龙虾青豆炖豆腐

mona711

原帖由 香奈儿 于 2008-5-11 12:33 发表


炖久了，，你眼睛好厉害。$m14$ 不过吃口还算好。

我觉得冷冻的虾肉或者其他嫩的肉，一旦化冻了之后就变得面糊糊的，没有什么弹性了，很不好处理，是不是只有沾了面粉油炸才是回天之术？

rainbow929

原帖由 mona711 于 2008-5-11 12:35 发表


我觉得冷冻的虾肉或者其他嫩的肉，一旦化冻了之后就变得面糊糊的，没有什么弹性了，很不好处理，是不是只有沾了面粉油炸才是回天之术？

不是吧...这要取决于虾肉冷冻之前是否新鲜,如果冷冻之前就不新鲜,化冻了肯定不新鲜的...:cool:

香奈儿

原帖由 rainbow929 于 2008-5-11 12:37 发表

不是吧...这要取决于虾肉冷冻之前是否新鲜,如果冷冻之前就不新鲜,化冻了肯定不新鲜的...:cool:

有道理，，我有次买的冰冻鱿鱼就很不新鲜，有时候就很好$m27$

mona711

原帖由 香奈儿 于 2008-5-11 12:40 发表


有道理，，我有次买的冰冻鱿鱼就很不新鲜，有时候就很好$m27$

好吧，那么我从来没有买到过新鲜的虾肉*（扑通倒地）。

rainbow929

原帖由 mona711 于 2008-5-11 12:41 发表


好吧，那么我从来没有买到过新鲜的虾肉*（扑通倒地）。

$m17$ $m17$
kaufland的那种挺便宜的冷冻大虾仁奏不错啊,口感挺筋斗的$m19$ $m19$

[ 本帖最后由 rainbow929 于 2008-5-11 12:44 编辑 ]

香奈儿

原帖由 mona711 于 2008-5-11 12:41 发表


好吧，那么我从来没有买到过新鲜的虾肉*（扑通倒地）。

脸没朝下摔吧$m28$

葡萄仔

这种做法是买好吃的，上次家里来客人，我也是这样做的，大受欢迎哦~~~$支持$

鸵鸟蛋

赞的，小龙虾和豆腐一起烧很有创意阿，这样豆腐更有鲜味，想想就好吃。$送花$ :)

香奈儿

原帖由 葡萄仔 于 2008-5-11 13:08 发表
这种做法是买好吃的，上次家里来客人，我也是这样做的，大受欢迎哦~~~$支持$

斑斑也来支持偶啦$m15$

香奈儿

原帖由 鸵鸟蛋 于 2008-5-11 13:16 发表
赞的，小龙虾和豆腐一起烧很有创意阿，这样豆腐更有鲜味，想想就好吃。$送花$ :)

是阿，这个菜，豆腐比虾好吃，太鲜了$m22$