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[贴图]好吃凉拌小罗卜

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发表于 2004-5-7 18:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
用盐腌15-20分钟,尽量挤去水分,然后放糖,醋,味精,辣椒油(或香油),拌一拌就行了.好吃!
还可以把白菜心切丝凉拌,方法一样.

这是在德国阿迪买到的,很新鲜.才0.19一大把............

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 楼主| 发表于 2004-5-7 18:56 | 显示全部楼层
把皮都削了,我把它们都切成了两半
这是刚削好皮的...............

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发表于 2004-5-7 18:57 | 显示全部楼层
我们也买了这个,不过白嘴儿吃了。对不起,LEIESSEN姐,插队了。
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 楼主| 发表于 2004-5-7 18:59 | 显示全部楼层
已经拿盐淹好的,再放糖和醋
其实放中国香醋好吃,放白醋好看...................

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发表于 2004-5-7 19:00 | 显示全部楼层
不削皮,用菜刀将罗布压扁(炸开),然后用佐料腌制一刻钟,味道和口感更好!
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 楼主| 发表于 2004-5-7 19:02 | 显示全部楼层
淹过一会,在放些辣椒油和香油拌拌
我油里放了芝麻,就不用香油拉...............

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 楼主| 发表于 2004-5-7 19:05 | 显示全部楼层
最后我还是放了中国的香醋...................
因为白醋的味道我不喜欢.................

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 楼主| 发表于 2004-5-7 19:08 | 显示全部楼层
最初由 live 发布
[B]不削皮,用菜刀将罗布压扁(炸开),然后用佐料腌制一刻钟,味道和口感更好! [/B]


谢谢啊,我下次尝试
我其实怕皮苦............
这是成品,很简单,就是要淹一会,让它们进进味.给它们时时翻个身................

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发表于 2004-5-7 19:17 | 显示全部楼层
这个做成泡菜很好吃!不过不去皮的话泡菜水都会变红
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发表于 2004-5-7 19:20 | 显示全部楼层
我们也经常吃,不过就那么洗着当水果吃,这两天这么冷,吃了会浑身发冷的
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发表于 2004-5-7 23:20 | 显示全部楼层
怎么做拍黄瓜就可以怎么做拍小萝卜.
蘸酱吃也不错呀.
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TA的专栏

发表于 2004-5-8 20:56 | 显示全部楼层
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发表于 2004-5-8 21:05 | 显示全部楼层
呵呵,和我想得正好。我今天也买了小萝卜,准备做我们四川最出名的泡菜呢!!!
明天做吧。好了发个看图说话,不过希望能成功,四川人都知道泡菜得有泡菜坛子做才最好吃!
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TA的专栏

发表于 2004-5-8 21:31 | 显示全部楼层
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发表于 2004-5-8 21:33 | 显示全部楼层
最初由 lucychen 发布
[B]呵呵,和我想得正好。我今天也买了小萝卜,准备做我们四川最出名的泡菜呢!!!
明天做吧。好了发个看图说话,不过希望能成功,四川人都知道泡菜得有泡菜坛子做才最好吃! [/B]

我已经吃过这个萝卜做的坛子泡菜了$嘎嘎$
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发表于 2004-5-9 14:57 | 显示全部楼层
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发表于 2004-5-9 20:08 | 显示全部楼层
最初由 酸红豆 发布
[B]楼上的哪来的泡菜坛子? [/B]

我用那种长得像坛子的果酱瓶子$汗水$
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发表于 2004-5-10 13:01 | 显示全部楼层
这种小水萝卜不用去皮的,皮的营养很大的!
我们就蘸大酱吃了,而且凉拌的时候,最好不要加味精,加少少的鸡精就好了
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