【荷白浮清香】芙蓉鱼片

kiwi-rr · 发表于 2008-8-28 09:53

大师又出手了，真漂亮啊$支持$ $支持$ $支持$

stoneg4 · 发表于 2008-8-28 10:07

原帖由 jujuwjm 于 2008-8-28 10:26 发表
225克清水和葱姜水，再加70克湿淀粉，这么多水啊。。。

谢谢mm仔细观察和提醒
适量的水分是保证芙蓉鱼片成菜鲜嫩的一个关键环节,
但量应根据季节、气温的变化灵活掌握;
要注意水应分数次掺入不要太多以致鱼不能吸收具体依情况而定
注意图片中的葱姜汁水放少少即可
葱姜汁用来去腥
$送花$ $送花$

[ 本帖最后由 stoneg4 于 2008-8-28 13:54 编辑 ]

stoneg4 · 发表于 2008-8-28 10:12

谢谢筒子们谢谢斑斑加分$送花$

wen20 · 发表于 2008-8-28 11:15

不是一般的高手阿,佩服佩服$高$

ying_yzzy · 发表于 2008-8-28 11:23

好漂亮！

vivch · 发表于 2008-8-28 12:14

S斑的作品还是延续了一贯的精致、唯美的风格。$送花$ $送花$ $送花$

只是字很小，看起来很吃力啊，而且最后一张图片是红叉。不知道别人看起来是不是也这样，或是我电脑的问题啊？$郁闷$

stoneg4 · 发表于 2008-8-28 12:55

回vivchmm
现在可以看了呵呵~~~$害羞$

惰性气体 · 发表于 2008-8-28 13:00

$支持$ $支持$ $支持$
又见斑斑上佳作了

Sallynewjessi · 发表于 2008-8-28 13:28

哇塞，这是要整饭店水平吗？:o :o
女人们，千万不能让家里男人看到这个贴。 :D

Sallynewjessi · 发表于 2008-8-28 13:33

请问哪里找猪油？$送花$

[ 本帖最后由 Sallynewjessi 于 2008-8-28 14:37 编辑 ]

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