吃啥了? 图片见P1, P5, P9

°ly° · 发表于 2008-8-6 13:56

原帖由 Aquaspirit 于 2008-8-6 14:39 发表
加个刚刚炒出来的蒜粒莴苣

很简单, 油烧热, 放入适量干辣椒至颜色变黑(重庆人糊辣壳), 然后放入切段的鲜莴苣和蒜粒, 放适量盐. 大火翻炒几下, 放味精就可出锅. 切记时间要短, 否则菜炒软了就失去鲜味了.

口味 ...

$m19$ 这样炒可惜啦。这菜本来有很多营养。

Aquaspirit · 发表于 2008-8-6 13:59

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°ly° · 发表于 2008-8-6 14:02

原帖由 Aquaspirit 于 2008-8-6 14:59 发表

我炒得很生, 就喜欢那种脆脆的感觉. 但德国人吃那种沙拉, 我最近不太喜欢$汗$ 每天都想吃家乡菜

这菜，一旦炒了，原来的维生素全部被破坏。

Blüte · 发表于 2008-8-6 14:04

原帖由 海盗加勒比II 于 2008-8-6 15:02 发表

这菜，一旦炒了，原来的维生素全部被破坏。

觉得熟的比较好吃。维生素以后补吧。$汗$

Aquaspirit · 发表于 2008-8-6 14:09

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beatrice2006 · 发表于 2008-8-6 16:57

我也喜欢这样炒着吃，再放一点点醋，酸辣的$m15$

beatrice2006 · 发表于 2008-8-6 16:58

还有我发现后放干辣椒比较辣些
油煎干辣椒很香但是不辣了

delphinchenli · 发表于 2008-8-6 17:26

今天都在讨论吃的呢。
炸带鱼是很香，不过我一炸，崩得到处都是油，跟开花了似的，怕了。而且整个屋里都是那个味，现在很少炸了。
不过炒莴笋我昨天也吃了，德国超市里的中国菜太少了。

海盗加勒比 · 发表于 2008-8-6 17:35

带鱼好吃。:cool:

海盗加勒比 · 发表于 2008-8-6 17:38

原帖由 海盗加勒比II 于 2008-8-6 14:56 发表

$m19$ 这样炒可惜啦。这菜本来有很多营养。

$握手$
营养在热油当中消失，并且产生过量胆固醇。

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