【美食DIY】--鸡蛋篇2008年5月6日-6月2日厨艺大赛结束

葡萄仔

本期的主题就是~~~~~~~鸡蛋

聪明吃鸡蛋

鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。


健康饮食版 “美食DIY”—鸡蛋篇


参赛要求：

以鸡蛋为主食材  

以菜式为主，糕点甜品不列入这次比赛。


参赛作品一定是在饮食版未发表过的。

参赛方式：要求图文并茂~~，自己动手制作,作品由文字部分（原料、烹饪方法）和图片部分（材料、各步骤、成品装盘）组成，因为是网络上比赛，图片要求精致，清晰，能进行图片处理达到更好的效果是最佳的。

参赛规定：每人限参赛作品一篇，必须原创作品

参赛时间：2008年05月6日---- 2008年06月2日23點59分

投票评选时间:2008年06月3日00點00分---- 2008年06月7日00點00分


参赛者请注意三点：

1 发表文章时标题前面请注明【美食DIY】鸡蛋篇---具体菜名，未注明的不视为参赛作品~~~
2 作品必须按照参赛要求：图文并茂，要有详细的步骤说明，简单的做法步骤说明和一个成品图，也不视为参赛作品~~~~
3 请各位参赛者将你们参赛作品最佳图片作为成品图放在帖子的1楼，从2楼起再开始编辑做法了步骤图。


$m31$  $m31$  $m31$



投票分为两个时间，两个部分组成，都是由网友投票决定:

第一部分由网友在14个作品中投票选出以下三名：

金勺奖 1名 1000聚元
银勺奖 1名    918聚元
铜勺奖 1名    818聚元


投票时间： 2008年6月3日凌晨00点00分-2008年6月7日凌晨00点00分



剩下的11名选手竞争以下奖项，具体时间具体方案将有Stoneg4斑斑负责

最佳创意奖     800聚元
最具有营养奖 666聚元
最佳人气奖     555聚元
最佳新人奖     418聚元









参加奖
每人200聚元，高亮，精华可根据情况定1，2，3级



$x18$ $x18$ $x18$

在举办活动的过程中 得知祖国美丽的四川盆地发生的巨大灾害 鼓励所有饮食班的筒子们,大家在支持国内同胞的同时 也要好好的营造好我们自己的生活 珍惜我们的幸福 这也是这次我们活动的主旨
同时衷心希望我们的祖国在面临这次严重灾害考验的时候 继续振作起来 努力建设家园

谢谢大家的支持

[ 本帖最后由 葡萄仔 于 2008-6-3 12:52 编辑 ]

葡萄仔

留一层 作品

排名不分先后


1 【美食DIY】鸡蛋篇<==>菠菜蟹肉蛋烧 -- 龙眼啊龙眼




2 【美食DIY】鸡蛋篇---海米蒸鸡蛋 -- ao615




3 【美食DIY】鸡蛋篇===>>deviled eggs -- sonne0211




4 [美食DIY]鸡蛋篇-----肉丸厚蛋烧




5 【美食DIY】鸡蛋篇--美味的德式蛋饼 --- 葡萄仔



6 [美食DIY]鸡蛋篇----香椿炒鸡蛋 --- aotubmw




7 【美食DIY】鸡蛋篇 - spinat eier lasagne auf eiweiss --- adatyan



8 【美食DIY】鸡蛋篇 -产后补品-红糖蒸蛋 --- ZhangBrendel




9 【美食DIY】鸡蛋篇 -鲜花盛开---nepfie




10【美食DIY】鸡蛋篇__鸡蛋炒槐花---小玲珑




11 【美食DIY】鸡蛋篇__赛螃蟹---小狮子MM




12 【美食DIY】鸡蛋篇---鱼香烘鸡蛋 -- me




13 【美食DIY】鸡蛋篇__黄金白银^无敌可爱de笑脸鸡蛋---mona711




14 【美食DIY】鸡蛋篇--金色提拉米苏--- schooko




[ 本帖最后由 葡萄仔 于 2008-6-3 12:50 编辑 ]

葡萄仔

$m31$ $m31$ $m31$

绿色精灵

$支持$ $支持$ $支持$

adatyan

是只能做菜还是也可以做甜品呀？

ying_yzzy

我们什么时候做那个蛋饼。。$frage$

adatyan

什么蛋饼？ crepe么？是不是有点太简单了？ 还是先问问，能做甜的不？

原帖由 ying_yzzy 于 2008-5-5 22:33 发表
我们什么时候做那个蛋饼。。$frage$

葡萄仔

原帖由 adatyan 于 2008-5-5 22:32 发表
是只能做菜还是也可以做甜品呀？

以菜式为主，糕点甜品不列入这次比赛

me

强烈支持啊！！！

我就做鸡蛋饼了！！！

早知到今天做的拍照了，今天做的超好！可惜都吃光了！！！

香奈儿

哇，，，还好时间还早，我们来好好想想做什么$m14$

vivch

支持!又有学习的机会了! $支持$ $支持$ $支持$

stoneg4

真是辛苦葡萄斑斑了 非常感谢你~~~~~$送花$ $送花$ $送花$

咕噜吧

$支持$ $支持$ 现在精神上支持一把！然后开始考虑如何用行动来支持………………:cool:

sonne0211

终于有一样东西我也能做了啊，哈哈

葡萄仔

原帖由 sonne0211 于 2008-5-6 21:46 发表
终于有一样东西我也能做了啊，哈哈

很期待mm的作品~~~$送花$

sonne0211

原帖由 葡萄仔 于 2008-5-7 00:11 发表


很期待mm的作品~~~$送花$

周末去买葱啊。 $汗$$汗$

adatyan

看到鸡蛋，突然想起oster小狮子mm做做鸡蛋羹，好漂亮！小狮子mm最近怎么都不来了？

ninaliz

想起了食神争霸，最简单的材料才是最难的

葡萄仔

原帖由 ninaliz 于 2008-5-8 10:34 发表
想起了食神争霸，最简单的材料才是最难的

不要想太多，自然就能有好的创意。$m15$

zanzan

强烈支持！

龙眼啊龙眼

我行动上支持拉。:cool:

葡萄仔

为了统一标准，为了公平起见，请参赛者必须按照一下要求来完成你参赛的作品，谢谢~~~


以菜式为主，糕点甜品不列入这次比赛。


参赛作品一定是在饮食版未发表过的。

参赛方式：要求图文并茂~~，自己动手制作,作品由文字部分（原料、烹饪方法）和图片部分（材料、各步骤、成品装盘）组成，因为是网络上比赛，图片要求精致，清晰，能进行图片处理达到更好的效果是最佳的。

参赛规定：每人限参赛作品一篇，必须原创作品

参赛时间：2008年05月6日---- 2008年06月2日

投票评选时间:2008年06月3日---- 2008年06月6日


参赛者请注意三点：

1 发表文章时标题前面请注明【美食DIY】鸡蛋篇---具体菜名，未注明的不视为参赛作品~~~
2 作品必须按照参赛要求：图文并茂，要有详细的步骤说明，简单的做法步骤说明和一个成品图，也不视为参赛作品~~~~
3 请各位参赛者将你们参赛作品最佳图片作为成品图放在帖子的1楼，从2楼起再开始编辑做法了步骤图。

香奈儿

俺们行动支持过了，，怎么不能打表情了

me

牛了！越来越牛了！

$m2$ $m2$ $m2$

stoneg4

在举办活动的过程中 得知祖国美丽的四川盆地发生的巨大灾害 鼓励所有饮食班的筒子们,大家在支持国内同胞的同时 也要好好的营造好我们自己的生活 珍惜我们的幸福 这也是这次我们活动的主旨
同时衷心希望我们的祖国在面临这次严重灾害考验的时候 继续振作起来 努力建设家园

谢谢大家的支持~~$送花$ $送花$

葡萄仔

:) :)

me

坚决支持斑斑，斑斑辛苦了

$送花$ $送花$ $送花$

yongyong

嘴巴支持！！！:D

jing97

看了这个汇总贴，感觉很好，真漂亮！都是强人！
$支持$ $支持$

Ando

不爱吃鸡蛋
鸡蛋就做虾米鸡蛋羹，香椿炒蛋好吃。