Meerrettich有人吃过吗?说一下配方呀

明月寄相思 · 发表于 2008-7-21 16:24

今天去超是看到这个,第一眼还以为是淮山呢,后来仔细看了不是,有点好奇应该怎么吃,上网查了好像都是什么抹生鱼片的吃法,其他没有找到.有高手知道吗?
其实主要是我爱喝汤,想知道可不可以拿来熬汤??:P

巧克力兔 · 发表于 2008-7-21 17:24

做汤不会好，这个是用来做sauce的。
超市也有那种瓶装的，可以直接抹了吃的。

xuxij · 发表于 2008-7-21 20:38

德国人都是吃鱼时弄的，就是日本人的芥末

li8ping6 · 发表于 2008-7-21 22:05

这个就是wasabi阿~~熬汤的话要辣死大~~赫赫~~

上次在电视上看到有德国人把它磨成细末拌在色拉里，可以试试哦~;)

狼崽 · 发表于 2008-7-22 02:53

做汤不好吃，我家是清水煮猪舌头，然后切片，占这个吃

lwn0110 · 发表于 2008-7-22 06:41

这个很辣的，应该是作为调料的。

明月寄相思 · 发表于 2008-7-22 12:15

哦，谢谢大家。$送花$ $送花$
幸好这里有很多热心肠的MM，不然我拿来煮汤可能就要倒掉了---------浪费呀$害羞$

fangya · 发表于 2008-7-30 10:28

削皮后，擦成细丝，很辣的。呛鼻子哦！好吃，过瘾！不过一次别擦太多了，
吃多少擦多少，因为一见氧气，白芥末丝就变黄了。不好看了哦。
:)
在纽伦堡附近的Franken地区，这里吃小烤肠，也就是Bratwurst都是占白芥末的。

另外在多句嘴。
真正的日本绿芥末跟这白的长的很像，但里面不是白色，而是绿色的，天然的。
咱们一般在超市里买的绿芥末其实都是这种白芥末调制的。

真正的绿芥末听说一公斤的价格要上百欧呢！哈哈。

:)

janel_iu · 发表于 2008-8-11 02:56

辣:(

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