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发表于 2008-8-21 16:13
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5-6个月宝宝食谱
, r: V, g) T- X! Y! N( @* z蛋黄
, ~( ^6 v+ Z3 B) P; n做法:! T5 q9 `* K; h: d
1. 将鸡蛋洗净,放入锅中,加水没过鸡蛋。放少许盐(可以防止蛋壳破裂)
. X0 e, }% x8 v2. 水开后,转小火煮10分钟,熄火,焖5分钟。$ s% U! k P1 M
3. 取出蛋黄,放入小碗中,用小勺压碎,成泥状,加少许水或米汤调稀。
6 I, y0 \* U9 h$ T6 g4. 刚开始时加1/4个蛋黄,而且要调稀一些。* i7 b. [* ^; Z2 r- j, \2 z
10倍粥4 m7 D3 M$ q% D# J( P( C5 w0 {
材料:米1份、水10份2 J! J4 |! N* C% K
做法:
8 C4 w: J/ [% {; I9 Q! L6 I+ J- L1. 把米淘好后,在水里泡1个小时左右。7 M% Q3 D+ T j: v% R
2. 2.1份米加10份水,用大火煮。
4 }$ b Z5 i5 n5 w. x' \/ U; V( i) H3. 沸腾后把火关小,煮至米烂。
" l- x( h8 j4 ^$ P& f( D4. 关火,焖10分钟左右。* v H8 D: j7 B' e8 N$ Z# U# x
5. 用汤匙背将米粒捣碎。
, c4 H. |# v2 ^如果用高压锅的话大概只需要15-20分钟。
- J9 N R/ m$ S$ e Q米饭粥. n* t7 Q# `1 \
材料:米饭2大勺、水1杯半/ s. \7 ^+ R0 m. P% i
做法:% W3 l% V7 d; ^, A2 x
1. 米饭加水,用勺子将米饭压散。
1 Q4 e5 } ?( k- m2. 边搅边用文火煮20分钟左右。
; X& S' ~: v8 m/ N. x8 q8 ~牛奶面包粥
- s" B. {+ S8 c! c- ^# `: c1 F, m% Y材料:切片面包1片、牛奶适量
8 K% D: K% A2 ^6 A, E做法:
0 _4 q& k5 f3 i( P% Q/ q* @9 R1. 面包去掉硬边,撕成小块。
{9 Y) \/ y `* U- Z' @2. 加入牛奶,小火边搅拌边煮成糊状。
o$ K& X2 u9 B+ r8 Q% P; k/ Y, j3. 如果用奶粉冲的牛奶就不需要煮,直接将面包泡烂成糊状即可。
6 |9 h% F. w8 Y2 Z蛋黄粥
5 L% d9 X% T% H9 v% B# V* E# E9 \材料:米适量、肉汤(或鱼汤、菜汤)适量
}. Z. N) u% F) r; j6 b做法:
6 @' D* Y5 M" y5 m$ C1 E T {1. 当煮大人饭时,放了米及水在煲内,用汤匙在中心挖一洞,使中心的米多些水,煮成饭后,中心的米便成软饭,把适量的软饭搓成糊状。) W" k7 S6 c: Z' u
2. 把适量的汤隔去渣,如鱼汤要特别小心以防有鱼骨。除去汤面的油。/ @4 i+ U; ^, G. f* X8 m# C
3. 把汤及饭糊放入小煲内煲滚,用慢火煲成稀糊状,放入极少量的盐调味,然后放下1/4只熟鸡蛋黄(要搓成蓉)搅匀煮滚,盛入碗中。待温度适合时,便可喂婴儿。
7 {( o5 q" {# X: d7 R: X4 ]豆腐蛋黄粥
; Z; W# E6 |! G- L0 V2 K1 `材料:豆腐1小块、蛋黄1/2个、粥半小碗?
4 g/ s0 X+ U* R/ \ T: M2 R9 l: z做法:' a7 ^( o/ T7 l6 F
1. 豆腐压成碎泥状,鸡蛋煮熟后,取出1/2个蛋黄压碎。
G( ^$ l7 H4 K- b9 o# a* S2. 粥放入锅中,加上豆腐泥,煮开后撒下蛋黄,用勺搅匀,待粥再开即可熄火。$ T/ p, O: W0 z! j( |6 a5 I5 i+ R
红薯粥) O$ S& c8 U2 K+ y9 y& g7 O( `4 c
材料:米1大匙,洗净浸于水中1小时以上、红薯1/2大匙,去皮切0.5公分小薄丁、水5大匙
: Q: w! X$ Y) G' m I做法:0 y F& i* s7 z2 s% R
1. 米和红薯放入锅内加水煮。: N# I$ I3 Y! |. _$ Z
2. 煮沸,转小火,再煮25-30分钟,粥烂即可。
; L" y8 ?$ U, a4 T' v南瓜粥) D9 p: e' O- Q# x1 I
材料:南瓜20公克,去皮切小薄丁、水3大匙、奶粉1大匙
, ]) H4 R8 H# t* L# A' j/ C做法:同红薯粥。9 A8 D6 o w8 O
青菜面) m) m$ I8 u e* V3 i" v
材料:龙须面15根、高汤(鸡汤,骨头汤,蔬菜汤)1杯、青菜叶2片
0 E& k8 P/ C0 `: I做法:0 H2 g; m. [/ [! i: D7 ^
1. 龙须面掰碎(越碎越好),青菜叶洗干净切碎。
3 ~3 t" _5 r& h k( o# z, h. g. B2. 锅内放入高汤煮开,下入面条。3 A( a0 D+ x o5 i h0 _ F4 a
3. 中火将面条煮烂,加入青菜末。) A8 Y# \) m1 y5 K& N
4. 再次沸腾即可关火,盖锅盖焖5分钟。
' p; c( ~% S3 N' r7 `2 \* X5. 加入1滴香油和1滴酱油调味。
9 S/ w: V$ h3 E2 c) g* V( P胡萝卜泥
3 J M3 B. U; \ i' y' s) K) z! H8 h材料:胡萝卜1根、蔬菜水或牛奶2大匙
l; Q' k% |9 r4 Z做法:0 B% X# Z/ P2 L4 q5 g
1. 胡萝卜洗净,蒸熟,或者包保鲜膜放入微波炉里5分钟煮熟。9 \) F' |) E, | O* s
2. 去皮,切碎,捣成泥。
+ _7 n1 m; V$ `% H3. 取1大匙胡萝卜泥,加入蔬菜水或牛奶,搅拌均匀。
. T' V& E, ?) x+ o/ ^3 D马铃薯(土豆)泥
( b3 E' r9 b, I材料:马铃薯(土豆)1个、蔬菜水或牛奶2大匙
; U% L, n: s& e$ Q做法:: a7 }* X, { `6 g3 ]5 v
1. 马铃薯洗净,蒸熟,或者包保鲜膜放入微波炉里8分钟煮熟。
9 t& F2 U5 B$ A: y' d- q& A+ q2. 去皮,切碎,捣成泥。
) k7 M6 J2 ?" @3. 取1大匙马铃薯泥,加入蔬菜水或牛奶,搅拌均匀。5 l$ S7 _1 x O
菜泥9 ^$ W) U8 g6 L9 W9 H
材料:新鲜绿色蔬菜(如菠菜、油菜、小白菜等)
* A( Y l8 ~, W/ P/ z: r3 j做法:
2 W5 ~1 u6 l# S, u3 b1. 将菜洗净,剁成泥,放入碗中加盖蒸熟。
# j, {8 m& a6 n5 z$ u* Q S; u2. 蔬菜也可选用青豆、西兰花,煮烂、捣成泥状。% r7 ~ W4 ^/ s1 p- I7 X
苹果泥6 E( r+ _& Q/ `3 d! h, i
做法:: U$ ?5 s9 X m0 k$ K
1. 选比较面的苹果,洗净,切成2半。3 i) r ^# i; W
2. 用小勺轻轻括果肉即可括出果泥,直接喂食。. Z; ?3 w2 [$ E# j! f$ ^
香蕉泥
! Y# d5 L$ H: q1 ?, |- c K& \/ G做法:香蕉去皮,用小勺轻轻括出果泥,直接喂食。
b5 L9 _* m) G s) l X鱼糊( i* |7 Z$ P# F- U! g
材料:去了皮和骨的鱼1/3片、高汤1/2杯、水淀粉1小勺淀粉1小勺水8 L3 m7 q N" Y& P4 r
做法:
+ d/ l" p4 c. b3 G) X3 E1. 鱼肉平铺在菜板上,用小勺轻刮出鱼泥。注意去除鱼刺。# f9 j' h, _# b; g
2. 锅中加1/2杯高汤煮开,放入鱼泥,边搅边煮。
- w$ d: N. j$ c9 l% V3. 加入水淀粉调成糊状。
! N" I/ Q# [, I( q+ |/ r* S4. 加1滴香油和1滴酱油调味。1 n6 I* p9 U4 k; @1 s& r' Q0 j
豆腐泥4 u4 ~" }# `* V
材料:嫩豆腐、粥
8 ?8 {3 R% ?* L3 N: s做法:将嫩豆腐蒸熟、搅碎,加入粥中喂食 |
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