如何来区分 cupcake & muffin （转载）

mona711

Cupcake
职业糕点师可能会从技术角度告诉我们这两者的区别，但是从一个消费者的角度来看，cupcake 更象一个迷你蛋糕，它比较轻巧，口味也偏甜，蛋糕顶部通常浇有一层奶油或者会放置一些装饰品（蜡烛、彩色小糖屑等）。

cupcake 通常使用白面粉为主要制作材料，它的内部组织比较松软，所以无法做出顶部高高的造型。

Muffin
与 cupcake 不同，Muffin 的内部组织比较紧，糕体相对厚实，所以它比 cupcake 重。我们在制作的过程中，在原材料中会加入一些水果（蓝莓、草莓、香蕉）、坚果，或巧克力碎等。

但在制作 cupcake 的过程中，我们通常什么都不放。Muffin 的顶部不会被浇上奶油，口味也不是很甜。

制作 Muffin 的原材料中会用到一些粗粮，比方说：麦麸。它的顶部比较高，而且会有一圈明显突出的蘑菇边。（cupcake 也有一圈边，但不明显）

If you threw a cupcake against the wall, you would hear something of a "poof!" If you threw a muffin, you would hear a "thud!"

如果你把 cupcake 扔向墙壁，会听到“扑”的一声。但当你把 muffin 同样扔向墙壁，你会听到“砰”的重击声。:D

A muffin goes with coffee, a cupcake with tea. (That's a rather controversial statement, so perhaps this discussion should be moved to the controversial topics zone.)

吃 muffin 的时候，我们通常会喝咖啡。而吃 cupcake 的时候，我们会选择喝茶。（关于这个观点，有不同的意见，所以仅做参考）

Theoretically, a man could say, "hey honey" to his waitress while he was chewing on a muffin, but with cupcake in his mouth he could only say, "my dear."

从理论上来说，男人在嚼 muffin 的同时，可以直呼女招待“甜心”。但如果是在品尝 cupcake ，他则要文雅地称呼女招待“亲爱的”。

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删掉了无趣的，就挑了喜欢的一部分给大家看看。

葡萄仔

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