今天买了血贝（魁蚶）……可是不会做( ﹁﹁ )

夜のHecate · 发表于 2008-7-5 20:36

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看了点网上的介绍，是要生吃的。。。可是眼瞅着这血淋淋的真下不去口。。。:(

$郁闷$ 这东西要怎么吃嘛。。。。

Lys · 发表于 2008-7-5 20:42

滚水烫两分钟，开口了就可以吃了

我不是笨猫 · 发表于 2008-7-5 20:45

是赤贝嘛？那个生吃很好吃啊，也没血啊，你要是害怕就水煮然后沾酱油吃好啦。或者也可以放一点点辣椒炒着吃，等那个壳都打开了就赶紧关火，不然老了就不好吃啦

mm哪里买的啊，赤贝可是偶口水了很久的东东啊:(

夜のHecate · 发表于 2008-7-5 20:50

原帖由 我不是笨猫 于 2008-7-5 21:45 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif4 o* b' _$ a* O2 \2 m4 }
是赤贝嘛？那个生吃很好吃啊，也没血啊，你要是害怕就水煮然后沾酱油吃好啦。或者也可以放一点点辣椒炒着吃，等那个壳都打开了就赶紧关火，不然老了就不好吃啦5 z1 [8 @7 B% u; f
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mm哪里买的啊，赤贝可是偶口水了很久的东东啊:(

偶在亚超买的额。。我当成飞蛤了。。。而且买回来才发现是血贝。。$汗$

[ 本帖最后由夜のHecate 于 2008-7-5 21:51 编辑 ]

夜のHecate · 发表于 2008-7-5 21:05

$考虑$ 感觉还是煮一下比较好，毕竟不是鲜活的……

蝎魅 · 发表于 2008-7-5 22:15

亚超的估计是冰冻了好久的。我曾经带着美好的回忆买过一次，结果是烫了腥味得厉害，还有不少泥。$郁闷$

我不是笨猫 · 发表于 2008-7-5 22:52

原帖由 夜のHecate 于 2008-7-5 21:50 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif. S& X" U2 }$ ~2 g# R
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. p0 G' \5 I) J5 w8 ~$ Y偶在亚超买的额。。我当成飞蛤了。。。而且买回来才发现是血贝。。$汗$

亚超的啊，那用辣椒炒吧，其实赤贝一般的也是冻得，速冻的也可以生吃的，有一年我妈妈单位分了些，吃上瘾了。但是这边亚超不好说，还是放点辣椒和蒜炒一炒比较好
对了，是带壳的地嘛？如果不是的话就剁碎包饺子，应该会很鲜的，也可以切小块跟鸡蛋一起炒

夜のHecate · 发表于 2008-7-6 00:27

$27$ 唉~~~~~美好的期望痛苦的回忆~~~吃的我那个满嘴沙子啊！！！

$24$ 发誓再也不买冻的了~~~

流飞 · 发表于 2008-7-6 10:55

这是什么东东，能否给个图先，谢谢

撒谎成精 · 发表于 2008-7-6 13:22

过水焯一下（别焯太老了），然后把菠菜也用水焯一下
拌上蒜，葱，姜，芥末（要寿司用那种辣根），少许糖，盐，还有香油。
凉拌菜

在国内，夏天在家经常吃
如果是新鲜的，洗干净了，直接就就着辣根吃了。$m12$

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萍聚头条

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