辣子鸡

schwan · 发表于 2008-5-28 19:20

辣子鸡
昨天做的。实在是太想川菜了~~~~

材料：
1。鸡肉切成小块。最好直接买鸡腿
2。花椒
3。干辣椒（最好全部剪小，辣味容易出来）
4。大蒜
5。糖
6。油
7。酱油
8。盐

做法：先把鸡肉炒一下，不要放油。然后把鸡肉倒出来，放油到锅中！
看到油已经有点热了，炒花椒和大蒜。然后放入鸡肉，酱油，辣椒，白糖，盐！
具体炒好久我也记不清楚了，可能5分钟，如果看到锅有点干，可以适当
加点水！

希望大家喜欢我做的辣子鸡，不要拍我哈~~~~

葡萄仔 · 发表于 2008-5-28 19:27

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Chupa_Chups · 发表于 2008-5-28 20:07

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酸牛奶 · 发表于 2008-5-28 20:16

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heiheihei · 发表于 2008-5-28 20:32

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schwan · 发表于 2008-5-28 21:21

已经很久没有吃这么辣的菜了。。。。。$郁闷$

jeweljiang · 发表于 2008-5-28 21:32

本帖最后由 jeweljiang 于 2011-12-24 11:39 编辑

lvqgg · 发表于 2008-5-28 21:33

喜欢哦，我家无辣不欢。请问lzmm第一步是不放油干炒吗？这样是什么目的啊？

leaund44 · 发表于 2008-5-28 21:33

看上去很好吃的样子

jing97 · 发表于 2008-5-28 21:55

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我虽然不能吃很辣，但MM的菜还是看上去很有食欲的。。。:P

cuna · 发表于 2008-5-29 12:03

我前几天也刚做，不过我没有第一步，也是自己胡乱想的做法，我加了一些姜片一起炒怕惺，味道也还不错，但辣椒没舍得多放，我吃辣椒实在太快了5555

delphinchenli · 发表于 2008-5-29 12:16

看得我都流口水了，不过前几天刚做了牛肉干，泡椒牛肉，脸上起痘了，等痘消了再做。

schwan · 发表于 2008-5-29 22:03

原帖由 lvqgg 于 2008-5-28 21:33 发表
喜欢哦，我家无辣不欢。请问lzmm第一步是不放油干炒吗？这样是什么目的啊？

目的是，去除肌肉里面的水份。这样炒出来的肉比较干一点，炒久点还有点脆。比较好吃萨。。。:)

schwan · 发表于 2008-5-29 22:04

原帖由 jing97 于 2008-5-28 21:55 发表
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我虽然不能吃很辣，但MM的菜还是看上去很有食欲的。。。:P

谢谢捧场~~~我也好久没吃这么啦的了。。。。:)

rosamagnolia · 发表于 2008-5-29 22:04

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schwan · 发表于 2008-5-29 22:05

辣椒舍不得丢。今天将就这个佐料作了火锅！！！$汗$

肖小猴 · 发表于 2008-5-31 21:30

救命啊，肚子好饿啊$m4$

霸王虫 · 发表于 2008-5-31 22:34

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Kenddy · 发表于 2008-5-31 22:47

梭嘎~~我滴口水直流ing~~;)

schwan · 发表于 2008-6-1 21:02

谢谢大家捧场$支持$ ;)

戆宝宝 · 发表于 2008-6-2 00:13

偶去中餐馆吃的,满盘都是辣椒,鸡丁和花生米差不多:( 偶还是喜欢lz的鸡丁....

schwan · 发表于 2008-6-2 13:53

原帖由 戆宝宝 于 2008-6-2 00:13 发表
偶去中餐馆吃的,满盘都是辣椒,鸡丁和花生米差不多:( 偶还是喜欢lz的鸡丁....

中餐馆的辣子鸡多少钱呀？

Alster湖 · 发表于 2008-6-8 20:35

$支持$ $支持$ $送花$ $送花$ :)

sweetleslie · 发表于 2008-6-10 20:52

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pudding19liu · 发表于 2008-6-10 20:56

$送花$ $支持$ $支持$ 看着超好吃的样子！

kobe1988 · 发表于 2008-6-10 21:58

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sdzblxx · 发表于 2008-6-18 18:31

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isabela · 发表于 2008-6-22 12:10

看上辣得要流口水;)

schwan · 发表于 2008-6-28 09:59

:) :) 谢谢大家捧场$害羞$

ao615 · 发表于 2008-6-28 10:12

好棒！$高$

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Chupa_Chups Chupa_Chups 当前离线积分 4616 窥视卡雷达卡头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2008-5-28 20:07 \| 显示全部楼层全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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[味派荟萃] 辣子鸡

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