今天买了血贝（魁蚶）……可是不会做( ﹁ ﹁ )

夜のHecate

看了点网上的介绍，是要生吃的。。。可是眼瞅着这血淋淋的真下不去口。。。:(
0 u0 U8 e8 T! @3 P2 ?
: `0 p# X0 G  i/ j$ R5 d$郁闷$ 这东西要怎么吃嘛。。。。

Lys

滚水烫两分钟， 开口了就可以吃了

我不是笨猫

是赤贝嘛？那个生吃很好吃啊，也没血啊，你要是害怕就水煮然后沾酱油吃好啦。或者也可以放一点点辣椒炒着吃，等那个壳都打开了就赶紧关火，不然老了就不好吃啦
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* `) p, T* p+ C# R/ umm哪里买的啊，赤贝可是偶口水了很久的东东啊:(

夜のHecate

原帖由 我不是笨猫 于 2008-7-5 21:45 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
1 x  r8 F' ^$ ?/ b是赤贝嘛？那个生吃很好吃啊，也没血啊，你要是害怕就水煮然后沾酱油吃好啦。或者也可以放一点点辣椒炒着吃，等那个壳都打开了就赶紧关火，不然老了就不好吃啦
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& \7 p) C- F, ^( f0 H; p* i- Fmm哪里买的啊，赤贝可是偶口水了很久的东东啊:(

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  J) P' {) Y+ L8 G6 B! ]4 j偶在亚超买的额。。我当成飞蛤了。。。而且买回来才发现是血贝。。$汗$
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/ N8 X7 w# ~& `$ K6 d[ 本帖最后由 夜のHecate 于 2008-7-5 21:51 编辑 ]

夜のHecate

$考虑$ 感觉还是煮一下比较好，毕竟不是鲜活的……

蝎魅

亚超的估计是冰冻了好久的。我曾经带着美好的回忆买过一次，结果是烫了腥味得厉害，还有不少泥。$郁闷$

我不是笨猫

原帖由 夜のHecate 于 2008-7-5 21:50 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

8 }, r. Y: ?) `1 u+ A/ i
偶在亚超买的额。。我当成飞蛤了。。。而且买回来才发现是血贝。。$汗$

) E5 J9 K2 s$ L# u: q" S) h+ Y亚超的啊，那用辣椒炒吧，其实赤贝一般的也是冻得，速冻的也可以生吃的，有一年我妈妈单位分了些，吃上瘾了。但是这边亚超不好说，还是放点辣椒和蒜炒一炒比较好
对了，是带壳的地嘛？如果不是的话就剁碎包饺子，应该会很鲜的，也可以切小块跟鸡蛋一起炒

夜のHecate

$27$ 唉~~~~~美好的期望痛苦的回忆~~~吃的我那个满嘴沙子啊！！！

( K+ D3 N! t7 a$24$ 发誓再也不买冻的了~~~

流飞

这是什么东东，能否给个图先，谢谢

撒谎成精

过水焯一下（别焯太老了），然后把菠菜也用水焯一下
* z9 z6 d4 S2 b% t# B2 R拌上蒜，葱，姜，芥末（要寿司用那种辣根），少许糖，盐，还有香油。
: _) ~, N6 A9 e9 D凉拌菜
( O  R% y; j8 T+ ^" _1 ?
在国内，夏天在家经常吃
如果是新鲜的，洗干净了，直接就就着辣根吃了。$m12$