12-13颗牙，牛肉面，Dinkelbrei，番茄汤

乖宝妈

咱是家务白痴啊，帖子没啥技术含量。妈妈们表笑。反正，快且简单，是我这种懒妈笨妈的王道。
牛肉面
材料：有肥有瘦牛肉两大块，葱花，亚洲店买的长寿面即细挂面。
1 D$ M  e$ q: d$ o7 N9 ^: I时间：3分钟。

前提是牛肉是提前卤好的。调料什么的除了酱油不放，其他都照放正常卤料。
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" `, i& u$ d! F; G" N8 R+ l宝宝回国后口味已经被我父母弄得比较重了，汗，我自己口味也重，所以就不计较了。
' g2 `. ?$ L# N6 K7 A; ?
! J* H& `. T! c  A- V; V7 }做法：正常烧水煮面，舀点炖的烂烂的牛肉块（很烂，都一丝一丝的了），放点葱花，老抽，盐，香油，五香粉。
& h; L' F' }$ T1 X' _6 X) l这种面条一煮就烂，适合给宝宝吃且玩耍。（那也是她的玩具之一:( ）
& o! D7 u- F- x
  W: t* R  ~8 |Dinkelbrei
2 R+ i/ W# w2 [材料:Bio的Dinkelgriess粉，Bio鲜奶。
. g4 ~) D+ \0 ^$ X' P+ V$ _7 O是朋友教我的，她是现用Dinkel磨的，有磨子的同学也可以自己磨，可以省点钱还有更新鲜。
) c/ T, c: `9 y$ g$ \* H时间：2分钟不到。
做法：先小锅烧牛奶大概2茶杯的量，烧到要沸的时候关小火，放三大勺Dinkel粉，然后用打蛋器搅，搅的时间越长越稠，看个人喜欢了。
个人感觉干一点好喂。我一般早上给宝宝吃这个，快，而且可以随便添加一些瓜子仁拉之类的小东西。

0 e" W& T6 z; v& t& C纯属抛砖引玉，坐等其他妈妈们的好方子分享。

[ 本帖最后由 乖宝妈 于 2008-10-1 10:08 编辑 ]

niuniu800623

$送花$ $送花$

乖宝妈

荣幸荣幸，饮食版斑竹的鼓励啊~~~~

elizebeth

dinkel是什么啊

紫色

哇，那个牛肉面看得我都馋了$m15$

乖宝妈

原帖由 elizebeth 于 2008-9-30 20:11 发表
dinkel是什么啊

) I& I* A% n+ \7 O. E$ a7 _& R& i- N# M我本来一直以为是荞麦，反正是健康的谷物就对了，这次仔细查了查，术语就不说了，就是比较好的传统麦子的一种，属于粗粮拉。这东西很顶饿，BIO的很健康，周围的环保激进型德国妈妈们比较喜欢给孩子吃这个。儿医倒不见得苟同，对小小孩的话，可能太粗糙了一点。

乖宝妈

原帖由 紫色 于 2008-9-30 20:12 发表
0 v" ^5 L" h6 \7 [哇，那个牛肉面看得我都馋了$m15$

没图你也谗？
5 ?, q; Z2 o7 V+ b; X0 S# A不过挺方便的，烧一次，放冰箱可以搭配着吃一礼拜。真实惠啊。

乖宝妈

再加一个昨天去朋友家学的番茄汤。大路货，同样没啥技术含量。
2 C: X, y5 o& S, o/ q. J材料：西红柿3-4个，土豆1只，姜末极少一撮，橘子皮末一撮，
时间：8分钟上下
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做法：放打碎机里打碎，放点油或BUTTER，一点盐，一点奶，两勺面粉，小锅煮熟，慢慢搅。

最后盛盘子里，放点SAHNE，我是挤了点美奶滋，撒点绿色的随便什么香料末装饰一下，有新鲜的叶子最好，纯属点缀。也可以就点面包。
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( I% l9 f" c  R+ d& f我做的没朋友做的好吃，自己没吃，$汗$ 给宝宝吃了，反正她也没什么口味拉。（对不起孩子，老妈是废柴:( ）

- K8 Q" b( c7 D! T: s  @, K- R感觉，老外养孩子比咱们好糊弄。当然人家轻车熟路的弄的比咱东施效颦要好吃。

, A' A: v$ f* NPS：回了次锅，发现比第一次好吃了，看来是火候没到，第2次我自己也吃了。还可以。把时间加长了。
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  E7 i0 ~4 H* X% r3 x% k& ]+ I[ 本帖最后由 乖宝妈 于 2008-10-1 13:29 编辑 ]

beini_dong

那个Dinkelbrei的不错，我到时候也试试。

我这两天给做了生蚝粥，月月挺喜欢的。
+ K' h$ X: l# M$ [: f# v4 V一般煮粥，加点盐。等粥差不多了，将挖出来的生蚝，切碎，拌在粥里。
如果正好做鸡汤，高汤什么的，就舀几勺进去。
8 n& q5 o  g3 ^  s大人吃的时候，自己再起油锅，把葱末和蒸鱼豉油（酱油一般也可以）煎一下。最后倒再粥里。
. C4 q1 m2 @3 s  \& }+ n味道很鲜美啊。
, u/ a2 d* {: N1 |8 b" [
" E9 j/ \$ a, X' S# t这也没什么技术含量，主要就是挖生蚝比较累。这个任务我就交给LG的。
不用生蚝的话，一般店里的鱼Filet也可以切碎拌进去。

乖宝妈

生耗哪有卖的呀？我还没给宝宝吃过特别的海鲜呢。只给过虾鱼。可以考虑试试。

beini_dong

原帖由 乖宝妈 于 2008-10-6 21:17 发表
8 k4 ?/ }( E( E" v. K. [生耗哪有卖的呀？我还没给宝宝吃过特别的海鲜呢。只给过虾鱼。可以考虑试试。

我在HIT，Real，Nordsee里都买到过。特别的鱼市里也有的。
6 q7 ^, Q5 \- B! W长得比较黯淡，可能不太惹人注意$汗$

beini_dong

还有从饮食版抄来的鲜肉月饼。
小屁孩也很喜欢吃。
2 G5 E. j( Q1 ehttps://www.dolc.de/forum/viewthr ... &extra=page%3D2