翠花，上排骨-----翠花排骨

哈密瓜 · 发表于 2008-6-20 14:42

话说，好像是一个叫翠花滴mm发明的这种烤排骨，所以叫翠花排骨$m2$
俺先声明，整个过程耗时2个半小时;) ;)要给足时间做啊，不然饿死了$汗$

材料：大排骨，连着滴，不要切开
   锡伯纸Alufoli两大张
   干料：辣椒面，盐，蒜粉（不喜欢的可以不加）
   湿料（有不喜欢的调料可以适当增减）：4勺酱油，1勺老抽，3勺蜂蜜，蒜末，1勺醋，2勺料酒（俺莫有，所有没加），2-3勺水

做法：很简单滴$送花$
1，排骨放锡箔纸上，干料抹排骨正反面，冰箱腌制1小时
2，湿料混合淋排骨上，将另一张锡箔纸当盖子，包住排骨，最好包严点
3，烤箱预热，200度烤1小时30分钟
4，关烤箱，将锡箔纸盖子拿走，用烤箱余热烘烘排骨面表，吃的时候在拿出来就ok了$送花$ $送花$

祝大家好胃口:) :)

[ 本帖最后由哈密瓜于 2008-6-20 14:44 编辑 ]

汤圆儿 · 发表于 2008-6-20 14:50

沙发口水乱流 ;)

彼岸砖家 · 发表于 2008-6-20 14:51

$m19$ $m19$ $m19$ 送份给我

哈密瓜 · 发表于 2008-6-20 15:11

原帖由 彼岸砖家 于 2008-6-20 14:51 发表
$m19$ $m19$ $m19$ 送份给我

家里还有两条冒7完:D

rebecca00 · 发表于 2008-6-20 16:02

$支持$ $支持$

yekeyeke · 发表于 2008-6-20 16:06

wa~~~~

yekeyeke · 发表于 2008-6-20 16:07

你们这周又腐败啦$m12$

ao615 · 发表于 2008-6-20 17:24

很不错，我又学会了！

☆★☆★☆ · 发表于 2008-6-20 17:26

$m13$ $m13$ $m13$

yooyoo_8860 · 发表于 2008-6-20 17:36

$支持$ $支持$ $支持$

colstream · 发表于 2008-6-20 17:47

偶家木有烤箱，腌好好了用油炸味道也很好的！

chengchengro11 · 发表于 2008-6-20 18:46

$支持$ $支持$

MR.OIL · 发表于 2008-6-20 20:57

$支持$ $支持$

chunrash · 发表于 2008-6-20 21:09

灵的，我来试试

Amouage · 发表于 2008-6-20 21:37

我还。。。。。

拜服！~~

puccalala · 发表于 2008-6-21 00:18

$支持$ $支持$ $支持$

Vivien.WW · 发表于 2008-6-21 16:13

锡纸有正反面的，我一直没弄明白，哪一面和食物接触呢？

OoZBoO · 发表于 2008-6-21 17:36

好久冇7排骨了！$郁闷$ $郁闷$ $郁闷$

yoyoyo · 发表于 2008-6-21 21:10

口水泛滥Ing

stoneg4 · 发表于 2008-6-22 19:15

$送花$ $送花$

hopefulless · 发表于 2008-6-22 19:53

原帖由 Vivien.WW 于 2008-6-21 16:13 发表
锡纸有正反面的，我一直没弄明白，哪一面和食物接触呢？

1. 同问
２．ＭＭ用折磨多调料，排骨要多少呀？$送花$ $送花$ $送花$

kiwi-rr · 发表于 2008-6-22 21:28

原帖由 Vivien.WW 于 2008-6-21 16:13 发表
锡纸有正反面的，我一直没弄明白，哪一面和食物接触呢？

我一直都是用卷在里面的那一面与食物接触，就是不反光的那一面

kiwi-rr · 发表于 2008-6-22 21:29

原帖由 hopefulless 于 2008-6-22 19:53 发表

1. 同问
２．ＭＭ用折磨多调料，排骨要多少呀？$送花$ $送花$ $送花$

呀，每次去俄罗斯点就是买一长条，可是多少克，俺还真没注意啊，大概有10几根骨头吧$汗$ $汗$

调料全部都是掺和在一起滴:)

ps：俺是楼主哈密瓜:P

c76de · 发表于 2008-6-22 21:33

看上去很好吃的样子啊！;)

酸牛奶 · 发表于 2008-6-22 22:55

以前做过，非常好吃 $支持$ $支持$

SUELKEVIN · 发表于 2008-7-8 03:10

$支持$ $支持$ $支持$

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

[味派荟萃] 翠花，上排骨-----翠花排骨

本帖子中包含更多资源

评分

浏览过的版块