萍聚头条

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[咨询请教] 澄粉，生粉分别是什么？德语叫什么呢

发表于 2008-5-4 19:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

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看见了水晶饺的方子要用澄粉和生粉，这两个有什么不同？哪一个是我们通常说的淀粉？
德语分别叫什么呢？$frage$
请教各位大厨$送花$

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