天气热了，来个---水煮肉片

areyoueye · 发表于 2004-4-20 21:48

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材料：
　猪瘦肉一块，蒜苗(或葱)，白菜(有莴笋最好)，芹菜，郫县豆瓣，干辣椒，花椒，盐，酱油，味精，豆粉，鲜汤，苏打粉，胡椒粉

制做方法：
1。将猪肉冻一下好切片。切好片后用盐，胡椒粉，少许苏打粉(让肉更加嫩)，豆粉和一点水拌匀。
2。白菜、芹菜、蒜苗洗净切成节，干辣椒可切成节(如果不想太辣就不切)。
3。锅置旺火上，放油烧至三成热。下干辣椒、花椒炸成棕红色捞出用刀剁细成麻辣椒末。
4。锅内再放白菜、芹菜、蒜苗、盐妙至断生装入碗内。
5。锅洗干净，另放油烧至三成热，下豆瓣炒香至油呈红色，加鲜汤、酱油、味精烧沸，将肉片抖散放入锅内，待沸时拔散肉片煮熟后起锅装入碗内，盖在蔬菜(4)上，再撒上花椒粉、辣椒粉。
6。最后再烧些油至七成热，淋入碗内即成。

香婆婆 · 发表于 2004-4-20 22:16

我的妈呀
想谗死我啊
5555555555555555555555555555

没湮没酒 · 发表于 2004-4-20 22:30

好多辣椒啊，爽！！！

小inn · 发表于 2004-4-20 22:31

天气热了还吃那么辣的!?不过还是很赞,平时自己做都是用火锅料,反正里面什么都齐全了.

yierde · 发表于 2004-4-21 00:00

越吃越热

冷冰冰 · 发表于 2004-4-21 00:04

脸上长小豆豆了。。。。。

月飘灵 · 发表于 2004-4-21 01:29

谗死人楼主偿命!

$挖哈哈哈$

Tomy · 发表于 2004-4-21 06:46

第一次看见楼主好像水平失准啊！以前的菜都比菜谱上面还要漂亮，今天这个嘛，好像看起来还不如中国小餐馆做的。： (

Sky@Miss · 发表于 2004-4-21 08:01

照片偏黄？

雪婀娜 · 发表于 2004-4-21 08:30

我觉得楼主做得很好，看着就流口水的说

leena · 发表于 2004-4-21 10:21

我觉得一般！反正照片上看来没有什么食欲！
楼主不要生气啊！

danielxxs · 发表于 2004-4-21 11:31

最初由雪婀娜发布
[B]我觉得楼主做得很好，看着就流口水的说 [/B]

我的天啊，你那哪是流口水啊？？？明明是在流血！！！

danielxxs · 发表于 2004-4-21 11:33

天气热的时候吃这个叫“以毒攻毒”！！！
让小豆豆来得更猛烈些吧！！！
然后它们自己在脸上挤啊挤的，就不用自己挤了！！！：D

jackydql · 发表于 2004-4-21 19:54

wa........ ding

漠燃 · 发表于 2004-4-22 19:43

哇~ 我好想吃哦!!! 不过吃了这些,第2 天会不会长满脸的豆豆啊?

漠燃 · 发表于 2004-4-22 19:45

刚看到你说的话, 够了,不用吃饭了今天~ 呕吐!!!!$你个猪头$

yierde · 发表于 2004-4-22 20:24

最初由 danielxxs 发布
[B]天气热的时候吃这个叫“以毒攻毒”！！！
让小豆豆来得更猛烈些吧！！！
然后它们自己在脸上挤啊挤的，就不用自己挤了！！！：D [/B]

我看你可以,够狠!$佩服阿$

chao52044 · 发表于 2004-4-22 22:44

太次了吧？一点也不专业

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