咸蛋黄

urlaub1983 · 发表于 2008-8-3 19:03

40天前腌的鸡蛋终于好了 $21$
出油出的很好 $x19$
鸡蛋买回来之后洗干净用vodka泡过
腌的时候在饱和食盐水里面也加了一些vodka
现在已经拿出来放在鸡蛋盒里面了
$21$

hallo_tong · 发表于 2008-8-3 19:36

我上次腌的没出油，看来是没加伏特加的缘故，明天再试试腌一次;) ;)

michilleyyy · 发表于 2008-8-3 20:07

$高$

wawa1957316 · 发表于 2008-8-3 21:22

我去买伏特加，同学奇怪我喝烈火酒:D
我告诉他，用来做菜的，他的表情就是:o

nutela · 发表于 2008-8-3 21:27

好佩服啊

—。。— · 发表于 2008-8-3 21:35

$送花$ $送花$ $送花$ 真厉害~~~~~

schwarzdame · 发表于 2008-8-3 23:27

请问用的是什么容器，一直想做咸鸡蛋，可是没有找到合适的容器啊

yooyoo_8860 · 发表于 2008-8-3 23:42

厉害啊，呵呵~~~~~

水瓶座小天天 · 发表于 2008-8-3 23:48

好棒哦，要放多少盐吖？

lizzie · 发表于 2008-8-4 00:03

俺也加一个以前腌的成果,嘎嘎

老太爷2008 · 发表于 2008-8-4 02:26

$汗$ $汗$ $汗$
我脚边就躺了20几枚。

LZmm的咸蛋还得放些时候，方得出油。
$送花$ $握手$

哈密瓜 · 发表于 2008-8-4 02:41

蛋白咸不咸啊？

janel_iu · 发表于 2008-8-4 11:06

原帖由 schwarzdame 于 2008-8-3 23:27 发表
请问用的是什么容器，一直想做咸鸡蛋，可是没有找到合适的容器啊

买个大的酸黄瓜，吃完了就可以用那个瓶子来泡了。
或者买小的食品袋啊。裹一层酒，再在盐层里滚一下，然后就用食品袋子扎起来。25天就很咸了，比用水泡的快。:)

党爱众人 · 发表于 2008-8-4 16:04

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淡水河边 · 发表于 2008-8-4 17:23

$支持$ $支持$ $支持$

milchtee · 发表于 2008-8-9 19:42

怎么做得啊，强烈求方子！！$m15$

穆秀才 · 发表于 2009-7-20 01:29

zf_helen · 发表于 2009-7-20 21:26

看来在酒里面淹一下有很大的作用

julilove · 发表于 2009-7-20 22:05

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