有个比较弱智的问题

DLIII · 发表于 2008-8-5 22:42

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？注册

×

有个比较弱智的问题，严格的说呢应该去饮食版问。可我去那里一看，被吓回来了，那里太专业，我实在问不出口。婚版包容性大，上天下地无奇不有，大家又热情，我就在这里问了。还请斑斑多包涵。

真的有点问不出口哈，别笑我：

我看菜谱书，里面提到花椒面，蒜泥等等，这都是什么呀？我只认识那种瓶装的粉末调料。 $害羞$

如果实在忍不住，笑就笑吧，笑完之后别忘记回答我的问题哈。 $送花$

莱茵 · 发表于 2008-8-5 22:44

原帖由 DLIII 于 2008-8-5 22:42 发表
有个比较弱智的问题，严格的说呢应该去饮食版问。可我去那里一看，被吓回来了，那里太专业，我实在问不出口。婚版包容性大，上天下地无奇不有，大家又热情，我就在这里问了。还请斑斑多包涵。

真的有点 ...

花椒面是把花椒磨成粉末
蒜泥是把大蒜dao碎成泥状

kakalein · 发表于 2008-8-5 22:48

我还是没忍住:D 不好意思$汗$

酸牛奶 · 发表于 2008-8-5 22:49

:D :D :D
不笑对不起党中央
DL是不是从来不做中餐 :D

酸牛奶 · 发表于 2008-8-5 22:50

蒜泥，IKEA有压大蒜的东西，5欧左右 $害羞$

DLIII · 发表于 2008-8-5 22:50

谢谢大家，明白了。 $送花$

还有一个问题：有的菜里面要洒点芝麻，我从亚超买回来的袋装芝麻，是不是应该先炒熟才能吃？如果要炒熟，我能不能一次把整袋芝麻都炒了，每次吃就取点出来？我想提高效率（实际上是懒），就是不知道炒熟的芝麻能不能保存。

[ 本帖最后由 DLIII 于 2008-8-5 22:52 编辑 ]

MR.OIL · 发表于 2008-8-5 22:51

本来在潜水，但是没有忍住$汗$$害羞$

[ 本帖最后由 MR.OIL 于 2008-8-5 22:52 编辑 ]

莱茵 · 发表于 2008-8-5 22:52

原帖由 DLIII 于 2008-8-5 22:50 发表
能不能一次把整袋芝麻都炒了，每次吃就取点出来

可以
要找一个密封比较好的容器来装

DLIII · 发表于 2008-8-5 22:53

来因美女，亲一下。 $kiss$

Bettencourt · 发表于 2008-8-5 22:54

还真有没见过猪跑得人哦。

$m22$ $m22$

kxww100 · 发表于 2008-8-5 22:54

:D :D :D :D

benn · 发表于 2008-8-5 22:54

:D :D :D
忍不住了！！

MR.OIL · 发表于 2008-8-5 22:56

原帖由 DLIII 于 2008-8-5 22:50 发表
谢谢大家，明白了。 $送花$

还有一个问题：有的菜里面要洒点芝麻，我从亚超买回来的袋装芝麻，是不是应该先炒熟才能吃？如果要炒熟，我能不能一次把整袋芝麻都炒了，每次吃就取点出来？我想提高效率（实 ...

怪不得叫懒懒妈$汗$
最好还是不要全部炒
比如，你烤鸡腿时撒芝麻，味道更好，熟芝麻同鸡腿一起烤，颜色和味道都要差

sojamilch · 发表于 2008-8-5 22:56

芝麻炒熟可以存放吧
不过原来我妈炒的。。。不隔夜就被我吃光了
放点盐稍微一炒。。。可香了

难道花椒面和蒜泥是北方话$frage$ 所以ＤＬＪＪ不懂
反正我南方来的同学偶尔会问我。。。我用的某些形容词是啥意思

莱茵 · 发表于 2008-8-5 22:56

这里只有白菜是个厚道人啊！

sojamilch · 发表于 2008-8-5 22:58

芝麻炒时一定注意火候。。。。一不小心就炒糊了
不过德国都是电的。。。不像国内火热那么快

酸牛奶 · 发表于 2008-8-5 23:05

原帖由莱茵于 2008-8-5 22:56 发表
这里只有白菜是个厚道人啊！

$害羞$ 牛奶可以算半个

Aquaspirit · 发表于 2008-8-5 23:06

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

珠珠 · 发表于 2008-8-5 23:16

花椒面和蒜泥都是川菜的重要调料. lz要做川菜了吗?

zabj · 发表于 2008-8-5 23:24

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

蛇妖MM · 发表于 2008-8-5 23:44

$m22$

娃娃妈 · 发表于 2008-8-5 23:44

面面和泥泥的故事

Lys · 发表于 2008-8-6 01:16

$汗$

无双大蛇 · 发表于 2008-8-6 02:15

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

godisagirl · 发表于 2008-8-6 08:27

DLJJ在中国时，从来没听说过这些么$frage$ 很费解啊$frage$

cosimo · 发表于 2008-8-6 09:17

DL jj居然不知道花椒和蒜泥:o :o
不过据说花椒只有四川人吃，可是蒜泥多平常的阿。:D
千载难逢嘲笑dl的机会不能错过;)

mausreis · 发表于 2008-8-6 09:43

DL jj融合得很好，除了下馆子只吃西餐啊！

DLIII · 发表于 2008-8-6 13:14

原帖由 酸牛奶 于 2008-8-5 22:50 发表
蒜泥，IKEA有压大蒜的东西，5欧左右 $害羞$

$kiss$

原帖由 MR.OIL 于 2008-8-5 22:56 发表

怪不得叫懒懒妈$汗$
最好还是不要全部炒
比如，你烤鸡腿时撒芝麻，味道更好，熟芝麻同鸡腿一起烤，颜色和味道都要差

$kiss$ 又学习了。

原帖由 sojamilch 于 2008-8-5 22:56 发表
芝麻炒熟可以存放吧
不过原来我妈炒的。。。不隔夜就被我吃光了
放点盐稍微一炒。。。可香了

$kiss$ 哦，炒芝麻还得放点盐，谢谢提醒。

DLIII · 发表于 2008-8-6 13:20

原帖由珠珠于 2008-8-5 23:16 发表
花椒面和蒜泥都是川菜的重要调料. lz要做川菜了吗?

恩，你看出来了。我正在研究川菜烹饪大师陈松如的菜谱。

原帖由 zabj 于 2008-8-5 23:24 发表
我从来都不炒芝麻，就直接用$m12$ 我更懒

不是说生芝麻人体不吸收么？

原帖由 娃娃妈 于 2008-8-5 23:44 发表
面面和泥泥的故事

还是娃娃妈抓得准，我知道花椒是Blumenpfeffer，蒜是Knoblauch，不明白的是面和泥。

蛇妖MM · 发表于 2008-8-6 13:21

原帖由 无双大蛇 于 6/8/2008 02:15 发表
装得自己跟小姐似的从来不碰柴米油盐。

很想八卦你是谁。$考虑$

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

Aquaspirit Aquaspirit 当前离线积分 0 窥视卡雷达卡头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2008-8-5 23:06 \| 显示全部楼层全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
	Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
	回复支持反对使用道具举报显身卡

zabj zabj 当前离线积分 803 窥视卡雷达卡头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2008-8-5 23:24 \| 显示全部楼层全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
zabj zabj 当前离线积分 803 窥视卡雷达卡头像被屏蔽 TA的专栏	Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
	回复支持反对使用道具举报显身卡

无双大蛇无双大蛇当前离线积分 6 窥视卡雷达卡头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2008-8-6 02:15 \| 显示全部楼层全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
无双大蛇无双大蛇当前离线积分 6 窥视卡雷达卡头像被屏蔽 TA的专栏	Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
	回复支持反对使用道具举报显身卡

萍聚头条

[其它] 有个比较弱智的问题

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

浏览过的版块