干炒河粉+牛筋丸米线

ao615

干炒河粉
河粉用水煮软，煮熟。
猪肉，切好之后，用生抽、老抽、料酒、生粉、十三香，糖，盐，腌半个小时。
配菜： 豆芽，胡萝卜。
热油锅，花椒，干辣椒爆锅。先炒猪肉至变色，后加入河粉，配菜。
炒一炒。加盐和酱油，出锅。

葡萄仔

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ao615

热油锅，葱姜蒜末爆锅。加水或者加老汤，加牛筋丸，加调料。
配菜可以加白菜，油菜等等。
汤水煮开之后，加入米线。
煮软就可以了。


[ 本帖最后由 ao615 于 2008-5-16 22:13 编辑 ]

ao615

原帖由 葡萄仔 于 2008-5-16 21:50 发表
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斑竹动作好快。
还换了个可爱的头像。
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兰色月光

好想吃河粉啊，mm是在亚超买的么？怎么我都买不到这样宽的河粉啊:mad:

ao615

原帖由 兰色月光 于 2008-5-16 22:06 发表
好想吃河粉啊，mm是在亚超买的么？怎么我都买不到这样宽的河粉啊:mad:

是在亚店买的。 其实并不是很宽。煮了之后便成这个样子的。

yooyoo_8860

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兰色月光

原帖由 ao615 于 2008-5-16 22:12 发表

是在亚店买的。 其实并不是很宽。煮了之后便成这个样子的。

是越南米粉么$汗$

VCD

米线:o :o

ao615

原帖由 兰色月光 于 2008-5-17 00:02 发表

是越南米粉么$汗$

河粉是越南的，米线是桂林的。

[ 本帖最后由 ao615 于 2008-5-17 10:37 编辑 ]