[原创]DIY喜之郎橙肉果冻~

酸红豆 · 发表于 2004-4-4 09:38

先看看成品和原材料吧~

酸红豆 · 发表于 2004-4-4 09:39

近看一下~

酸红豆 · 发表于 2004-4-4 09:41

吃上一小勺~

Sky@Miss · 发表于 2004-4-4 10:55

用龟灵膏啊？
不会苦么？
好像有专门拿来做果冻的东西吗~
我要吃水蜜桃的！！

兔咪咪 · 发表于 2004-4-4 11:39

我的鬼零膏怎么是黑色的？

yangliuqing · 发表于 2004-4-4 12:52

用琼脂也能做果冻吧？德国超市里有一种果冻粉，是做蛋糕时把表面的水果粘在一起的

酸红豆 · 发表于 2004-4-4 15:39

这种水晶龟苓膏粉居然没有黑的龟苓膏的味道，只有淡淡的甜味，也是透明的
像这种粉的主要成分是果胶，和德国的Gelantine的口感不一样，比较Q一点。具体来说有三种粉，口感均不同，Gelantine做出来的有点Q 也绵绵的，果胶粉德国没看见有卖的，就是国内果冻的那种口感，燕菜精做出来有点Q也脆脆的。我个人还是偏好这种德国没看见有卖的，>_<
5555555……

qiublue · 发表于 2004-4-4 18:12

楼主，请问一下，用蛋糕上面的那种凝结的东西，好像叫torteguss的，能作果冻吗？

酸红豆 · 发表于 2004-4-4 22:36

torteguss我感觉就像我们勾出来的浓欠，一点都没感觉~

mibundcy · 发表于 2004-4-4 23:34

也有专门做果冻的，好象叫GOETTER吧，我可能拼的不大对

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