 20:39 发表
呵呵，看来提拉米苏每家的做法都不一样。我用的是蛋黄，舍弃了蛋清。:P

:) :) 我是蛋黄，蛋清全用的！！！

jing97 · 发表于 2008-5-2 00:21

帖子没看就回了，还以为是刚发的呢！:( :(

ann51ann51 · 发表于 2008-5-2 00:23

做过一次，还可以，但是太腻了，后来全塞给老公了。$ok$

ying_yzzy · 发表于 2008-5-2 23:57

$frage$

原帖由 eisenschmiede 于 2008-5-1 20:13 发表
被人逼着做的，5555
样子比较难看，但是味道还是不错的，轻拍啊，谢谢哈

材料：手指饼，糖，咖啡，可可粉，mascapone,amaretto，蛋清

me · 发表于 2008-5-3 00:14

$m2$ $m2$ $m2$

我就是没这个耐性，都是去买的！！觉得自己兴师动众的作出来，到时候做的不好吃，伤自尊，伤信心，不经常吃，想吃干脆就去买，哪里什么东西最好吃，这个是知道的！！！

$高$ $高$ $高$

妖精影子 · 发表于 2008-5-3 01:50

原帖由 me 于 2008-5-3 00:14 发表
$m2$ $m2$ $m2$

我就是没这个耐性，都是去买的！！觉得自己兴师动众的作出来，到时候做的不好吃，伤自尊，伤信心，不经常吃，想吃干脆就去买，哪里什么东西最好吃，这个是知道的！！！

$高$ $高$ $高$

$握手$ $握手$ $握手$ 想吃就买，自己做伤自尊:(

yooyoo_8860 · 发表于 2008-5-3 11:33

$支持$ $支持$ $支持$

eisenschmiede · 发表于 2008-5-3 19:41

这不是因为穷吗，呵呵，自己做比较省阿$汗$

rosamagnolia · 发表于 2008-5-3 19:45

不错不错$送花$ $支持$

VCD · 发表于 2008-5-3 19:49

我也很喜欢吃提拉米苏不过自从知道里边是生鸡蛋做的我就再也吃了据说有用草莓做的不过没吃过也没见过

cookiedog · 发表于 2010-10-2 12:09

学习一下，今天也试做试做

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[糕点甜品] 自制提拉米苏