宝宝100款辅食 有制作过程!!!（转贴）

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宝宝100款辅食,有图,有制作过程!!! （转贴）
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1．米粉
原料：1匙米粉，温水
7 f* L2 L$ L8 t$ T, A8 ]6 H查看做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2．米汤
; ~; j) x$ d7 [3 k! {8 X- S原料：大米
, Z3 d% v/ M8 v( z做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。
9 M* x8 l+ n1 @( M+ K功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。
3．鱼泥胡萝卜泥米粉
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
/ M! y) B7 w2 s9 `做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4．蛋黄泥
原料：鸡蛋1个
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。
5．土豆泥
原料：土豆
9 ?! E& W; h" b* l图片点击可在新窗口打开查看做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。
. z! v1 t1 m- {" D1 C% Q: o: {2 H: {6．青菜泥
原料：青菜
" C6 P" K7 X# J6 D# `7 d/ J* R做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。
' [+ q8 Y. M- {5 b. h( Y) d- r, ~* c7．牛奶红薯泥
& |& Z, z# y) v* P. X( Z原料：红薯1块，奶粉1勺
5 y3 O2 p/ T7 b' p1 Y做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。
0 N* K1 t% x0 p) [+ b　　奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。       
' o, ~5 K: M6 g; K5 a* I/ z8．鸡汤南瓜泥
" ~$ p8 }9 ^4 D, `' U( N原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块
* I1 \- F  ^& c' G7 ~# M$ E做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。
　　当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。
8 K! o) t# d7 Y$ ]- l8 F: Q3 o9．肉末茄泥
查看原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许
做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。
　　圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。
功效：利于小儿补充钙质。
. y$ [$ e/ E% A% L# W; h( r2 s# O% s# _10．青菜汁
原料：青菜
做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。
11．南瓜汁
原料：南瓜100g
1 _' d3 ?" e2 p  [2 }做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。
12．肉末粥
$ M% ^7 _% d( C原料：新鲜猪肉
' N: N" u& r, N0 c做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。
　　将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。
13．香蕉粥
) U, ~5 O" J2 t; ]7 |! d3 _: Z原料：香蕉1小段、奶粉2勺
做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。
功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。
14．牛奶蛋黄米汤粥
原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个
做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。
功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。
15．鲜玉米糊
原料：新鲜玉米半个
9 z* h* T/ q# {8 V1 _: T$ z做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。
/ M- D- x- a' v0 Q( }功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。
6 e$ O- a+ v2 R- P# o9 o, A7 p16．梨酱
8 J5 I0 f# o% G- t5 ?; y图片点击可在新窗口打开查看原料：梨1个，冰糖适量
做法：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。
- g  `, G% d7 o( f1 ?功效：不仅补充维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。
17．鲜橙汁
原料：橙子
; g4 K* E* ?! X5 |: {做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。        18．西瓜汁
原料：西瓜瓤适量
# K; c: t2 b# D* v) P- q0 c做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。
; l0 K$ D$ ~. y$ n$ K( }19．苹果胡萝卜汁
原料：胡萝卜1个，苹果半个
做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。
功效：胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。
20．胡萝卜山楂汁
原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根
# Z0 v) Y, S8 t3 p8 K8 R做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。
8 c" d2 ^1 _) k# o  X　　将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。
' ~! @) z+ R& b7 a6 s: H1 O7 c功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。
5 J6 a6 @" i- g21．西红柿苹果汁
3 O1 C% N8 i; J2 e原料：新鲜西红柿半个，苹果半个
做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。
/ S4 c1 _2 n+ ?% Q+ w% @　　苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。
( w5 y0 F1 Z. k7 _, T; `功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。
22．白萝卜生梨汁
/ T$ a, q$ d6 t" {原料：小白萝卜一个，梨半个
3 f/ I3 b/ A$ p% P4 w: K: v* r做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。
功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。
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) C0 J, U. S/ t! M" s. K
23．肝肉泥
原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量
做法：
·将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。
6 ]- t6 q0 u: @3 e·然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。
功效：有利于改善贫血。
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24．猪骨胡萝卜泥
原料：胡萝卜1小段，猪骨适量
做法：
9 H  |2 @. t3 r8 J5 j7 ~9 O! @·猪骨洗净，与胡萝卜同煮，并滴2滴醋进去。
$ y" j8 n* [' ^4 }0 V4 Q+ ]·待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。
4 ^- \; h& w1 k2 n) P功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。
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3 n! d, o; \' W- V7 q+ |25．鸡汁土豆泥
原料：土鸡一只，土豆1/4个，姜适量
做法：
6 J; N6 {8 Y2 Y5 o·将土鸡洗净斩块，入沸水中焯一下，慢火熬汤，取部分汤汁冷冻。
/ I' w! c! N" p( {7 ^! f2 z1 o·土豆洗净去皮上锅蒸熟，取出研成泥。
* @8 Z3 j$ j' H  e$ D, w4 p* W·取鸡汤2勺，加入少许盐，稍煮，浇到土豆泥中即可。

26．鱼泥豆腐苋菜粥
原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植物油。
做法：
- ~! M2 b( z) F& }9 ^·豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。
·将白粥加入鱼肉泥、高汤（鱼汤）煮熟烂。
: M. u+ ^5 ^2 B' r: u+ ^6 w. a( |$ s& J·再加入豆腐与苋菜，及熬熟的植物油，煮烂后加少量食盐即可。
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( g' x  B* I* `6 F/ o4 i: H27．菠菜蛋黄粥
: x, t, U4 c0 i* z; C* v原料：菠菜，鸡蛋黄1个，软米饭，适量高汤，熬熟植物油。
$ o' I9 d4 g( K( `# E, Y& w做法：
% {! `8 E8 a$ D& t* F) u- P0 ]·将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。
% i5 E" m- v% l1 Y" r9 |8 M·将1个蛋黄、软米饭、适量高汤（猪肉汤）放入锅内先煮烂成粥。
·将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。

* w$ R5 ~+ r8 m  X1 ~6 P28．胡萝卜泥青菜肉末菜粥
; J. O6 I0 x4 I9 w$ T3 M原料：胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，适量高汤，熬熟植物油。
做法：
  w5 e5 H3 W! V1 i图片点击可在新窗口打开查看·将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。
, i! e# K- ]" Q" `3 A+ a7 m2 @·锅内放入肉末、厚粥、高汤（猪肉汤）；再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后，加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。
* P* q; S+ H4 {3 C, N: d. k       

29．虾仁豆腐豌豆泥粥
原料：熟虾仁，嫩豆腐，鲜豌豆，厚粥，适量高汤，熬熟植物油。
1 A# ^7 l4 S0 f) x9 L7 |做法：
·熟虾仁剁碎备用；嫩豆腐用清水清洗剁碎，鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。
·将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。

30．菠菜土豆肉末粥
原料：菠菜，土豆，蒸熟肉末，适量高汤，熬熟植物油。
做法：
7 o' x0 L# R7 l( c$ `; v: R6 Z- d·菠菜洗净开水烫过后剁碎；土豆蒸熟压成泥备用。
0 E3 t! T9 E$ g! Y·将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内，小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐即成。
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+ D& d1 `# h' C; M6 E31．鱼泥青菜番茄粥
% s* @* C6 H9 C* k* E0 a1 a原料：熟鱼肉，青菜心，番茄，米粥，适量高汤、熬熟植物油。
! E: ?2 r8 X9 V. x! O, V做法：
0 g, F: u( u, q4 t5 ?) n2 G·河鱼蒸熟，鱼肉去刺压成泥；青菜心图片点击可在新窗口打开查看洗净后在开水中汆熟，用刀剁碎备用。
·番茄开水烫后去皮去籽，用刀剁碎；将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟，再加入米粥，鱼泥、菜心泥用小火炖开，加入熬熟的植物油和少量盐即成。

32．番茄土豆鸡末粥
原料：鸡胸脯肉末、西红柿、土豆，软饭、适量高汤、熬熟植物油。
做法：
* [7 H+ H, p& M' E, S3 N: @% L* H2 V·取一只土豆洗净后入锅加水煮熟，去皮，切成小丁。西红柿洗净后用开水烫一下，切成小块。
! H+ c3 ^8 A8 M7 T) N·起油锅，将葱、姜片入油锅煎香后捞出，然后放入新鲜鸡胸脯肉末，煸熟后推向锅的一侧，然后在锅中放入西红柿丁，煸炒至熟，再把两者混合一块。
7 j% b9 T" Q2 C# ?图片点击可在新窗口打开查看·将鸡末、西红柿、土豆丁和软饭一起放入锅内，用文火煮5—10分钟，加少许酱油和盐，待粥香外溢则成。
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) A5 j" W7 V, l" F* C33．贝母粥
4 E: s" b. F- a原料：川贝母，大米粥，冰糖适量
做法：
3 _, r4 p/ Z( |! |7 b' x·将贝母研成细末备用。
·将大米粥先用小火煮开，加入贝母粉、冰糖，再用小火烧煮片刻即成。
功效：可润肺养胃、化痰止咳。

$ m* U& ?% g- g- Z34．芝麻粥
# a: A& i' [4 g原料：黑芝麻、大米、白砂糖适量
, Q* ^* R- N; o! k* E3 R, u, }, B做法：
·黑芝麻炒熟后研碎。
6 l, m4 Q+ s* p+ U6 m$ r·大米淘洗干净开水浸泡1小时，再加入适量开水煮至米酥汤稠，加入研碎的黑芝麻粉，继续稍煮片刻，加入白砂糖。
功效：润肺补肾，利肠通便。
35．南瓜红薯玉米粥
原料：红薯丁，南瓜丁，玉米面，红糖适量
  I$ F' m: U7 A' B做法：
& M, F6 t# R  a4 f6 H·将玉米面用冷水调匀，和红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可，吃时根据口味加入红糖。
功效：润肺利尿，养胃去积。
36．虾仁菜汤面
原料：龙须面，熟虾仁，青菜心，适量高汤，熬熟植物油。
做法：
5 C" p7 W! s3 }' m·将龙须面切成短小的段，放入沸水中煮软煮烂取出备用。将熟虾仁剁碎，青菜心开水烫后切碎备用。
·将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内，大火煮开后小火再煮，待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。



' ]. G+ g" ~% t37．冬瓜肉末面条
原料：冬瓜，熟肉末，面条，适量高汤，熬熟植物油。
8 j# f8 Q; o& j! c0 \+ f做法：
·冬瓜洗净去皮切块，在沸水中煮熟后切成小块备用。
6 W0 H$ n5 h, w# z% [. [5 u·将面条置于沸水中，煮至熟烂后取出，用勺搅成短面条。
/ N$ i" l: Q+ S·将熟肉末、冬瓜块及烂面条，加入高汤大火煮开，小火焖煮至面条烂熟即可。
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38．番茄鸡蛋什锦面
& a; Y& d: h) I1 j原料：鸡蛋半个，儿童营养面条适量，番茄、黄花菜、花生油、葱丝、盐适量
做法：
. a: O5 h2 K% O! {2 C·将黄花菜用温水泡软，择洗干净，切寸段；番茄洗净切块；鸡蛋打散。
·锅中淋少许油，稍热，放葱丝煸香，再依次放入黄花菜、番茄煸炒片刻，加入清水。
7 y5 c* U& i( v* b  P  o6 A·水沸后放入面条，快熟时淋上打散的鸡蛋液、少许盐。
* Y* }* [# l2 K功效：清除自由基，保护细胞。

# o- l$ C6 y( o0 _8 B, r39．蒸南瓜（红薯）
( y4 z; x7 H8 e) l: Z" C原料：南瓜或红薯
做法：
0 V2 ?* s9 ?8 Y* W6 S7 g9 t. o·将南瓜或红薯置于盘子内，上锅蒸熟即可。
- ?5 i% a  i- ?9 E功效：南瓜中的甘露醇有通便功效，所含果胶可减缓糖类的吸收。
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1 k- i# ?1 @7 q8 s3 t6 w40．五彩冬瓜盅
原料：冬瓜，火腿，干贝，鲜蘑菇，冬笋嫩尖，小葱，姜，鸡汤，鸡油少许
做法：
9 q5 |  k1 x$ ?7 U% P& X·将冬瓜切成1cm见方的丁；干贝开水泡软，切碎末；火腿片、冬笋、蘑菇、姜切碎末。
·把葱末以外的所有原料一起放入炖盅，入锅蒸至冬瓜酥烂，撒上葱末即可。
6 y" w1 U  r. s( M1 b4 Y) b# O# Q) `7 M功效：冬瓜含钾和维生素Ｃ非常丰富，不含脂肪。适合比较肥胖的宝宝。
+ v# x1 r9 S5 L' ~* \- a, m" @        41．清蒸鳕鱼
' _0 P' v& b& ?- f原料：鳕鱼肉，葱、姜、酱油、料酒各适量
做法：
3 c8 n1 f# @  E* Z, J& b4 U. V9 _·将鳕鱼洗净放盘中。
·葱、姜切细丝置鱼身上，淋上一小勺料酒，半小勺酱油，入锅蒸熟即可。
6 R$ Q) x/ \; M功效：有助于增强消化功能和免疫力。
42．双蛋黄豆腐
原料：鸡蛋，熟咸鸭蛋，内酯豆腐，葱丝适量，麻油少许
* U: E( `& q$ p% M8 _+ @做法：
9 {# O& E* H5 c* j. \: Q" }·将鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋，上面覆上蒸架。
! ]7 s' N4 n2 M) [7 K·将豆腐放入盘中，划成薄片，码上葱丝，放蒸架上。水沸后5分钟关火。
- w* d/ s0 N# p8 g) U' E·将鸡蛋取出，取蛋黄，和咸鸭蛋蛋黄一小块一起用碗筛或勺子研碎。撒在豆腐上，淋上麻油。
功效：具有益气、补虚等功能。
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43．蒸苹果
原料：苹果
做法：
$ E/ z, \6 l& K" g3 q  G·将苹果洗净带皮放碗内入锅蒸熟，待温凉食用。
4 l! x6 L, G. r% e4 i# v0 ?功效：可生津、开胃，同时具有止泻功效，是腹泻宝宝的极佳美食。
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44．肉糜蒸蛋
( m$ r0 G% t1 X/ W0 \1 A原料：精肉末，鸡蛋，麻油、酱油、盐
% N, z0 M* z: U6 z做法：
·将精肉末中加入少许酱油腌一下。
·鸡蛋加盐打散，加入肉糜继续打，慢火蒸15分钟，吃时淋上麻油即可。

, v9 N$ Y. a  q. z45．莲子百合银耳羹
原料：莲子，新鲜百合，银耳，冰糖
做法：
8 s6 u+ j( V: w/ H1 F! Z, M·把原料洗净，银耳掰碎，同入炖煲内慢炖2个小时左右，至原料酥烂即可。
功效：具有润燥清热作用，非常适合咳嗽的患儿。

46．松仁豆腐
原料：豆腐，松仁，盐少许
做法：
( ^7 z: i- ^5 C2 S8 Q. x8 Q. h) }图片点击可在新窗口打开查看·将豆腐划成片，撒上少许盐上锅蒸熟。
·松仁洗净用微波炉烤至变黄，用到拍碎，撒在豆腐上。
功效：富含蛋白质，碳水化合物和丰富的矿物质。

47．洋葱虾仁炒蛋
4 h5 k4 k' F7 u  Z8 A" h原料：鸡蛋，洋葱，新鲜虾仁，橄榄油，番茄酱，原味沙拉
; a0 F' Z* P* @% ~4 l) B# R做法：
( C# ?, t, j7 R) T# U# ^·将洋葱切成碎末，虾仁拍碎切细末。
/ M( \" q! G, m/ |·将鸡蛋打入碗中，加入洋葱末和虾仁末，打散。
·橄榄油置锅中稍热，倒入蛋液，炒散，加入番茄酱和沙拉，翻炒一下即可。
6 [, b$ n0 r! Q1 |7 V功效：含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素C，还含有丰富的矿物质。

% a( T- w3 J- r- u5 m48．小米山药粥
原料：鲜山药，小米，白糖。
做法：
·将山药洗净捣碎，与小米同煮为粥，然后加白糖适量，空腹食用。
功效：可治脾胃素虚，消化不良，大便稀溏。

49．胡萝卜玉米渣粥
图片点击可在新窗口打开查看原料：玉米渣，胡萝卜
做法：
3 b5 n+ }# K4 ]" N! v' @8 g·先将玉米渣煮烂，后将胡萝卜切碎放入，煮熟，空腹食。
功效：消食化滞，健脾止痢。
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: A4 B) Z# S: P* s9 [! j50．八宝粥
/ c/ U' s' T3 z3 ]原料：糯米，红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃各适量
- ]9 c/ L/ N  ^, U7 ~/ r; O做法：
7 A5 i  A+ K' w4 i5 Z; O·将原料洗净后同入电饭煲内熬煮成粥放入冰糖即可。
功效：全面补充营养素，强身健脑。
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51．鱼肉松粥
) @6 W5 V; c3 s) l原料：大米，鱼肉松，菠菜
做法：
·将大米淘洗干净，开水浸泡1小时，连水放入锅内，旺火煮开，改微火熬至粘稠。
·将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。
; q: a! k, R8 c7 r0 V功效：补充蛋白质和钙质。
* o: N& [! H" Q8 B, }* R1 i+ z
  C2 B7 _# U$ o. l# ]! \$ S* {52．红嘴绿鹦哥丝面　
原料：西红柿、菠菜、豆腐、排骨汤、细面条，葱。
' y/ E* _' Z9 x9 I做法：
. |) N+ A5 P! O5 J! |; T6 M: x·将西红柿用开水烫一下，去掉皮，切成碎块。　
: ^5 g# Q6 Q# A( ?·菠菜叶洗净，开水捞一下去草鞣酸，再切碎；豆腐切碎。
8 }7 P7 `/ y1 x/ J+ F·放入少许油，用切碎的葱花呛锅，倒入排骨汤，烧沸。将西红柿和菠菜叶倒入锅内，略煮一会儿。再加入非常细的面条，面条软即可出锅。

53．虾肉肝菜什锦软面条
图片点击可在新窗口打开查看原料：面条、熟鸡肝末、新鲜虾肉、菠菜末、鸡蛋，植物油、适量高汤，熬熟的植物油。
做法：
·将虾肉挤干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后备用。
·起油锅，加入葱和姜片煎香后捞出，放入虾肉煸炒至熟，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻。将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末。
$ O, m/ C# J  X0 t·将面条放入开水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内，加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开，小火再炖片刻，把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内，煮熟后加适量食盐即成。
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8 q; i" `* ?9 }- z5 _9 ?54．番茄鸡蛋菜汤面
原料：煮烂切碎的细面条、切碎的葱头、去皮后切碎的西红柿、鸡蛋、小青菜心，适量高汤，熬熟的植物油。
做法：
·先将洋葱煸炒至香软，再加开水烫过的青菜心煸炒片刻后，在锅内加入肉汤、面条、西红柿碎块，一起煮开，用小火煨5—10分钟，至面香外溢。
, c" L' |# h& G# J0 L·将鸡蛋打匀后倒在面条上，再烧至凝结成块后，加精盐，盛入碗内即成。
, Y) M/ h" i( b. M& r6 E  v
. Y" n3 ?4 _& Y5 p$ g- K
       

; C  R  ^, u" ]9 i# e0 z' y55．虾仁鸡蛋菠菜刀切面汤
原料：面粉，鸡蛋，鲜虾仁，菠菜，香油少许，适量高汤，熬熟的植物油。
做法：
·只取蛋清与面粉和成稍硬的面团，擀成条状后切成薄片。
: L$ k+ o0 s0 f3 D5 _  _·将鲜虾仁切成小丁；菠菜洗净，用开水烫熟，捞出后切末备用。
' ]0 ^( m7 o0 t( ?·将高汤放入锅内，放入虾仁丁，待汤烧开后下入刀切面，煮熟烂，淋入鸡蛋黄，再加入菠菜末，放少许香油后盛入小碗内即可。
. H$ e9 s( [# v; t) r# L4 `功效：含丰富蛋白质、碳水化合物。
7 q$ R5 E6 c4 z! t
56．鸡肉白菜饺
. r5 `' v7 d5 [+ T/ ^# n: }$ y原料：饺子皮，鸡肉，洋白菜，芹菜，鸡蛋液，适量高汤，熬熟的植物油。
做法：
0 N& W+ o' w7 J* i, L·将鸡肉末放入碗内，加入少许酱油拌匀。
6 }' }7 e  T* o# ]* K' y. q- m  t: k图片点击可在新窗口打开查看·洋白菜和芹菜洗净，分别切成末。鸡蛋炒熟，并搅成细末。
8 g  ~4 i4 @7 P& E( H' A·将所有原料拌匀成馅，包成饺子，并下锅煮熟。
·在锅内放入高汤，撒入芹菜末，稍煮片刻后，再放入煮熟的小饺子，加少许香油和酱油。
功效：富含营养。适合不喜欢吃米饭和粥的婴幼儿。
+ ^: W# H1 l0 M& W* {: A7 |
  z3 o3 N5 V" H' L57．虾蓉小馄饨
原料：大明虾，小馄饨皮，小葱，紫菜，盐、麻油少许
1 C  e5 k, M  d$ u做法：
  }; W- s# E0 j$ L. \$ T' h6 X·取明虾仁用刀拍碎，拣出虾肠，剁碎，淋入麻油少许、撒上一点盐花，搅成泥蓉。
·用筷子挑指盖大小的虾蓉包进馄饨皮中，入锅煮熟，撒上小葱末和紫菜。
/ O' `9 x  h; l9 I+ X
58．清蒸鲜鱼
原料：鲜鱼，大葱，姜，火腿，香菇，酱油、盐、料酒各少许，藕粉，葵花籽油少许
5 Q: z/ |% \  i做法：
·鲜鱼清洗干净，葱、姜、火腿、香菇切细丝。
0 E3 J( v9 A* h: x·鱼背上剜斜刀，入开水锅中烫一下，去腥。捞出后放盘中，将葱、姜、火腿、香菇丝塞入花刀内和鱼腹中，淋上酱油、料酒、盐和葵花籽油少许，上锅蒸熟即可。
% s4 o4 V6 n' v- J/ b* j. }) h功效：富含各种营养素和DHA，促进幼儿大脑发育。

/ I# Q0 F; K+ X: d4 k59．豆腐鲫鱼汤
! N6 h1 i% V, y- w/ s原料：豆腐，鲫鱼，火腿，葱、姜末少许，料酒、醋、盐、食用油少许
做法：
: E. p2 p! m6 Q+ ?0 j9 y, }* i·将鲫鱼洗净，鱼身抹少许盐，可防止粘锅。
; [) G  e& \5 k9 ^, Q: Q  K·锅中放入食用油烧至7成热，放入鱼稍煎一下，再放入各种调料，加清水煮沸后加入豆腐，再煮10－15分钟，待汤色乳白时，撒上葱末即可。
功效：蛋白质含量全面且优质，增强抵抗力。

60．香煎土豆片
& F  U9 `9 q; F& e" @原料：土豆，原味沙拉，植物油
+ `. U' N& d  X# @2 ?& ^" e做法：
; X2 D5 J4 x' D$ T5 Q  C1 R/ M·将土豆洗净去皮切成8mm左右厚的片，入油锅煎至双面焦黄起泡，在一面涂上适量原味沙拉即可。
$ l; ^* @$ {, }$ E4 r- \5 N功效：提供均衡营养，并适合出牙宝宝磨牙。
       
1 P. o& z' u/ h. T* E+ R
61．蘑菇炖豆腐
5 [; f4 _$ O, T. F3 |原料：嫩豆腐，熟笋片，鲜蘑菇，大葱，蒜，姜，酱油、盐、料酒、麻油少许，鸡汤。
做法：
+ e' R# N# _1 w+ t% C! m·豆腐放入盘中，加入料酒，切成1.5cm见方的小块。入锅蒸40分钟。
2 S! K* i$ x  q+ F- S& ]) s·鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟，捞出，用清水漂凉，切成片；笋片切成小块；葱、姜、蒜切片。
. {- X, M% Q% ~·将豆腐、笋片、葱、姜、蒜片，加鸡汤倒入砂锅，中火烧沸后，用小火炖10分钟，放入蘑菇片，加酱油稍煮片刻，淋上麻油即成。
功效：是小儿补钙的黄金搭档。

62．香菇豆腐炖泥鳅
原料：泥鳅，豆腐，香菇，葱白、生姜片、味精、植物油、精盐、白糖均适量
做法：
·泥鳅在清水中养2天，滴植物油几滴，宰杀后洗净。
·香菇泡发洗净切块；豆腐切成大小适中的块，用热水焯一下。
6 u" e2 |7 R7 L2 L  L1 A. I·油烧到四成热，下葱、姜，把泥鳅炒黄，加水、精盐、白糖、豆腐、香菇，旺火煮开后，小火煮40分钟即可。
6 I9 D6 k6 P8 y2 V4 G3 Y功效：补中益气。

* |+ ^, p0 E" u, |' O63．苹果酪
原料：苹果，甜奶酪，面粉，白糖、橄榄油适量
做法：
1 B5 o" @6 [0 T! U7 d* R9 ~·苹果洗净去皮切0.8cm厚的片，入淡盐水浸泡。
·面粉中加入甜奶酪和白糖，加水搅成稀糊状。
0 b* |8 Z( u& G( m·起油锅，将苹果片裹上均匀的稀面糊，下锅煎黄，取出再入微波炉加热2分钟，使里面的苹果烂熟，即可。

64．木瓜炖银耳
原料：青木瓜，银耳适量，冰糖适量
' F, a, ?. n: G/ P8 l, O做法：
·将木瓜洗净去籽置于碗内，放进摘碎的银耳，将冰糖洒在银耳上面，用大火蒸熟即可。
) y' i$ a' u2 R, K功效：有助于宝宝消化吸收。
. q' {9 G/ |& ~  C6 i' Z
7 A/ ]/ s6 [# o65．牛奶西米露
5 f. Z7 n9 {- N( f9 G% ]. M原料：牛奶，西米，香蕉，白砂糖少许
; q5 V9 S/ j1 ~' X做法：
图片点击可在新窗口打开查看·西米用冷水浸泡1小时；将香蕉打成泥。
·将西米连同浸泡水一起煮沸，至西米成透明状，加入牛奶和香蕉糊稍煮即可。
& j: X& E' p# o6 q! \* \, v功效：补充营养素。

66．三鲜蛋羹
4 b* ?8 E: Y% I0 H, n原料：鸡蛋，虾仁，蘑菇，精肉末，葱、蒜适量，食油适量，料酒、盐、麻油少许
做法：
·蘑菇洗净切成丁；虾仁切丁。
·起油锅，加入葱蒜煸香，放入三丁，加料酒、盐，炒熟。
" w/ o7 F! n% D) m& l: v·鸡蛋打入碗中，加少许食盐和清水调匀，放入锅中蒸热，将炒好的三丁倒入搅匀，再继续蒸5—8分钟即可。
  X$ j: ]& O3 v( U& |8 V功效：补充丰富的铁、钙和蛋白质。
7 E7 z3 k* \! `2 b: P" {( ]
: x' e5 N7 R6 f$ O% ]67．马蹄狮子头
! @4 g6 t4 s& q8 S6 m原料：马蹄，五花肉末，生姜，生粉，蛋清，酱油、食盐少许
$ N( X; r- D3 P0 W+ W! D; i做法：
·马蹄、生姜切末，与所有原料一起搅拌至粘稠，用手捏成大小适中的肉圆，上锅蒸熟即可。
; x) _( ~0 i! D       

5 P) {( l9 [- U' n, ^# M1 _- ?7 c% X68．茄汁虾仁
7 _8 b+ o$ L* N7 ?  W5 [2 [% a原料：虾仁，番茄酱，鸡蛋，熟青豆，植物油适量，水淀粉，盐、白塘少许，黄酒
做法：
3 d1 w# \) W" Y2 i·虾仁放入碗内，加鸡蛋清、盐、水淀粉均匀上浆。
! w: K7 l9 {, j2 S! W·油温五六成时放入虾仁，滑散后捞出控油。
/ n9 N/ ^: g# {8 C6 n: Y( ?图片点击可在新窗口打开查看·原锅留余油，放番茄酱煸炒后，再将虾仁与青豆倒入锅中，加黄酒、白糖、精盐，再淋入水淀粉，翻炒几下，淋上麻油即可。
/ J! \' B# |/ p" M5 R" Q功效：健脾开胃。

69．凉拌藕片
$ }  a& U$ _# M& `- _) U! O原料：藕，白砂糖，香醋少许
& i% I$ Y5 A5 z' E& R做法：
0 L3 x# U$ y8 M·藕切薄片，入开水锅中焯熟。捞出拌上白砂糖，淋上香醋即可。
# q/ E9 y- R9 x功效：解腻，开胃。非常适合长牙宝宝磨牙。
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9 ?% J4 p( L, D! s+ I, O70．芝麻酱拌凉皮
. x; [- K% @: R- g' ?/ o3 V( n原料：凉皮，芝麻酱，黄瓜，胡萝卜，芝麻酱，鸡汤，盐、麻油、香醋少许
做法：
. m1 v, J9 J2 U% {( F·凉皮切成1cm宽3cm左右长的段，入开水烫一下，捞出晾凉。
$ f2 p/ q( \1 {  |; }·黄瓜和胡萝卜去皮切细丝；芝麻酱加盐，再慢慢加入鸡汤研开。
·将凉皮、黄瓜丝、胡萝卜丝倒入研好的芝麻酱中，淋上麻油、香醋，拌匀即可。
功效：对小儿大脑发育很有益处。
, W6 a1 f" C* e
71．香椿芽炒蛋
& i$ T  Z7 w) V5 x: r! r) ]' J# R# O图片点击可在新窗口打开查看原料：香椿，鸡蛋，小葱，盐、油适量
做法：
·将香椿入开水中烫一下，切成碎末；小葱洗净切碎。
: H; u  j9 j: Z·鸡蛋打散，放入香椿和香葱末，撒少许盐，向一个方向打均匀，入热油锅中煎熟即可。
功效：香椿独特的挥发气味能使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。
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72．奶油通心粉
; u$ ~3 H2 F- \9 }原料：意大利通心粉，胡萝卜，去皮青豆仁，蘑菇，奶油，鸡蛋，牛奶，橄榄油少许
做法：
4 `2 K9 m/ N9 W. y# h# N·将通心粉放入热水中煮熟；将胡萝卜和蘑菇切成细丝。
·用橄榄油将半个鸡蛋炒散，将胡萝卜丝、蘑菇丝、青豆仁和奶油倒入快炒后，倒入半碗鸡汤煮软，放入煮熟的通心粉、牛奶略煮一下即可。
) v! y' W; j, j+ e* D
73．肉燥盖浇饭
原料：夹心肉末，冬笋片、黑木耳、冬菇、圆葱适量
+ w4 Q! n7 p# l/ I0 {2 i4 ~做法：
6 O1 w# T' B* L# w" a图片点击可在新窗口打开查看·冬菇温水浸软挤干水分后切细粒，留浸冬菇的水待用。
5 B+ A% \6 }  T: E2 C# T. S·将冬笋片、黑木耳、冬菇和圆葱分别切成碎丁。
2 X8 s0 e* ^3 K0 f·油入锅稍热，爆香圆葱丁，加入肉末及配料炒匀，加入调味料及冬菇水，小火焖至汤汁浓稠，浇上稀薄的湿淀粉，再稍加热，将肉燥盖到软烂的米饭上。
74．番茄牛肉
原料：番茄，牛肉，姜、葱适量
做法：
·将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成1cm见方的小块；番茄切小块。
0 \6 i: o, U5 |7 i·将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。
( P3 \. \6 a6 s* s* T·锅内加少许油，油热后加葱、姜爆香，放进番茄翻炒一下，倒入牛肉和汤，放盐再煮20分钟左右，至肉烂汤浓即可。
功效：补充蛋白质和维生素Ａ。

0 n6 R+ ^$ v4 {  m0 a  d75．香干肉丝
软豆干，精肉，小葱，韭黄，姜丝、糖、鸡精少许，浓湿淀粉、稀湿淀粉各1小勺
做法：
& M# S7 e5 h0 b+ [+ W3 v图片点击可在新窗口打开查看·将精肉切成细丝，拌入少许糖和精盐，加入湿淀粉搅粘。
6 ]  F5 u7 f: t9 ]  Z9 m+ M·将豆干切成细丝；小葱、韭黄切寸段。
·起油锅，放入姜丝爆香，放入肉丝滑散，变色，放入豆干、葱段和韭黄段，适量加盐和鸡精炒熟，淋入稀薄的湿淀粉稍炒即可。
功效：补充蛋白质和钙质。

& n) a& q4 J; l+ A/ n/ G76．炒三丁
0 T" {4 I$ v# M7 ^% J6 P0 A原料：鸡蛋，豆腐，黄瓜，淀粉少许，葱、姜适量
做法
4 x! L6 H% R0 H' ~9 M·将鸡蛋黄放入碗内调匀，倒入抹油的盘内，上笼蒸熟，取出切成小丁。
·将豆腐、黄瓜切成丁。
9 j& ]+ E) [* A# [" \" M·热锅入油，葱姜爆香，再放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁、加适量水及细盐，烧透入味，水淀粉勾汁即成。
' O+ y2 s* @7 L' u  A  O1 t( \功效：补充蛋白质，可以除热、解毒。可治疗咽喉肿痛。

77．鹌鹑炖枸杞
- M: S- V* S$ v; B! ~; W' j6 h1 T原料：鹌鹑，枸杞
7 z- u+ g) ]9 o9 T2 @( `做法：
: Z; S7 E6 q: {3 L. Z·将鹌鹑洗净，与枸杞一同放入炖盅内，加少许盐隔水蒸两个小时即可。
功效：补脾益气，养血明目。
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4 q! K2 I( g9 j$ V0 |* g78．黄瓜蜜条
7 B" H9 B. |" \5 h1 w. D原料：黄瓜，蜂蜜适量
做法：
·将黄瓜切成条状，放锅内煮沸后去掉汤汁乘热加入蜂蜜，再次煮沸即可。
3 f0 Y9 e' L6 i  }, W9 Y) O功效：黄瓜清热止渴，利水消肿，蜂蜜润燥解毒。
/ D7 g2 A) B+ D" w. k7 z
* r- T4 f: O0 |) F: X, }79．丝瓜木耳
( D; Q' x  Y4 c1 I原料：丝瓜，木耳，蒜，水淀粉适量
做法：
. J# g' h0 Z0 k% b6 c, T" y/ ?9 ~·丝瓜刨皮切片；木耳洗净；蒜切细末。
2 Q& \8 B: [: `6 P+ B8 O·油入锅烧热，投入丝瓜和木耳煸炒，图片点击可在新窗口打开查看将熟时放入蒜和盐，淋入稀薄的水淀粉，翻炒片刻即可。
功效：清暑解毒，通便化痰。木耳是补血佳品。
8 G+ r  @  j, v6 H
0 [5 |8 y, V7 f0 d80．香酥腰果
原料：腰果
& c- ?1 n# w& w  U4 W做法：
·腰果洗净置于微波炉中加热1.5分钟晾凉即可食用。
( S2 w. E5 ^, N, P功效：补充营养素和不饱和脂肪酸，健脑益智。
2 x$ ?. x/ x. [. c       

! R- X6 d1 E1 e, y7 W. S81．琥珀桃仁
! ]' u5 T' P! ]" H  ~图片点击可在新窗口打开查看原料：核桃仁，熟芝麻，糖半碗
  R  z# i& j9 ?7 w  U& G做法：
·油入锅烧热，倒入核桃仁中火炒至白色的桃仁肉泛黄，捞出控油。
·去掉锅内的油，倒入2勺开水，放入白糖，搅至熔化，倒入核桃不断翻炒至糖浆变成焦黄，全部裹在核桃上，再撒入芝麻，翻炒片刻即成。
, C+ y& x' p& |4 O/ w7 B# g) P3 E功效：补充营养素和不饱和脂肪酸。
9 B  I( W. G2 S. I& u7 m
6 |) [/ R% _5 s82．四色炒蛋
原料：鸡蛋，青椒，黑木耳，葱、姜、水淀粉适量
做法：
·将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内，并分别加入少许盐搅打均匀。
. \, R6 H/ b, P6 U·青椒和木耳分别切菱形块。
  Y( D' o1 P5 w0 M% [- N·油入锅烧热，分别煸炒蛋清和蛋黄，盛出。
·再起油锅，放入葱姜爆香，投入青椒和黑木耳，炒到快熟时，加入少许盐，再倒入炒好的蛋清和蛋黄，水淀粉勾芡，即可。
功效：补充蛋白质和维生素等。

: E: x) o; \5 N- y9 M0 G5 t83．嫩菱炒鸡丁
原料：嫩菱角，鸡胸肉，鸡蛋，红椒，姜、葱、水淀粉各适量
做法：
·鸡胸肉切成丁后加入盐、鸡蛋清和水淀粉抓匀待用。
1 r- x4 L: ]5 K- `  L0 B6 Y·嫩菱角去壳后切成丁，入开水锅中焯一下捞出；红椒切成丁。
; i& y& B0 {* q+ I: g·油锅稍热，入鸡胸肉滑散，加入葱、姜炒一下，再加入红椒煸炒片刻，后加入菱角翻炒，同时加入少许盐，洒上水淀粉，片刻即可。
1 r# j7 B& l1 L  x% Z/ a7 L8 P9 q功效：菱角有消暑解渴的功效。
* v  W* @, z# X+ e* n4 S
84．清炒南瓜
1 N: O6 _+ M) {5 E/ y+ U原料：嫩南瓜，姜、蒜少许
% A: Z# }) Y/ E7 P7 ^/ ^" w  a$ R做法：
·嫩南瓜切片或切丝，入姜爆油锅炒熟图片点击可在新窗口打开查看，加入蒜末、盐翻炒片刻即可。
功效：降糖降脂，保护肝肾。补充多种营养素。
" A# ]- I$ f9 n7 L
85．番茄炒蛋
原料：番茄，鸡蛋，葱、蒜适量
+ T+ h( p2 ]( u* q1 D" [; P# @做法：
9 b5 j9 R. S4 h) M. o- ^( h/ J·鸡蛋切块；鸡蛋打到碗里搅打均匀，油锅入鸡蛋炒散，盛出。
·起油锅，入番茄翻炒，加入糖，稍焖一下，再加入盐，翻炒片刻，加入鸡蛋，撒上葱、蒜末，翻炒片刻即可。
功效：补充蛋白质和胡萝卜素等。
; A# t. c1 [  m+ Q1 r
86．卤猪肝
2 \2 E2 l- b/ Z" V/ V0 L- ~原料：猪肝，葱段、姜片适量，香料包1个(内有花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陈皮、草果各适量）
做法：
·将猪肝反复清洗后用淡盐水浸泡30分钟，除去激素。
/ i8 E9 B- C- j' d( ~·清水烧沸，加入葱、姜，放入猪肝煮3分钟，撇去浮末，加入其他调料，小火慢煮20分钟，食时切片即可。
功效：补铁补血，更补维生素Ａ，预防夜盲症，还可预防软骨病。
       
2 k6 C$ X' {  G9 Y+ p  n! g
87．青椒土豆丝
2 f: J% ^. Z* X# a$ u原料：土豆，青椒
" K4 X) i" D, A做法：
4 Q5 c- u2 [* Q·土豆刨好丝后入淡盐水中浸泡，以防止变色，保持脆爽。
·油锅烧热，放入青椒丝煸炒片刻，倒入土豆丝炒熟，加少许盐翻炒片刻即可。

' w9 `5 e* @, H* F& C8 l7 a88．红烧鲻鱼
原料：鲻鱼，葱、蒜、姜适量
做法：
·鲻鱼洗净，在鱼身两侧切斜刀，均匀的抹上少许盐。
! `7 A0 r, H& ]  F9 @( F" S4 q·起油锅，待油五成热时，放入鲻鱼煎炸，至两面呈金黄色时，放入葱、蒜、姜爆香，淋入少许料酒酱油和糖，稍煎图片点击可在新窗口打开查看片刻，倒入一大碗开水。
·用中火炖15分钟左右，至汤汁浓稠即可。
功效：鲻鱼味甘性平，开胃健脾。对消化不良、小儿疳积、贫血有一定辅助疗效。

7 t: n" A: u" i. P3 q+ j1 {89．冬瓜荷叶汤
0 b5 b+ A$ A! J9 R原料：冬瓜，嫩荷叶
! E" B: ?1 K0 n3 t! Y* L5 B, ^) i' U做法：
·冬瓜洗净连皮切块，荷叶剪碎煎汤，煮沸后去掉荷叶，加入冬瓜块和盐继续煮熟即可。
功效：冬瓜消肿利尿，荷叶生津止渴，清热消暑。

90．苦瓜豆腐瘦肉汤
原料：苦瓜，豆腐，精肉
做法：
; G. e/ n6 C1 t5 N% t' j·将苦瓜洗净切块，猪肉切片用精盐、料酒拌稍腌。
·豆腐稍煎加水煮沸，水开后入苦瓜，稍煮片刻，入腌好的瘦肉片。
1 b. x4 z. q$ z! U功效：清热解暑，对暑疖和痱子有辅助治疗作用。

* @7 s) J- s7 Y& N' d, t! t7 {& j91．丝瓜香菇汤
原料：丝瓜，香菇，葱、姜适量
1 b+ e& |$ S3 |做法：
/ U" g' a; l/ H4 I' w, M! i·丝瓜洗净刨皮切片，丝瓜泡软后切丝；葱、姜切细末。
·油锅稍热后将香菇炒一下，加清水煮沸后，加入丝瓜和调料煮熟即可。
功效：丝瓜清热消暑，香菇解毒。

9 ?+ n/ T7 j( w9 ~+ `/ ~& D' k4 }92．淮山鸭子汤
原料：山药、鸭子，枸杞，干百合，姜，大葱
) r6 |6 |  p" \: F& `5 h做法：
·鸭子切块，开水烫一下，除去杂质；姜拍碎；葱切段。
' U1 A4 P. [2 i! P. v  k  Q( p·将鸭子放入砂锅加适量清水和姜、葱图片点击可在新窗口打开查看、料酒一起大火煮开，转小火慢炖1个半小时左右。
·山药切块放入鸭子汤内，再慢炖30分钟即可。
  l; X7 o1 V2 f6 B9 w功效：鸭肉共食可消除油腻，还可滋阴补肺。

93．水果沙拉
原料：苹果粒、梨子粒、芒果粒、木瓜粒、猕猴桃粒、哈密瓜粒、黑莓或桑葚、草莓，甜味沙拉、甜味奶酪适量
做法：
·所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。
       

1 s) ]1 Q  P% [/ v. r+ W; h) T94．什锦炒饭
图片点击可在新窗口打开查看原料：软米饭，鸡蛋，胡萝卜丁、青豆、熟火腿丁、虾仁丁、熟冬笋丁，湿淀粉
做法：
9 F: b( h* F' V3 s, s2 J·虾仁丁浇入湿淀粉，加少许盐和蛋清，抓散上浆。
" ~& U/ _3 O# D6 n% s·油入锅烧热，鸡蛋打散倒入锅中，快速用筷子滑散，倒入上好浆的虾仁，翻炒一下；再倒入什锦丁翻炒，断生后倒入米饭，撒上盐和鸡精，翻炒均匀即可。
8 H. |7 K4 I! h4 R) i8 v
95．火腿麦糊烧
9 I% Y3 ^7 ?1 t( N原料：面粉，鸡蛋，火腿丁、虾仁丁、洋葱丁、葱末、奶酪
做法：
·将面粉和鸡蛋倒入大碗中，稍微放点盐，一边加水一边搅拌均匀，加水量使面粉鸡蛋液呈浆状即可。再将各种配料丁倒入，搅拌均匀。
/ B) n4 b. y! [( K·煎锅内均匀地淋入少许油，舀入1大勺浆液，转动煎锅使浆液均匀铺满锅底，小火煎至上面变色变硬，翻面再煎，至两面焦黄即可。
·切成2cm大小的菱形块即可食用。
功效：补充能量及多种营养素。
( X- ^( `" s: k( r( T% d
. |6 z$ c: Y3 Y" l96．奶酪鸡蛋三明治
+ u5 b  [2 i6 ]1 U% y6 ^4 u6 a原料：原味面包片，鸡蛋，熟火腿、奶酪、西红柿，原味沙拉酱
做法：
·平底锅小火加热，将两片面包片切去四边入锅中烤至单面焦黄，取出。
·锅内倒入少许油，将鸡蛋打入，煎成荷包蛋。
% j2 I; |( R+ j; V" C·面包片没有烤过的一面朝上，涂上少许沙拉酱，放上火腿片，再放一片横切的西红柿，放一片奶酪，放上荷包蛋，图片点击可在新窗口打开查看最后盖上另一片面包片。
·将三明治切成1.5cm见方的块。
' L  A* K# \- ~0 E! t) u功效：重点补充蛋白质和钙质。

97．松仁玉米烙
0 y7 N) O& L1 }) [原料：甜玉米，松仁、炼乳、鸡蛋清、生粉适量
" |5 @8 z, [( d1 b2 T2 |做法：
/ t! P# U4 A4 Q# {3 Y6 C·将甜玉米粒入开水锅中焯一下，捞出控水。
·将玉米粒、炼乳、鸡蛋清、生粉混合搅匀；松仁过油炸至微黄。
$ S0 z, I6 c8 h+ w. Q3 B: H. n·不粘煎锅中涂一层油，均匀摊上玉米粒，撒上松仁，煎至底面微黄即可。
0 d( Q- L; y0 g
. e2 u! t8 r0 d* H7 k+ _- Y98．什锦沙拉
4 S" l  p( _0 y' o+ ~; Y8 r6 D; i原料：水煮鸡蛋，熟火腿丁、胡萝卜粒、甜豆、甜玉米粒、熟土豆粒，原味沙拉适量，橄榄油少许
做法：
·将鸡蛋切成1cm见方的丁，和所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。

99．萝卜仔排煲
1 C6 M* L+ c; K; K* v原料：子排、黑木耳，萝卜，姜、蒜
做法：
6 s6 F' C, D& o4 M+ g' N# @. y! {·将仔排用盐腌上1天，用时入开水锅中煮沸，捞出去杂质。
9 {$ }0 n% {% S7 D5 y& G5 w·将水烧开后，把子排、水发洗净的黑木耳、切滚刀块的白萝卜一起放入锅里。再放黄酒、姜蒜，大火煮开，再小火慢慢地炖，直至肉香萝卜酥，加入少量鸡精即可。
" ]0 ]5 h! w1 _2 N9 H5 i% q1 J功效：润肺补脑。

: u' a4 R( }& W, n2 C我的宝宝马上就要吃辅食了,希望每个妈妈都能给宝宝吃好!
8 y1 h  s) X. k5 G
0 V5 F3 ~) s) ^  p0 e" H以上四个是分阶段的
& q) S- s; I" ~* X
1~22适合4到6个月宝宝
. k" r& H: p1 L0 V" y
23~47适合6到8个月宝宝
+ Y) ?( C6 K+ i: N+ c% C) c1 P
) M+ N% ^" |8 M+ I48~73适合8到12个月宝宝
. D2 f6 [( r" a( L
74~100适合12到24个月的宝宝

需要的妈妈也可以问我要Word文档，和我用msn联系，谢谢

[ 本帖最后由 xuxij 于 2008-10-12 19:56 编辑 ]

beini_dong

很受启发$支持$

fantastisch

真是太及时了，谢谢mm，我想要一份文档，马上宝宝就要吃辅食了。$支持$ ，我的msn wellezhou@hotmail.com

乖宝妈

顶！！！$支持$ $支持$ $支持$

carole

慕云慕晴

回复 1# xuxij

sammi_ww

太好了，但链接怎么打不开呢？

xuxij

太好了，但链接怎么打不开呢？
sammi_ww 发表于 2010-9-28 14:01

3 l  A8 b2 ^; F  a- T) B8 d
. l3 x  A5 ^, \4 N& {    估计被移走了。。。这篇文章我很早以前贴得了。。。你居然都能找出来。。。

sammi_ww

主要想学习下，做好准备，哈哈。。。

hunterhunter

mark

小妖

收藏了

温若离丝

gu t