用德国午餐肉做的水煮肉片

leiessen · 发表于 2004-4-11 17:40

最初由 soniaehw 发布
[B]呵呵，楼主，摆脱不要把我们得川菜毁容啦。呵呵，这种肉片的做法和川菜的水煮根本不搭界哦 [/B]

我的贴子上说四川俩个字了吗,请您好好看看........................
请不要强行给我的菜改名子...........我也摆脱....................摆脱...............摆脱了....

leiessen · 发表于 2004-4-11 18:23

最初由 gigi0033_cn 发布
[B]这根本不是水煮肉片。 [/B]

好眼力
我说的是德国午餐肉做的水煮肉片....
没单独说,,,,水煮肉片,,,,四个字.....
您很会算数

ＹＹ · 发表于 2004-4-11 18:52

唉,楼主写的很清楚是什么,名字也是自己起的,大家干什么非要和脑子里原有的那种肉片扯上呢?

我觉得这个饮食版就是有这一个问题,就是菜名总是被人争来争去的,其实如果是本来就有的菜式,你看图能看出来是什么就不要争这个了(地区差异太大,各种称呼谁能保证都知道?!). 如果是人家自创的,那就更不要往类似的上面扯了,做个东东蛮辛苦的,自创也是要讲心情的,不要把人家的心情毁了.

leiessen · 发表于 2004-4-11 19:27

最初由 YY 发布
[B]唉,楼主写的很清楚是什么,名字也是自己起的,大家干什么非要和脑子里原有的那种肉片扯上呢?

我觉得这个饮食版就是有这一个问题,就是菜名总是被人争来争去的,其实如果是本来就有的菜式,你看图能看出来是什么就不要争这个了(地区差异太大,各种称呼谁能保证都知道?!). 如果是人家自创的,那就更不要往类似的上面扯了,做个东东蛮辛苦的,自创也是要讲心情的,不要把人家的心情毁了. [/B]

谢谢YY 的理解,你说出了大多数人的心理话................我其实不太想跟他们较针....
但真怕他们再去破坏别人的心情.................,所以写出来请对号入坐的人.贴文章之前好好看看别人是如何解释菜名的,,,,,,,,,,,,

我没说是四川的水煮.........,不信大家看我贴子.......不知道他们是从那找出四川这俩个字的......
再次声明
1的确是肉片,德国午餐肉的///有照片
2的确用辣油加水煮过了///有照片
请不要在菜名上做文章,,,那样该人就有文盲加弱智或是偏执狂的嫌疑了........

再次感谢YY的仗义执言...........

ＹＹ · 发表于 2004-4-11 19:38

没什么可谢的,都是事实.毕竟我们都是普通人,不是什么名厨(我想如果我们是名厨的话,也许我们说什么他们就觉得是什么了), 所以我们弄的东西大多是自己琢磨出来的,贴到这里不过是给大家增添一种尝试的机会罢了(不过我还没贴过呢,就是在一直试你们的东东,很多都不错),喜欢不喜欢全是个人喜好问题,但是不喜欢也别毁人家的心情啊...

leiessen · 发表于 2004-4-11 19:51

最初由我是猫猫发布
[B]想问一下，楼上的是不是也在essen啊，我可不可以去你家吃啊，我最喜欢川菜了，我住在steele附近阿 [/B]

你楼上有不少人,我不知道你说的是谁啊..................我到是在ESSEN住,欢迎你来我家里讨论厨艺..........

lucychen · 发表于 2004-4-11 20:22

是啊。我也觉得。只要好吃就行了。干嘛非要追求什么名字和传统呢！
其实我哪里是什么大厨啊！！叫得我可不好意思。
我也没学过，只是自己想怎么做就怎么做了。。。呵呵
我觉得你做的菜肯定好吃。。。。。。

我是猫猫 · 发表于 2004-4-11 22:48

嗯，yy和lucychen说得好，大家来这里就是交流的，鼓励一下才能增加人气，提建议当然是可以的了，毕竟我们都是学生，以前在家不做饭的。只有交流才能共同进步啊，这才是我们这个板块的初衷不是吗？

leiessen · 发表于 2004-4-12 00:07

最初由我是猫猫发布
[B]嗯，yy和lucychen说得好，大家来这里就是交流的，鼓励一下才能增加人气，提建议当然是可以的了，毕竟我们都是学生，以前在家不做饭的。只有交流才能共同进步啊，这才是我们这个板块的初衷不是吗？ [/B]

都象你们这么明白就好了.............
谢谢猫猫

酸红豆 · 发表于 2004-4-13 11:21

哎呀，大家不要上纲上线嘛~ 看到辣油就上火气，气着了自己可不好~

wirxixihaha · 发表于 2005-11-26 21:18

大家说得都对！
问一下，楼主是哪的？黄豆芽在哪买的？不是你自己发的吧？

leena · 发表于 2005-11-26 21:35

刚看到这个帖子的时候，我还想热切盼盼的就去买材料，改天试试到底什么味道啊？
因为这里吃的东西毕竟比较的少，有这么多热心的MM 发帖子，让我们多了很多乐趣啊，可是看到后来，那么多挑毛病的MM ，其实真的没有必要啊
你要是不喜欢，你不要学着做了，有人喜欢就好了，我绝对支持LZ的

你带给大多数人快乐，我看了你很帖子，不能说你是大厨，但是大家讨论学习还是很好的啊，我们就是要互相学习，互相启发才能做出更好的东西啊，来充实我的无聊的生活啊 ·

LZ 不要生那些无聊的气啊，还有很多人支持你啊，这就足够了，其他说什么就让他们说吧，你就不要计较这些了！

wang.qianqian · 发表于 2005-11-27 00:56

我就喜欢这样的创新菜了$不错$简单省时，一举多得，最适合像我这样在考试中忙得焦头烂额的人$鼓励$$鼓励$

anyway · 发表于 2005-11-27 10:42

这种菜开胃口，欢迎。

不过想问lz一下，你的辣椒是家里带过来的吗？我在这里买的，问起来辣，炒菜就不辣了，气死我了！

ouou920 · 发表于 2005-11-27 13:51

lzmm加油，我觉得这里的气氛有时候不太好了，也许别人说的话也是无心的，鼓励很重要，但是有不同意见的也可以说是不是？mm你别生气，大家共同交流是我们来这里的初衷。人家给你提意见也是为了使mm越来越进步。期待你的新菜，偶很喜欢。

xingxing01 · 发表于 2005-11-27 13:58

我觉得不错,顶

xiaoshuangbaby · 发表于 2005-11-27 16:48

楼主mm好久都不来了，怪想你的。
以前你给大家辛苦扫描得东东我都还留着呢。
不要气哈，可能有的人比较认真。
其实我也总用午餐肉做的，真得很好吃哦！

河马妈 · 发表于 2005-11-27 19:51

这个做法乍一看还有点象我们四川的冒菜哈！

yanhaohao · 发表于 2005-11-27 21:39

很喜欢午餐肉
也很喜欢水煮肉片

oua · 发表于 2005-11-27 21:41

$不错$$不错$$不错$
$鼓励$$鼓励$$鼓励$
$汗水$$汗水$$汗水$
$支持$$支持$$支持$

阿紫 · 发表于 2005-11-27 22:30

还记得饮食版很冷清的时候，还是在LZMM那里学到不少简单又好吃的菜呢。

但是MM好久好久都不来拉，好想你啊！！！楼上一些人说的话甭往心里去，什么糟蹋不糟蹋之类的，做菜嘛，随心所欲，有创造性，因地制宜才会有乐趣啊！

严重支持LUCYCHEN妹妹，希望饮食版可以百花齐放。

水晶珠珠 · 发表于 2005-11-28 15:33

我觉得你的菜看起来很好，吃起来也应该不错。菜的名字你随便取吧。
不过客观地说水煮确实是川菜，不论写不写四川两个字。

Altezarin · 发表于 2005-11-28 17:37

楼主的办法不错，午餐肉很吸收调料的，我吃火锅每次都少不了。

瓜瓜乐 · 发表于 2005-11-28 21:37

最近大家好像都有点火气哦，
怎么几个版里都有火药味阿
呵呵，大冬天的，暖暖身子，吃点辣的不错，但别上火阿

多瑙河阴天 · 发表于 2005-12-1 04:00

不错哈...有新意

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萍聚头条

用德国午餐肉做的水煮肉片

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