|
楼主 |
发表于 2008-8-21 17:13
|
显示全部楼层
5-6个月宝宝食谱; F' O) k L$ w' E. T1 {' d% X7 }
蛋黄
, I! u3 d+ N7 U3 U% V做法:
8 x& k. Z2 i* o1 v% X1. 将鸡蛋洗净,放入锅中,加水没过鸡蛋。放少许盐(可以防止蛋壳破裂), ^4 I. _7 S: ^2 J
2. 水开后,转小火煮10分钟,熄火,焖5分钟。( M6 Y5 b1 u/ ~; `. E
3. 取出蛋黄,放入小碗中,用小勺压碎,成泥状,加少许水或米汤调稀。+ T6 T( X+ h* S( e6 f/ _
4. 刚开始时加1/4个蛋黄,而且要调稀一些。$ j/ ]$ ~$ ?, c7 K/ Z
10倍粥1 P; j- X" S# M% y8 j
材料:米1份、水10份
0 O6 D2 {: p* M! j1 q4 u/ X做法:1 g! z9 x6 `$ D! L1 {, S/ f1 M2 s1 x$ U
1. 把米淘好后,在水里泡1个小时左右。
6 r/ a& C0 a2 Z- y2. 2.1份米加10份水,用大火煮。7 Y& l3 [& Q6 g; T7 }! @8 e
3. 沸腾后把火关小,煮至米烂。
' f3 j3 C( x; x. U4. 关火,焖10分钟左右。
0 o! M! [7 e8 z# U! ?6 j' h' E5. 用汤匙背将米粒捣碎。
4 |4 W4 h' R2 M0 D如果用高压锅的话大概只需要15-20分钟。
" W/ L7 k7 f1 L; I% z米饭粥
. H/ y g3 l3 ~5 q. J材料:米饭2大勺、水1杯半1 v+ q5 {! |" q/ l
做法:+ j' v$ e! a6 A+ W& s S( r
1. 米饭加水,用勺子将米饭压散。
7 B# N# V. y% I# h8 V2. 边搅边用文火煮20分钟左右。% B; ^- \, \ T9 i1 _
牛奶面包粥8 {" F, p8 }1 a ?/ Z) x
材料:切片面包1片、牛奶适量
* _0 B% J5 H7 q `做法:6 V- h1 B P7 P
1. 面包去掉硬边,撕成小块。
2 |* R2 Z( v, r/ i8 H! x5 |/ s2 g2. 加入牛奶,小火边搅拌边煮成糊状。$ Y* f; _: K% H1 X. k* ^
3. 如果用奶粉冲的牛奶就不需要煮,直接将面包泡烂成糊状即可。
6 Q6 V) f3 F# T1 t z8 E4 Y蛋黄粥7 U; i# }! @ {( n& ~3 |$ r0 [
材料:米适量、肉汤(或鱼汤、菜汤)适量
6 p; n% |! l" W% ~做法:
' W2 S- m/ x- Z3 A5 b, h- l1. 当煮大人饭时,放了米及水在煲内,用汤匙在中心挖一洞,使中心的米多些水,煮成饭后,中心的米便成软饭,把适量的软饭搓成糊状。
9 ~) i0 h0 A& v4 p2. 把适量的汤隔去渣,如鱼汤要特别小心以防有鱼骨。除去汤面的油。/ @: t- |4 z- y; ?6 j
3. 把汤及饭糊放入小煲内煲滚,用慢火煲成稀糊状,放入极少量的盐调味,然后放下1/4只熟鸡蛋黄(要搓成蓉)搅匀煮滚,盛入碗中。待温度适合时,便可喂婴儿。
; P6 T8 h4 |: q. ]3 F* O豆腐蛋黄粥# t4 w+ E5 X7 Q
材料:豆腐1小块、蛋黄1/2个、粥半小碗?
8 i2 C. C& B {. n) W5 i做法:
; L% }2 `, y6 d+ {) _9 ]1. 豆腐压成碎泥状,鸡蛋煮熟后,取出1/2个蛋黄压碎。& T' r5 M( V5 a, N! t
2. 粥放入锅中,加上豆腐泥,煮开后撒下蛋黄,用勺搅匀,待粥再开即可熄火。
/ G! t+ J3 S$ {4 o9 W3 G T; k' Z红薯粥- U: R# Z- y! z& {' P( g' Y
材料:米1大匙,洗净浸于水中1小时以上、红薯1/2大匙,去皮切0.5公分小薄丁、水5大匙
8 n4 B& E; d) g$ \) Q, u% @做法:6 n9 B6 g# d& h6 v. G1 D- I
1. 米和红薯放入锅内加水煮。* ?' M# s( [$ f5 q( v9 h+ K
2. 煮沸,转小火,再煮25-30分钟,粥烂即可。7 @* {2 E5 G o& S6 ^
南瓜粥0 \' P* S+ w2 L. }
材料:南瓜20公克,去皮切小薄丁、水3大匙、奶粉1大匙
: u. R# h( p1 f; k+ W1 M做法:同红薯粥。8 H/ `" U2 E, l: f2 y
青菜面' ?( T7 |1 W( ^( F
材料:龙须面15根、高汤(鸡汤,骨头汤,蔬菜汤)1杯、青菜叶2片
* `* l! B: D' q/ b4 R+ V做法:
" c4 Y" F4 X) ?( \8 m* Y2 }1. 龙须面掰碎(越碎越好),青菜叶洗干净切碎。. I( Y$ f [$ M
2. 锅内放入高汤煮开,下入面条。
( P( u' M! U+ o/ p- a6 }) S3. 中火将面条煮烂,加入青菜末。2 R$ `( x9 v; u! G
4. 再次沸腾即可关火,盖锅盖焖5分钟。
# }7 P& E) Z! G& V3 x4 x( k. O7 [5 S5. 加入1滴香油和1滴酱油调味。- C. V2 k7 a: I E8 x( G
胡萝卜泥
4 n: `( @. Z4 F& d; @' w材料:胡萝卜1根、蔬菜水或牛奶2大匙6 ^/ f$ V: l1 F6 {
做法:
- G/ s7 q( N1 t* S, {+ O1. 胡萝卜洗净,蒸熟,或者包保鲜膜放入微波炉里5分钟煮熟。 |3 X/ ] j& E- `4 t" J: }
2. 去皮,切碎,捣成泥。
4 _7 ]2 w# X8 O% ^2 r3. 取1大匙胡萝卜泥,加入蔬菜水或牛奶,搅拌均匀。
, U: @# v, ?" r8 {1 e& d& m$ { |马铃薯(土豆)泥
: r# W2 D' W$ u- I$ r材料:马铃薯(土豆)1个、蔬菜水或牛奶2大匙 Q3 \+ u9 x$ G4 q) G$ h, b6 K Q
做法:
9 T s0 _/ V- m( L9 U0 U# M1. 马铃薯洗净,蒸熟,或者包保鲜膜放入微波炉里8分钟煮熟。. R8 c% x! Y. K9 S
2. 去皮,切碎,捣成泥。: n: W% z# ]0 ] Z- L
3. 取1大匙马铃薯泥,加入蔬菜水或牛奶,搅拌均匀。, ^: A8 F" Q6 N. ?
菜泥* P7 F" w8 ^- a3 c" ^
材料:新鲜绿色蔬菜(如菠菜、油菜、小白菜等)
; x* U- P& e2 u做法:
1 g0 f; \* S! t4 _+ L! J' l1. 将菜洗净,剁成泥,放入碗中加盖蒸熟。# t r4 V) }8 N
2. 蔬菜也可选用青豆、西兰花,煮烂、捣成泥状。
- n4 x5 d% G# b* c) l- X苹果泥
! m8 m8 z( N, k, E& o做法:8 {& |- k+ N' u/ c. ^$ f" e
1. 选比较面的苹果,洗净,切成2半。
: [( u! u8 U8 Q$ ~! ?2. 用小勺轻轻括果肉即可括出果泥,直接喂食。, o$ x& ~( j! M- J% Z
香蕉泥4 [0 E5 x$ k& E) m5 x1 C
做法:香蕉去皮,用小勺轻轻括出果泥,直接喂食。0 G% B/ [; w k
鱼糊
0 {% p; @+ }- p' |( h& h0 `4 `4 i3 k2 c材料:去了皮和骨的鱼1/3片、高汤1/2杯、水淀粉1小勺淀粉1小勺水
* F" m3 f. I0 j j( s做法:; P1 _; j9 G8 c% Y N- ?
1. 鱼肉平铺在菜板上,用小勺轻刮出鱼泥。注意去除鱼刺。2 |3 l1 Z: a0 x" \
2. 锅中加1/2杯高汤煮开,放入鱼泥,边搅边煮。
8 Y* |5 @: V: U3. 加入水淀粉调成糊状。
* d' q0 N. ^: L" b& W4 s4. 加1滴香油和1滴酱油调味。
* A2 E/ X/ D, p豆腐泥. h k4 |* T. w' C% _
材料:嫩豆腐、粥& [, ]5 \, Y: w7 V- k+ `
做法:将嫩豆腐蒸熟、搅碎,加入粥中喂食 |
|