爱吃烧饼的看过来（方子在月球；让冷烧饼和刚出炉的一样好吃的窍门26楼）

海底精灵

最后一天假期应该利用一下，平时没时间做好吃的，今天总算把最近馋的实现了一个－－－烧饼同学登场了:)
做了糖烧饼和麻酱烧饼，开口的那张是糖烧饼。

[ 本帖最后由 海底精灵 于 2008-5-17 11:40 编辑 ]

mona711

:D ;) $送花$

ao615

绝对要献花。$送花$ $送花$

kiwi-rr

湖北的烧饼是贴在大桶的壁里烤，怀念啊
lz来个方子吧$m15$ $m15$ $m15$

abubuzi

做法呢？$支持$

香奈儿

做法呢？？？？？？？？？？？？？？？？$m13$

海底精灵

方子来啦$握手$
原料
面皮－－温水，酵母，面粉，少许糖活成面团，静置1小时至明显胀大，揉一揉，再放置20分钟；
另准备－－软油酥（面粉加油调成的，比例是面粉：油＝5：3）；白芝麻一盘；蜂蜜一勺加开水调成的糖水；
馅－－糖馅：糖加面粉，比例自己掌握，反正糖比面粉多些；
      麻酱馅：芝麻酱若干；
步骤
面团揉成长条，切成小块，擀成面皮，抹一层油酥，卷起来再擀成面皮，包入馅，封口，按扁，表面刷糖水，正反面都蘸满芝麻，放5－－10分钟；
烤箱预热220度，烤至表面金黄即可。

apfelMM

太专业了

urlaub1983

不会做面食 $m13$

海底精灵

原帖由 apfelMM 于 2008-5-12 14:35 发表
太专业了

这是第2次做，第一次很难看$郁闷$ ，这次已经好很多了$害羞$

葡萄仔

原帖由 海底精灵 于 2008-5-12 13:16 发表
最后一天假期应该利用一下，平时没时间做好吃的，今天总算把最近馋的实现了一个－－－烧饼同学登场了:)
做了糖烧饼和麻酱烧饼，开口的那张是糖烧饼。

我正有点无聊，现在有事情做了，谢谢~

$kiss$ $kiss$

海底精灵

原帖由 葡萄仔 于 2008-5-12 15:26 发表


我正有点无聊，现在有事情做了，谢谢~

$kiss$ $kiss$

^_^，我这个就是放假无聊的产物。

Roddick

厉害

yooyoo_8860

太厉害啦,看起来就很正宗啊~~~~~

双鱼星星

:D :D :D $支持$ $支持$ $送花$ $送花$

leslie.wu

$高$ $高$ $高$

faxian

$支持$ $支持$ $送花$ $送花$

sweetleslie

$送花$ $送花$ $送花$

katrin

$支持$ $支持$ $支持$

巧克力兔

真的很厉害，真的是甜烧饼阿$送花$ $送花$

kobe1988

$ok$

肖小猴

偶肚子饿了

芝麻哪儿弄滴牙$m7$

海底精灵

原帖由 肖小猴 于 2008-5-16 18:52 发表
偶肚子饿了

芝麻哪儿弄滴牙$m7$

亚洲店买的。

惰性气体

我记得小时候,爸爸到外地出差,带回来过一种很薄很薄的烧饼,上面满满一层芝麻,好象叫周村烧饼,印象好深 $m15$

me

太牛了，好想啊～～烧饼～～～
$m15$ $m15$ $m15$

海底精灵

这几天吃剩下的烧饼时发现几个小窍门可以让冷烧饼和刚烤的一样好吃。
做好的烧饼冷却后立刻放入密闭的盒子，这样吃的时候再重新烤一下，和刚烤出来的时候吃基本一样；我开始不知道，有几个就一直敞着放在外面，结果第2天烧饼壳非常硬，这个时候再烤效果不太好。

letmein

收藏啦，看起来 就流口水阿。

pfundt

哪儿买的麻酱阿？

focusblue

$送花$ $送花$ $送花$

海底精灵

原帖由 pfundt 于 2008-5-25 16:14 发表
哪儿买的麻酱阿？

在Lidl买的纯的芝麻酱，不过不是一直有的，只是在某个Angebot周卖的。