儿童食谱100贴ZT

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儿童食谱100贴
001 甘薯饭
0 B7 j6 k# a' V3 c0 q( Y1 _材料： 甘薯——30g 吻仔鱼——1/2大匙 绿色蔬菜——少许 饭——2/3碗 水——2-3大匙
做法：1、甘薯去皮切成0.5cm方块，浸水后用保鲜膜包起来加1大水。
( K: |+ N1 |3 T+ }0 ]以微波炉加热一分钟。
9 ~* X0 k" [& T/ Q! C& K5 q2、吻仔鱼用热水烫过。
. k, g5 g/ H; W. V+ H3、将饭倒入小锅中，再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入
小锅一起煮熟即可。

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002 蒸嫩丸子
材料： 绞肉——60g 青豆仁——10颗 a料——水1匙、太白粉1/2小匙、酱油少许
做法： 1、绞肉剁细，加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀，甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状。以中火蒸1小时至肉软。
" W2 R5 J8 ]4 I6 s) G) C2、以a料勾欠即可。

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003 白玉金银汤
材料：清汤——70ml 香菇丝——1/3朵 豆腐——25g 小鸡丁块——15g 花椰菜——10g 蛋汁——1/4个
* a3 h$ \1 C; S3 @  ]做法： 1、清汤煮开后，倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。
2、豆腐切丁，倒入（1）中，以少许的盐、酱油调味，勾芡煮成稠状。
2 |% T7 W* w0 P* \' `, P' O$ t3、花椰菜汤熟倒入（2）内，淋上蛋汁，熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。


: N3 p% M5 A' Q/ j5 c# K004 菠菜小银鱼面
, M7 }7 U! D  ]3 n: K准备材料：面条一小碗、菠菜一把、鸡蛋一个、小银鱼适量
4 ^6 X1 u. E: |制作步骤： 1.先将面条和菠菜切(长度约2～3厘米)。
2.将面条段、菠菜段及小银鱼一同以中火煮沸
3.鸡蛋打匀，加入沸腾的锅中，再煮5分钟至面条变烂。
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, ^0 h/ g1 l1 m/ m0 [005 土豆酸奶沙拉
原料：土豆——1/3个，胡萝卜——1/20个，酸奶——3大匙
制法（1） 将土豆去皮后切成3mm长的块，并煮熟。
（2） 将胡萝卜煮烂，并用擦菜板擦好，之后与酸奶拌在一起。
) h) O; O! W7 w' O' W! K* b（3） 将（2）泼在土豆上。
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0 i2 l8 N- p3 J5 Y( p; @- R2 d006 蔬菜酸奶沙拉
; s) X! i! v6 Z+ W( T7 m! L$ h8 D原料：甜南瓜——1大匙，番茄——1个，酸奶——2大匙
' r6 j0 a) B$ J2 j; }制法（1） 将南瓜蒸熟，熟瓜肉剜出并捣碎。
: F$ m* \: v/ W5 Q, E* E5 Q; C* B  P, L（2） 将番茄去皮及瓤，切成小块。
（3） 将捣碎的瓜泥和番茄拌在一起，加入酸奶。
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# |6 ~3 ^/ W# Y% r4 a2 U007 鸡蛋沙拉
  C! k9 u) i, j3 d9 |) u7 y原料：鸡蛋--1个，锡兰花--3朵，酸奶--1大匙
- k* w9 O, ^6 Y6 L1 K制法（1） 将鸡蛋煮熟，蛋清切碎，蛋黄捣碎。
0 V. r8 A( F0 h. J- `（2） 将锡兰花煮熟之后切碎。
" o+ G% X/ _. a（3） 将酸奶倒入盘中，撒上鸡蛋和锡兰花。
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* S# S' R2 H1 w5 o2 U008 胡萝卜沙拉
原料：胡萝卜--1/5个，葡萄干--2个，酸奶--2小匙
' r! _$ b2 h9 N$ z0 H' p0 Y* V+ [制法（1） 将胡萝卜煮熟，切成小块。
（2） 将葡萄干切成小块，与胡萝卜一起拌上酸奶。
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009 鱼肉酸奶沙拉
) o3 S: q7 _6 J! X1 w* ~. ^# y. ~原料：鱼肉--1/4块，豌豆--3个，酸奶--2大匙，白糖--若干
制法（1） 将鱼肉炖烂之后剔除鱼刺，将肉捣碎。
（2） 将豌豆煮熟，用饭匙捣碎。
' ^7 V' s/ W8 D3 C' P  \9 _（3） 将（2）同酸奶白糖拌好。
( |9 W5 p9 `. O( ?（4） 将鱼肉放在（3）上。
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1 G& a9 m. [) [$ u6 o! v2 S010 空心粉桔子水沙拉
原料：空心粉--4根，桔子--1/2个，锡兰花--2小朵，酸奶--2大匙，海带清汤、白糖--若干
( e% W1 |" d; j! I制法（1） 将空心粉和锡兰花煮熟，切碎。
: g7 g  _- c6 M9 E: ^（2） 将桔子瓣的薄皮剥掉，与（2）一起加入海带清汤同煮。
（3） 用白糖味，煮至汤干，泼上酸奶。
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0 g9 C1 e4 y4 A, y# f011 鸡肉沙拉
# _9 D7 `2 R( H# R原料：鸡肉--30克，锡兰花--1朵，熟鸡蛋--1/3个，沙拉酱--1小匙，番茄酱--1/3小匙
- I6 n/ M3 C8 F3 X4 I制法（1） 将鸡肉煮熟切碎，鸡蛋和锡兰花煮熟切碎。
: A" b, a' g9 e（2） 用沙拉酱和番茄酱配制调味酱。
9 M7 `9 R' }$ s（3） 将材料加入调味酱拌匀。

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. Q- {! q. t: {1 p. C9 \012 牛肉沙拉
原料：牛肉--30克，土豆--1/2个，胡萝卜--1/6个，熟蛋黄--1/2个，沙拉酱--1/2大匙，盐--若干
制法（1） 将土豆去皮切成小块，煮烂。
: ~3 p0 e9 X& ^0 S* C( @1 ]# c（2） 牛肉切碎加盐调好味，加入磨碎的胡萝卜拌好。
（3） 将（2）用煎锅炒制一下。
（4） 将熟蛋黄捣碎。
" R  p% B/ R  t6 [6 O* G（5） 用沙拉酱把煮好的土豆拌好，并撒上肉末和蛋黄。


* Y7 G, w  x6 G# a( @013 蘑菇沙拉
原料：金针菇--5克，松茸蘑--2个，香菇--1个，酱油、食醋、香油、白糖--若干
  r3 F: R, d) ^% D2 }+ I* |制法（1） 将洗净的香菇、金针菇、松茸蘑用开水焯一下并切好。
" u% j* t: t: U0 Z（2） 用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。
（3） 用调味汁将蘑菇拌好。
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014 卷心菜沙拉
原料：菠萝（罐头）--1/2个，卷心菜--1片，线鱼（罐头）--1/5盒，酱油、食醋、香油、白糖--若干
/ U3 F4 _/ l; ~5 T9 c* `% s制法（1） 将卷心菜焯一下切碎，线鱼撕成小块，菠萝切成小块。
（2） 用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。
5 \0 i8 A( R) F4 y! A- b（3） 将材料用调味汁拌好。

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4 n- Q4 u% ]; P  I& [7 e% [" q015 苹果色拉
, D2 _! V, f( T( Z* J! _主料　　苹果20克，橘子2瓣，葡萄干5克。
辅料　　酸奶酪、蜂蜜各5克。
0 Q$ e2 h% g( M0 l9 ^: h制 法　　①将苹果洗净，去皮后切碎；橘瓣去皮、核、切碎；葡萄干温水泡软后切碎。 ②将苹果、橘子、葡萄干放入小碗内，加入酸奶酪和蜂蜜，拌匀即可喂食。　　 制作中，要把原料切碎，块不宜大，以适应婴儿的咀嚼能力。 此色拉色美、酸甜，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷；另外，维生素A、B1、B2和尼克酸、铁等的含量也较高。具有助消化，健脾胃之功 效，尤适宜消化不良的婴儿食用。
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& H7 c+ ]  f2 \! s' U' J2 k! {016 米汤
+ H0 I& F+ ~; C原料：大米——3大匙，盐——若干
; {( V; L% Z, F1 ]: z制法（1） 将米洗净用水泡开。
（2） 将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮。
4 ^+ e7 k) R! H- @7 t$ q* m（3） 用文火煮至水减半时将火关掉。
4 ?7 N. r. }6 d) `* O（4） 将煮好的米粥过滤只留米断。
（5） 将米汤用适量的盐调味。
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% ^6 o  T1 H# l0 h$ b/ |2 M9 S- l017 蔬菜米汤
% |1 W1 n2 R" [9 x- U原料：大米——2大匙，土豆——1/5个，胡萝卜——1/10个，盐——若干
. o+ z: B0 q4 \1 c制法（1） 将大米淘净并用水泡好。
8 o+ M6 d6 B. ]& N- b# ]/ L（2） 将土豆和胡萝卜切成小块。
; J' \) z  I# I  {% ]（3） 将大米和切好的蔬菜倒入锅中加适量的水煮。
+ L  d* L7 s. r" m) a（4） 将煮好的材料过滤一遍，放适量盐调味。
3 Y( _" F% D; o! h6 c  Q4 p（5） 若适当加些牛奶会更好。


( v4 [3 `/ }0 v018 豆腐汤
原料：豆腐——1/20块，酱油——若干，肉汤——2大匙
# p: Z! R+ _# O3 n制法（1） 将豆腐焯一下之后捣碎。
（2） 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。
（3） 用少量酱油调味。
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019 茄子汤
原料：茄子--1/6个，海带清汤--3大匙
$ }! E; u0 Q% [" o制法（1） 将茄子用微波炉烤一下，然后去皮，并捣碎。
（2） 将茄子加入海带清汤煮。
茄子有增强食欲之功效。
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020 蔬菜汤
5 S3 I+ f8 W) ]. A+ u( A5 }5 G原料：卷心菜--1/2片，胡萝卜--1/10个，锡兰花--5克，海带清汤--1/2杯，盐--若干
制法（1） 将胡萝卜、卷心菜、锡兰花洗净之后切碎，加入海带清汤煮。
# p8 v1 [- x. G2 _8 P（2） 蔬菜煮软后加适量的盐调味。
这款蔬菜汤可治疗婴儿便秘。
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# C5 J+ s: B% d$ \) d9 V3 Y' d021 鱼丸汤
: R+ e9 |3 A  U. p; G" K9 H原料：鱼肉--1/3块，土豆--1/5个，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/4杯，淀粉--1/2小匙，酱油、盐--若干
7 {6 ^# |$ I! [* K+ t8 Y5 s制法（1） 将鱼剖开剔除鱼刺，鱼肉切碎与淀粉、盐和在一起搅拌。
（2）将和好的鱼肉淀粉制成鱼丸。将土豆、胡萝卜切成碎块，加海带清汤煮。
（3） 将蔬菜煮烂后，再放入鱼丸同煮。
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022 番茄鸡蛋汤
+ |1 ~# C/ ~. p6 k8 D( n# n$ A8 ?原料：番茄--1/6个，洋葱--1/10个，鸡蛋--1/5个，海带清汤--2大匙，盐、白糖、酱油--若干
制法（1） 将番茄去皮去瓤后切成小块。
（2） 将洋葱切碎，放入海带清汤、白糖、酱油、盐同煮。
$ `0 I0 I  j4 w9 f（3） 洋葱煮烂后加入番茄。
（4） 把鸡蛋搅匀倒在煮沸的锅里。


2 z+ \; n( M: @5 p. n3 Z4 o023 萝卜胡萝卜汤
原料：胡萝卜--1/6个，萝卜--20克，海带清汤--3大匙，酱油--若干
制法（1） 将萝卜和胡萝卜切成小丁，加入海带清汤煮。
" A9 Z* W- Z; r  W（2） 煮熟之后用酱油调味。


024 苹果汤
原料：苹果--1/6个，白糖--若干
制法（1） 苹果去皮切成小块，加班费杯水煮制。
（2） 煮熟后加适量的白糖调味。

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! c% D1 ?7 p( d* E025 空心粉番茄汤
0 y  E. ^% f5 H6 W; q! R; W4 q原料：番茄--1/2个，空心粉--1大匙，干酪--1/2小匙，鸡精--1小匙
制法（1） 交过分心粉煮熟之后切成5mm长。
（2） 将番茄去皮去瓤之后榨成汁。
（3） 将鸡精用不着/4杯水调匀。
4 N9 u0 X& M3 e" C, _（4） 将空心粉、番茄汁、鸡精放入锅中同煮。
; Y8 O$ x% B( |/ B（5） 煮沸之后撒上干酪粉。


  K4 R- d/ ^3 z$ R- T: H026 豆腐酱汤
* [+ [. Q7 ^  a) ]原料：豆腐--1/5块，海带清汤--1/4杯，大酱、大葱--若干
制法（1） 将豆腐切成小块，大葱切碎。
（2） 将豆腐、海带清汤倒入锅中，加入大酱煮，最后加上葱花。
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027莲藕薏米排骨汤
材料：排骨12两莲藕10两薏米一汤匙
用法：莲藕洗净，切厚片薏米洗净，排骨汆水水开后将材料全部放入，再开，改慢火煮2小时最后放盐调味，即可
0 q# ~* [2 y7 d功效：利湿清热，益肺，健脾，健胃。去湿清热，健脾胃，壮筋骨，预防感冒，使儿童健康成长。


$ a7 C0 P: t. V- ^/ z028 杞子银耳冰糖水
3 M0 O) A% s- h( J" |/ D3 {( ~用料：枸杞50克、银耳30克、核桃肉100克、冰糖少许
做法：1、将枸杞洗净
　　2、银耳用温水泡软，去蒂，切小片
　　3、核桃肉洗净
1 @# G7 ^& S- c. Y/ R( U5 O6 m　　4、煮滚适量水，放入银耳、枸杞，改用小火煲30分钟
　　5、加入核桃肉，再煲10分钟
  D+ @7 s% P' c! S# b/ X/ w　　　6、最后放入冰糖煮溶即成
功效：枸杞：味甘，性平，功能补眼力，补肝肾。
　　银耳：活血清热，滋阴润肺，补脑强心。
2 S# F2 C7 k7 x: k! [　　核桃：润肺，补脑，强壮神经，补血。
" D0 j9 i5 k* ^/ b　　冰糖：补中益气，和胃润肺


/ _( E$ H$ Q% P- I' j' z029 胡萝卜羹
. X  ?4 N% H8 e. Z3 x, O原料：胡萝卜——1/10个，黄油——若干，肉汤——1大匙
制法（1） 将胡萝卜炖烂并捣碎。
  p# v( n3 b7 p& t（2） 将捣碎的胡萝卜及肉汤倒入锅中煮。
( j6 z( j$ o! T! g5 ?9 z  Z（3） 胡萝卜完全熟了之后再放黄油用文火略煮一下。

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5 N- ?1 |. Z6 K030 菠菜羹
3 ?+ V& O' s3 S! {4 e" n原料：菠菜叶——5片，肉汤——1大匙
/ v: B) [7 M3 W  s制法（1） 将菠菜叶洗净之后炖烂。
（2） 将炖烂的菠菜捣碎并过滤。
（3） 将菠菜和肉汤放入锅中用文火煮。
加酸奶的吃法
婴儿有可能讨厌菠菜味儿，因此，可在其中加入适量酸奶，不仅营养丰富，味道也好。

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031 牛奶牛肉羹
原料：牛肉——10克，牛奶——1大匙
- b- w& A4 J  f# `5 h) G/ h1 B( ^制法（1） 将牛肉炖熟后切碎并用筛子筛一遍。
（2） 将牛奶加热至40度左右。
1 r- ~5 b( o+ z) V9 l9 F6 @! m（3） 将筛过的牛肉末和牛奶混在一起搅匀。

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  K8 s2 J) k3 x* c  H9 _% u032 豆腐羹
原料：豆腐——1/8块，肉汤——2大匙
8 H5 R3 D; h9 T) `# `+ _2 ~制法（1） 将豆腐和肉汤倒入锅中同煮。
! K& K2 n! x4 d# u# }2 m/ {4 e（2） 在煮的过程中将豆腐捣碎。
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033 锡兰花牛奶羹
4 C. k, I) O0 m5 t* j原料：锡兰花——10克，牛奶——1大匙，淀粉——若干
制法（1） 将锡兰花用水洗净，放入盐开水中煮软。
) \  n, K5 r5 `7 \. }' Z* }4 b: D（2） 将煮过的锡兰花加入牛奶并用粉碎机粉碎。
$ ^! P9 @, d1 `! h/ {* a（3） 将（2）放入锅中煮，再加淀粉糊煮至粘稠。
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- |  K+ L: a2 d034 蔬菜牛奶羹
* \! r( I& l' F1 X1 Y  T& e) S原料：卷心菜——1/6片，菠菜——1/2棵，面粉——1/2小匙，牛奶——1/4杯，黄油、盐——若干
制法（1） 将菠菜和卷心菜炖熟并切碎。
（2） 用黄油在锅里将面粉炒好，之后加入牛奶煮，并用勺轻轻搅动。
5 _2 M, P* {6 y% ?7 p! O（3） 加入切好的菠菜和卷心菜同煮。
（4） 当蔬菜煮烂之后放少许盐调味。

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# C" a' M+ ^' S! d: u035 鱼肉羹
) Y/ [1 p' \" i/ l1 {原料：鱼白肉——1/8段，洋葱——1/10个，胡萝卜——1/10个，盐——若干
9 T. o/ @% W% Z+ _. G9 T' z制法（1） 将鱼刺剔除干净，鱼肉切碎。
（2） 将胡萝卜、洋葱切碎。
（3） 锅内水开后放鱼白肉和蔬菜。
（4） 估计蔬菜已煮烂时放少许盐调味。
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; [3 F8 y. K- Y- T% I036 南瓜羹
原料：甜南瓜——10克，肉汤——3大匙
) e3 f* p  ~6 H$ E# X制法（1） 将南瓜去皮去瓤，切成小块。
% ]. u: X& }1 S+ E% Y2 S（2） 将南瓜放入锅中倒入肉汤煮。
（3） 边煮边将南瓜捣碎，煮至稀软。
易消化吸收的南瓜
南瓜多用于断奶食物的制作，且含丰富的糖分，较易消化吸收。南瓜是维生素A的主要供给源，营养价值较高。除做成汤、糊外，还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。


, j( _7 d) {8 a( T* Z  \1 ]$ Q037 鸡肉羹
原料：鸡胸脯肉--20克，海带清汤--3大匙，盐--若干
制法（1） 将鸡胸脯肉炖烂之后撕成细丝，然后捣成肉末。
（2） 将鸡肉末放入小锅加海带清汤煮沸，加盐调味。
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038 蔬菜鸡蛋羹
原料：蛋黄--1/2个，胡萝卜--1/8个，菠菜--1棵，洋葱--1/8个，盐--若干
9 C2 o# s* V3 ~) o% D( K  @: Z制法（1） 将蛋黄用筷子搅匀。
  H" Z3 m5 I3 [) E7 E5 \- i9 V  Z（2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱切好，放在开水里煮烂，过滤后再煮。
' f2 S4 x# }9 k+ m8 R（3） 把蛋黄放入煮沸的蔬菜汤里，用盐调味。
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. C% F/ v$ O6 }% z  V# `/ T- l039 胡萝卜羹
8 b# i: b/ |1 J# D! e9 n原料：胡萝卜--1/8个，水--1大匙，肉汤--2大匙
制法（1） 将胡萝卜去皮并用擦菜板擦成细丝。
（2） 胡萝卜加入肉汤及水用文火煮，并不时地搅拌一下。
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040 牛肉羹
原料：牛肉--15克，酱油、淀粉--若干
8 b/ _% V& q' l制法（1） 将牛肉精肉切碎，加适量的水煮，用酱油调味。
（2） 淀粉用水调匀，倒入煮沸的牛肉中。

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041 咖喱牛肉羹
! p- v" Y3 W1 f3 O& {  H" `原料：牛肉--20克，肉汤--1/2杯，奶油调味汁--2大匙，土豆、胡萝卜、洋葱--若干，咖喱、盐--若干
1 a6 }7 ^4 q) {  f/ x; B2 g3 y制法（1） 将牛肉煮熟后切碎，土豆、洋葱、胡萝卜煮熟后切碎。
（2） 将牛肉和蔬菜加入肉汤同煮。
（3） 煮沸之后加入奶油调味汁，并加盐调味，最后将咖喱放入锅中搅匀。
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042 蔬菜鸡肉羹
$ n/ T2 E: S1 n. v' j4 Y. i; x原料：鸡肉--若干，南瓜--30克，奶油调味汁--3大匙，土豆、洋葱、柿子椒--若干，盐--若干，食油--适量
制法（1） 将鸡肉、南瓜和土豆切成小块，洋葱、柿子椒切碎。
- m& |/ n2 v; c$ ~/ V, R（2） 将切好的南瓜、土豆加清汤煮熟。
1 ?8 |2 u8 n. `& x4 r1 v! V, L（3） 用锅炒制鸡肉、洋葱和柿子椒。
9 C, @0 @0 b  `$ n7 x/ t（4） 将（2）放入（3）继续炒，倒入奶油调味汁煮制。
8 ~) R: j: E7 u9 ?8 m（5） 加盐调味。

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# ?5 m8 l. `: ^+ `/ n043 鸡肉番茄羹
; U6 F1 {& k3 d* }" l原料：鸡肉--50克，洋葱--1/8个，胡萝卜--1/10个，番茄汤--100克，黄油--1小匙，盐--若干
7 o9 m2 o; N) T制法（1） 将胡萝卜和洋葱切成碎块，放入鸡肉加水同煮。
  ^+ z6 J  W" O5 n7 V% h. p（2） 煮好后将鸡肉捞出，同进倒入番茄汤。
2 X& r/ b3 C7 r' H$ T+ l（3） 捞出的鸡肉撕成细丝重新放入（2）中。
4 W+ _5 ^. ~' g- J* g4 z# o: u（4） 加盐、黄油调味。


044 瓜块玉米羹
原料：甜南瓜--30克，白糖、盐--若干，黄油、玉米粉--若干
制法（1） 将南瓜去皮切成小块，用黄油炒制。
（2） 加入清汤入白糖、盐煮。
- \1 W( T, M; I3 C2 u1 d8 ?（3） 用水调好玉米糊均匀地洒在锅里，不停地搅拌至粘稠。

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045 炒面糊
原料：大米、大麦、黏米——若干，大豆、芝麻——若干
制法（1） 将大米 、大麦、黏米等谷物放在蒸锅里煮。
（2） 将（1）蒸后的食物在阳光下晾干并炒制。
（3） 将其磨成粉，即制成炒面。
（4） 将炒面用40度的水冲开搅匀。
注意：喂孩子炒面糊时要注意水是否过热。若在炒面原料中加入大豆、芝麻等，并用牛奶替水喂食，则更有营养。

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046 香蕉奶糊
, v5 F# i- ]$ c" Q. ~原料：香蕉——1/4个，黄油——若干，肉汤——3大匙，牛奶——1大匙，面粉——1小匙
制法（1） 将香蕉去皮之后捣碎。
（2） 用黄油在锅里炒制面粉，炒好之后倒入肉汤煮并用木勺轻轻搅。
, y. D% I2 Z% I: A+ a  P（3） 煮至粘稠时放入捣碎的香蕉。
7 i5 ]- \- t- \1 f: g（4） 最后加适量牛奶略煮。
易消化吸收的香蕉，香蕉的热量较其他水果高，糖分含量也高。香蕉易于消化吸收，对于有胃肠障碍或腹泻的婴更适宜。
$ t9 j) ~1 V: C4 L% j9 B
; C; R+ M* \8 f3 _5 W/ w  w* J
047 蛋黄酸奶糊
原料：鸡蛋——1个，肉汤——1小匙，酸奶——1大匙
+ f& E/ R5 A% e制法（1） 将鸡蛋煮熟之后取出蛋黄放入细筛捣碎。
# W7 S4 X$ @, {2 d2 C/ _) H+ j（2） 将捣碎的蛋黄和肉汤入锅用文火煮，并不时地搅动。
. x  u' E& M5 Z% F/ k（3） 呈稀糊状时便取出冷却。
（4） 将酸奶倒入锅中搅匀。

0 {0 m# }! C/ z" x. j* j
048 土豆苹果糊
原料：土豆——1/3个，苹果——1/8个，海带清汤——3大匙
9 n4 H) \; ^% Z( D! {& e- D6 }制法（1） 将土豆和苹果去皮。
. z( n' A& \" y- S2 Y  S) X& L$ y（2） 将土豆炖烂之后捣成土豆泥，苹果用擦菜板擦好。
  [: q# t, K: C# N（3） 将土豆泥和海带清汤倒入锅中煮。
（4） 在煮好的苹果中加入适量的水，用另外的锅煮。
（5） 煮至稀粥样时即可将火关掉，将苹果糊放在土豆泥上。


049 胡萝卜糊
; g5 {4 s6 V/ L, \/ k, w原料：胡萝卜——1/4个，苹果——1/8个
制法（1） 将胡萝卜洗净之后炖烂，并捣碎。
  Z, k) P( }1 ^: Q8 ?（2） 苹果则削好皮用擦菜板擦好。
# u- K0 y2 k/ I/ v6 l  b（3） 将捣碎的胡萝卜和擦好的苹果加适量的水用文火煮


# z( x) A+ V9 }9 u3 o; X# i1 r7 U9 v050 猕猴桃酸奶糊
原料：猕猴桃——1/4个，酸奶——30克
制法（1） 将猕猴桃皮剥净，捣碎并过滤。
（2） 将过滤的猕猴桃和酸奶混在一起搅匀。
, k2 s1 F) y; h5 P% {' Q051 米团汤
. W! o! |  |5 n2 C! x1 e* }9 B原料：面粉--2大匙，米饭--1/4碗，胡萝卜--1/10个，柿子椒--1/5个，盐--若干
0 H! D' r- \& R5 Z( q! i8 t$ Q制法（1） 将米饭和面粉和在一起，揉成米团儿。
- [  x. p6 u- A5 }, I0 j5 y（2） 将胡萝卜和柿子椒切成小碎块儿。
* C" w4 I2 ]  J& t4 z（3） 清汤放入蔬菜同煮，煮熟后加入米团儿煮沸。


052 肉汤蛋糊
! T" h6 z' A- U原料：蛋黄——1/3个，肉汤——1大匙
) K3 d, h' u" j6 _* i6 |/ e8 r! v- B制法（1） 将鸡蛋煮熟。
（2） 将蛋黄取出并捣碎。
# V% G5 I: J6 B' e+ J4 R" ~* U（3） 将（2）与肉汤和在一起搅匀。
" ?$ `/ z8 ^* B

8 C5 k4 Y8 O  L6 U053 豌豆糊
. Y. m8 w, f3 z0 `% f( I1 I3 G原料：豌豆——8个，肉汤——2大匙
制法（1） 将豌豆炖烂，并捣碎。
（2） 将捣碎的豌豆过滤一遍，与肉汤和在一起搅匀。
9 `) ~% }, X, R3 w7 e# U对腹泻有显著疗效的豌豆
- Z$ c  {, p2 k  l豌豆含丰富的蛋白质、维生素B1、B6和胆碱、叶酸等，味道也比大豆好。婴儿大多不会排斥，豌豆对腹泻和红便有显著疗效。


+ Y7 Q) A% m. ?8 \. k/ C  a3 I054 菠菜酸奶糊
原料：菠菜叶——8片，牛奶——1/2小匙，酸奶——1小匙
制法（1） 将菠菜叶煮烂并磨碎。
（2） 将熟牛奶与酸奶混合并搅匀。
（3） 将（1）同（2）搅拌在一起。
  e) B, ~9 }6 \

055 水果酸奶糊
原料：番茄——1/8个，香蕉——1/6个，酸奶——1大匙
! ]: n5 n) _" ?. g) {  y制法（1） 将番茄用水焯一下，然后去皮去瓤，捣碎并过滤。
  M/ K2 c$ j) u$ n（2） 将香蕉去皮后捣碎并过滤。
（3） 将捣碎的番茄与香蕉和在一起。
（4） 将酸奶倒在捣碎的番茄和香蕉上。
, C& t5 T/ B8 X4 N- W1 _* X
5 F9 C' A$ n! d8 s- k& B2 ]
1 l+ E, d" d( X056 白菜面糊
原料：白菜叶——1/8片，肉汤——3大匙，盐、淀粉——若干
制法（1） 将白菜软叶儿部分切好，加入肉汤同煮。
! ~9 _* Z+ t# v* V（2） 将煮烂的白菜叶捣碎。
4 }) u0 H& G" c/ m（3） 将（2）放入锅中倒入调好的淀粉糊煮制。
( o) y! M$ D2 Q) [% y% p! U  D, N（4） 煮至粘稠时用盐调味。
& o; a, ~( X8 [6 i" q与我们关系密切的白菜，白菜常用于婴儿断奶食品的制作，白菜的蛋白质、维生素C及无机物的含量较为丰富。
& u% P$ C6 y$ Y, t% O7 {! J( x
- h3 ]) G8 G) k/ o$ e( y4 k
057 锡兰花酸奶糊
原料：锡兰花（小的）——1个，酸奶——2大匙，白糖——若干制法
（1） 将锡兰花洗净并煮烂、切碎。
（2） 在酸奶中加糖之后与锡兰花拌匀。
; s$ v+ F0 K! p/ v- b3 p% i适合婴儿食用的酸奶
2 s8 D/ |* M3 i) Q酸奶易天消化吸收，适合婴儿食用，尤其是腹泻时喂用较好。


) U( m( a; n# \058 番茄糊
原料：番茄--1/4个
- p; e; U! o* N( M制法（1） 用叉子将番茄叉好放入开水，随即取出。
（2） 将番茄去皮去瓤，其余部分捣碎成糊状。

2 i: g  o0 A* j, v% B) n- O3 v' \
059 南瓜糊
原料：甜南瓜--10克，肉汤--1大匙
制法（1） 将南瓜去皮之后切成小块，炖熟，并过滤。
' y) O. i, {* B（2） 将南瓜和肉汤倒入锅中同煮。


+ r" A: b4 _* C! o- v$ t060 洋葱糊
原料：洋葱--1/5个，黄油--1小匙，面粉--2小匙，肉怕--1/2杯，干酪--1小匙，盐、香菜末--若干
4 o4 u$ l' d/ ]: x制法（1） 将洋葱洗净节成细条状。
' ?) v" h% R$ X9 h（2） 用黄油在煎锅里将洋葱长时间炒制。
& Z+ S1 a2 K/ M. d0 L- \（3） 当洋葱炒至透明时放入面粉继续炒，之后加入肉汤，并轻轻搅拌。
（4） 用盐调味，然后撒上香菜末和干酪粉。
! R/ e% r, o7 F6 k6 V% [0 b5 {

水果汁类食谱
$ ^1 ~8 C. v% r2 B: m9 M" Q061 番茄汁
原料：番茄——1/2个
, U4 f. b  ~/ U9 L* M制法（1） 将熟透的番茄浸入开水，随即取出。
/ M1 d# J! j5 y, E- }& k) _（2） 将番茄去蒂、去皮，将瓤剜出。
（3） 将番茄红色部分及甜味的部分捣碎。
（4） 用屉布将捣碎的番茄襄好并拧出汁来。

! S  g1 e5 M! B# f) L3 F% X# x
062 黄瓜汁
- S5 j: K1 g) n9 s6 o# c' `原料：黄瓜——1/2个
制法（1） 将黄瓜去皮。
（2） 将1/2黄瓜用擦菜板擦好。
（3） 将（2）襄入屉布挤出汁液来。
. D; M, o7 F7 E
$ e; \" b0 @, f8 N. B. R5 y
# n6 u! ?9 z- r1 `/ a+ H- y' K9 I063 橘子汁
原料：橘子——1/2个，白糖——若干，水——若干
制法（1） 将橘皮剥去。
  M* A7 z: F/ g* K) H2 t6 G（2） 将其中/2用汤匙捣碎。
（3） 将（2）襄入屉布里把汁液挤出，并加入适量的水和白糖调匀。

$ d6 a$ C) m  n" S
7 v$ l: d/ C! u# S9 Y064 苹果汁
原料：苹果——1/2个
4 S. b# x7 ]3 i) Y# X制法（1） 选用熟透的苹果洗净之后切成两半。
（2） 将苹果皮扩瓤去掉。
（3） 将苹果用擦菜板擦好。
（4） 将（3）襄在屉布里将汁液挤出。

: Q, s! A) o  {
7 n6 s+ y( O% c. D1 M: J9 r065 甜瓜汁
原料：甜瓜——1/8个
制法（1） 将甜瓜皮去掉并将瓤剜出之后切成小块。
（2） 用勺子将甜瓜捣碎。
  C  v1 d4 n/ T- A4 r（3） 将捣碎的甜瓜襄在屉布里挤出汁液。
! U" v, J( S6 Z8 w
; U- p# I* O! W0 o3 F+ R. A2 e
; k4 @) {6 a. X! s8 ^* U2 @" _" ^066 葡萄汁
原料：葡萄——10粒
* i, h! z7 u0 U' R. k' l制法（1） 将葡萄多洗几遍洗净。
# Y3 [$ |0 j6 O4 a& u; f- \& G（2） 之后煮烂并去皮、蒂。
5 C" O, `, Q" O/ t（3） 将葡萄倒入榨汁机榨取汁液。
067 水果宾治食谱
9 c% t# {+ D& W1 d5 G/ x原料：主食面包——1片，猕猴桃——1/6个，牛奶——1杯，桔子——1/4个， 番茄——2个
, R8 ]& \0 e7 h# k/ R制法（1） 将主食面包的边沿儿剪掉，切成适当大小。
% ~* h% {) o! a) d（2） 将剪好的面包略微烤一下，但不放油。
# _, q. E6 L# g5 h+ c（3） 将猕猴桃切成小块。
（4） 将桔子去皮（里层薄皮也去掉），撕成小块。
（5） 将番茄去蒂切成薄片。
1 C2 j0 p6 h1 o; f3 V3 N（6） 将（2）（3）（4）（5）放入盘中，将牛奶倒在上面。

- U7 j" k; x5 V7 g
各种豆腐类食谱
  j) L: U5 z" D; v# b/ l; u$ _

& r& t+ L9 P9 F  D, b  r2 L068 炖水豆腐
原料：水豆腐--1/8块，菠菜--1棵，白糖、酱油、淀粉--若干
制法（1） 将菠菜用开水旧好切碎，水豆腐焯一下切成片。
（2） 水豆腐加清汤、白糖、酱油炖。
- ~5 l7 G1 r) P# G$ W5 D（3） 另将切好的菠菜加清汤和淀粉煮至粘稠，浇在水豆腐上。

# k5 ?0 Q: R5 [
3 D# @! c+ n/ w. E! S069 奶油豆腐
原料：豆腐--1/6块，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干
7 s0 _' q1 W% A( w+ m& B$ I制法（1） 将豆腐切成小块。
（2） 将豆腐与奶油调味汁加水同煮，煮嫩之后加适量盐调味。
各种饼类食谱
1 k% k% y, T* ]* r. [( D070 土豆饼
2 C* c0 L0 ?/ D$ S) |7 g! U8 f原料：土豆--1个，面粉--1/2杯，牛奶--1/5杯，锡兰花--2朵，食油--若干
制法（1） 将土豆用擦菜板擦好，锡兰花用开水焯一下。
（2） 将土豆、锡兰花、面粉、牛奶和在一起搅匀。
' J0 Q% D5 |2 V9 j% @（3） 锅里放食油，把拌好的原料没煎成饼。
: n  a* X5 A5 K( k5 Q

071 干酪饼
' E) X- r  J+ C5 s原料：胡萝卜--1/4个，鸡蛋--1/4个，蛋糕粉--30克，牛奶--1/5杯，干酪--1/2块，香菜末--1/2大匙，黄油--若干
9 j, w; b! a" y% d制法（1） 将胡萝卜用擦菜板擦碎，干酪捣碎。
（2） 将鸡蛋加入牛奶调匀。
（3） 将蛋糕粉、胡萝卜、干酪、香菜末放入鸡蛋糊中搅匀。
0 Z2 }+ V( q5 r5 Y) ^3 ?（4） 将搅拌好的材料用匙盛入煎锅，用共同油煎成饼。
8 S- T4 I5 R8 U8 c3 i3 s; p6 C
# d# i* k2 G: T* [
072 火腿鸡蛋饼
+ V0 q& d+ D! r( s$ C* \# m原料：火腿--20克，鸡蛋--1/2个，洋葱--1/6个，韭菜--若干，食油--适量
, O% U4 w* ^4 b/ e/ N* \, ?制法（1） 将洋葱、韭菜、火腿分别切碎，用煎锅炒一下。
# f1 S0 [" N3 Y* H( i（2） 炒至一定程度后加入捣好的鸡蛋糊，炒熟即可。
9 R8 A; L( B# Y: i* E

073 豆腐饼
原料：牛肉--20克，豆腐--1/6块，胡萝卜、洋葱--各1/5个，蛋黄--1/2个，牛奶--1/2大匙，面包粉--2小匙，食油--适量，盐--若干
6 ~7 `. u, Q! @0 X! I制法（1） 将牛肉切碎，胡萝卜、洋葱用擦菜板擦碎。
（2） 将牛肉、豆腐、胡萝卜、洋葱、牛奶、面包粉、蛋黄、盐等拌在一起搅拌匀至有韧性。
; I! N5 A: @! U9 e8 c+ a0 E（3） 将拌好的材料捏成扁平状的小饼。
（4） 用煎锅将饼油煎。
9 }- C4 M9 _; |$ L3 B6 T! R2 Y
" r) |; ?- H+ q6 y
+ e0 T9 w6 s2 w$ C074 烤豆腐饼
将原料：空心粉--40克，豆腐--20克，牛奶--1大匙，洋葱、胡萝卜--1/10个，奶油调味汁--2大匙，干酪粉--2大匙，香菜末--若干
制法（1） 将空心粉、洋葱、胡萝卜煮至软嫩，空心粉切成3mm长，蔬菜切。
（2） 将豆腐捣碎，与（1）放入烤盘，浇上奶油调味汁及牛奶搅匀。
9 }5 E, {9 }& K. `& g; j& U& u, Q（3） 将干酪粉和香菜末撒在（2）上，用烤箱烤至油黄。

7 l8 s5 q7 a2 P# j$ e# A
$ v- F1 Y! n8 F$ a075 烤线鱼饼
原料：菠菜--2棵，鸡蛋--1/5个，线鱼（罐头）--1/5盒，酸奶--1大匙，干酪粉--2大匙，香菜末--若干
" e! P6 f( {) q2 @& G% J制法（1） 将菠菜用盐水煮至软嫩切碎。
（2） 线鱼中的油控除。
（3） 将鸡蛋糊加入酸奶。
) [1 q5 i: X6 P& i（4） 将菠菜、线鱼与（3）拌匀。
% I+ p, m% D0 O3 c6 r4 t（5） 将（2）放入烤盘，撒上干酪粉和香菜末烤制。

9 h: C( o" A# v8 c
! h/ g# a. H) B076 猕猴桃蛋饼
原料：猕猴桃）1/2个，鸡蛋--1个，牛奶--1大匙，酸奶--2大匙，盐、白糖--若干
制法（1） 将鸡蛋搅好并加入牛奶和盐搅匀，倒入煎锅煎成饼。
（2） 将鸡蛋饼折三折成长条状。
（3） 将猕猴桃去皮切成小块用酸奶、白糖拌好。
4 f! t! b1 L0 X) U4 R& |) L* w（4） 将鸡蛋饼盛入盘中，把（3）放在上面。
: `' P0 I- k5 d) [% h
, n/ L# D! x2 L' b) R7 h
077 豆腐鸡蛋饼
/ c! \2 k3 {2 `原料：豆腐--1/8块，鸡蛋--1个，番茄--1/2个，柿子椒--若干，食油--适量，盐--若干
9 j7 z+ Q: k, [8 V) i: ]制法（1） 将豆腐水分除去并捣碎，放适量盐调味。
（2） 将鸡蛋打入碗中加适量盐搅匀。
（3） 将番茄和柿子椒切成小碎块。
; e, o5 K2 p' F5 K! N6 |0 M（4） 将鸡蛋糊鲐入煎锅煎成蛋饼，半熟时将其余材料放在上面。

- y! j/ o' Z& a0 s/ @$ @
6 t5 E7 R% Z! J* h9 R  q各种菜类食谱
, O5 k8 F( Q& F- |/ p

078 豆腐凉菜
8 i- c$ s: t1 f; k. n! I8 ]) |原料：卷心菜叶--1/3片，豆腐--1/7块，胡萝卜--1/5个，盐、酱油--若干
制法（1） 将菜叶、胡萝卜焯一下并切碎。
（2） 将豆腐捣碎之后除去水分，与切好的蔬菜拌好。
- @3 \" z- Q1 @5 K9 g$ \, I. V8 R- B（3） 加盐和酱油调节器味。


; B( X) U  [1 k079 三色凉菜
原料：粉线--10根，鸡蛋--1/4个，黄瓜--1/5个，食醋、盐、白糖--若干
制法（1） 将粉丝炖好并切短。
* J3 P  L" y2 c/ @3 C（2） 将鸡蛋调好煎成饼，并切成丝。
5 o0 F" E; q7 w0 ?7 H+ ~1 l（3） 将黄瓜切成细丝，撒少量盐除去水分。
（4） 将食醋、盐、白糖配制好，拌上粉丝、鸡蛋丝和黄瓜丝。
080 鸡肉凉菜
3 j8 L3 G7 i6 T& q& s" F9 O; Z原料：鸡肉--20克，胡萝卜--1/3个，萝卜--若干，酱油--若干，
制法（1） 将熟鸡肉撕成细丝，胡萝卜和萝卜煮熟后切成小块。
1 Z  Y' f. K- x1 a) a/ r% e（2） 把材料拌在一起，加入酱油调味。


- |; W( M7 a9 A081 菠菜豆腐凉菜
原料：菠菜叶--4片，豆腐--1/8块，芝麻盐、胡萝卜--若干
制法（1） 将胡萝卜切成细条状，用开水焯一下。
（2） 豆腐用温水泡一下，捣碎。
（3） 菠菜煮烂之后切碎。
9 Y/ n( q& i, t（4） 将蔬菜和豆腐用芝麻盐的白糖凉拌。
082 豆芽卷心菜
, i' w* M5 C2 C4 g原料：卷心菜叶--1/4片，豆芽--20克，香油、酱油、食醋--若干
制法：（1） 将卷心菜和豆芽用开水焯一下，去除水份，切细。
（2） 将（1）用香油、酱油、醋拌好。


( g( g7 l& C6 B6 n! F5 s083 奶油卷心菜
原料：卷心菜叶--1/8片，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干
制法（1） 将卷心菜用水洗净，炖烂，切成细条状。
（2） 将切碎的卷心菜放入锅中加奶油调味汁同煮。
7 m* f# ?+ z: S# q+ G2 ?( m（3） 菜叶煮软之后，加盐调味。

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/ I2 {, w& A$ @084 奶油菠菜
原料：菠菜叶--30克，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干
$ j8 h& b: j9 h; Z0 R; [8 h制法（1） 将菠菜洗净，用开水焯一下，切碎。
& ]9 o% B# p3 [" I（2） 将菠菜和奶油凋味汁一起煮透，之后 加入适量的盐调味。
5 }  e6 T- {7 F5 h: J7 a, ?' U
) N9 H( M* S5 U4 G1 B
6 Y- k" ^  T3 }, P3 _# w* z/ Y* d085 香椿芽拌豆腐：
　　选嫩香椿芽洗净后用开水烫5分钟，挤出水切成细末；
& D3 A6 i4 M# x/ ]　　把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。
" n* O. K$ C8 j7 p; u　　此菜清香软嫩，含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养，很适合宝宝食用。


086 炸薯条
; T: k% ]: P2 `4 k原料：土豆--1/2个，番茄酱--若干，食油--适量
制法（1） 将土豆皮削好并切成细条状，去除水份。
（2） 当油加热之后，将薯条放入锅中。
  f* o% E4 T0 p（3） 先用低温油炸，再用高温油略炸一下即可。
9 |7 g  L6 q6 q$ Y+ z（4） 备一份番茄酱。
* T- E: f1 ?0 S1 ]

087 土豆鸡蛋卷
原料：鸡蛋--1/2个，土豆--1/2个，牛奶--1小匙，食油--适量，黄油、盐、香菜末--若干制法
（1） 将土豆煮熟之后捣碎，并用牛奶、黄油拌匀。
) W4 k" }0 k" z/ L' ~. z8 {（2） 把调好的鸡蛋糊煎成鸡蛋饼，把捣碎的土豆泥放在上面。
（3） 将土豆泥贴在鸡蛋饼上卷好。
（4） 在上面放少量的香菜末作装饰。

6 j  J1 Y5 e: s. `# `: s
088 虾皮紫菜蛋汤：
) L( t0 s% \# [' f2 |/ ?+ h　虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段；鸡蛋一个，打散备用。
4 k" O0 K9 h8 O8 ~4 `( u9 }7 H　　用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液；随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。
　　此汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益。
& L+ N2 X6 E0 `  ^3 E- k　
各种食谱大全

. Z0 A( T- a% Y4 u  |8 g- S
089 奶油肉丸
0 d/ p) n+ h- r) s: O原料：牛肉--15克，面粉--若干，胡萝卜、洋葱--若干，盐--若干奶油调味汁--1/2杯
制法（1） 将牛肉、胡萝卜、洋葱磨碎并搅拌在一起，揉成小丸子并裹上面粉。
（2） 加水、奶油调味汁煮沸，放入丸子。
5 _- D% q/ w8 K# @6 x) J* g（3） 煮熟后加适量的盐调味。
! I# B9 C* }& F8 t
& c0 N& n) U7 u& g3 C
090 奶味蔬菜火腿
% C) }+ p3 B( A. j0 y原料：火腿肠--20克，肉汤--1/2杯，卷心菜叶--1/2片，牛奶--3大匙， 洋葱、盐--若干
制法（1） 将火腿、卷心菜叶、洋葱切好，加入肉汤煮制。
（2） 肉汤煮至一半时加入牛奶继续煮。
（3） 煮至粘稠之后用盐调味。


091 奶油鱼肉
. N2 B" d1 ^4 K2 D4 m原料：鱼肉--1/3块，胡萝卜、洋葱--1/5个，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干
- Z' D0 w; K: G8 V制法（1） 将鱼肉剔出，洋葱、胡萝卜磨碎。
1 P/ B. P+ x$ z5 ?" q0 f（2） 将奶油调味汁、胡萝卜、洋葱、鱼肉放入锅中同煮。
（3） 用文火一直煮至蔬菜熟透，之后 加适量盐调味。
6 r7 K* P7 U) G

092 炖花生米
原料：花生米--10个，白糖--1小匙，盐--若干
4 e* H7 A; t/ e5 @4 k制法（1） 将花生米在水里泡开，用文火煮熟。
* b/ f8 n- B( o  K- o（2） 煮烂后分两次加入白糖。
2 b7 D& b# }  x  W（3） 放适量的盐煮至汤干。

' d- l3 c) c8 I- A+ w/ w
3 y* G# n) Z1 b) c. m9 W093 猕猴桃饮料
, `( l! e6 ~# I; c$ J原料：猕猴桃--1/2个，鲜奶油--1/2杯，牛奶--1/2杯，白糖--1大匙
1 Z6 Z2 X! r$ h  h/ f/ w" u# C制法（1） 将猕猴桃去皮，切成小块，加入白糖、牛奶放在混合搅拌机里搅拌。
（2） 不停地朝一个方向搅动鲜奶油。
, {: I, M% f/ O% O5 V（3） 将（1）放入（2）里调匀。

  K/ |( s# L" q" p
5 {3 w2 W+ w9 {* w- ~8 t094 菜花炒鸡蛋
原料：菜花--2朵，面包粉--1大匙，蛋黄--1/2个，干酪粉--若干
' R; C; c, K) q8 k, ~- Y% x/ I制法（1） 将拾掇干净的菜花用开水焯一下切成小块。
（2） 将蛋黄、面包粉、干酪粉拌在一起，搅匀。
（3） 先用煎锅炒制菜花，之后加入（2）炒。

6 e1 c" Q' Q9 S! v
3 M' E; \% d& P) f095 奶油鸡肉片
/ K$ r# L7 `1 O% |  A; @; K原料：鸡肉--30克，锡兰花--1小朵，肉汤--1/2杯，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干
制法（1） 将锡兰花用开水焯一下切碎。
2 E  m2 G: D, ?（2） 将鸡肉切成片状加肉汤煮，加入奶油调味汁
" F0 C! ^; J/ L" @2 k（3） 煮至粘稠时加盐调味，再放入锡兰花煮一会。
) |1 e: `) P1 c& D# z
- M8 d* t3 ?  V  U! b8 _
096 炒萝卜鸡蛋
7 `. {  ]" ?+ K6 M, _原料：鸡蛋--1/2个，萝卜--若干，黄油--若干
9 x+ K# [5 R; V+ N1 P9 q* i/ u& g制法（1） 将萝卜切成细丝，打好的鸡蛋里加入1汤匙水。
' D: w" N' \3 _, ?（2） 用黄油把萝卜炒熟后，倒入鸡蛋糊接着炒。
. r2 C. m& M" p/ D) M（3） 鸡蛋完全炒熟后关火。
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各种食谱汇总
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097 牛肝拌番茄
原料：牛肝--50克，番茄--1/4个，洋葱、胡萝卜--1/5个
& Q) \* t& D, |& N制法（1） 将肝外层薄膜剥掉之后用凉水将其血水泡出。
（2） 将肝煮烂之后捣碎。
6 }+ Q  ^" R" y( ~# Y( I) }（3） 番茄用水焯一下，随即取出去皮去瓤，并捣碎。
（4） 将捣碎的牛肝和番茄拌匀。

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( R* q! z5 ~8 }098 干酪拌南瓜
原料：甜南瓜--1/5个，干酪粉--1小匙
* U5 J& F4 g! G制法（1） 将南瓜去瓤，瓜肉部分切成小块，并煮熟。
（2） 将煮熟的瓜肉与干酪粉拌匀。

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099 炖苹果红薯
% |6 f7 J. u' |' d. B7 r9 T, z原料：苹果--1/8个，红薯--1/8个，桔子--1/2个
制法（1） 将红薯和苹果去皮切成小块，桔子去皮榨成汁。
（2） 将切好的苹果红薯入锅加入桔子汁用文火炖熟。
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. E. W9 x1 y% I- V8 m6 I- F! ]100 豆腐炒鸡蛋
原料：鸡蛋--1/2个，豆腐--1/20块，菠菜叶--7片，海带清汤--2小匙，酱油--若干
/ J& O5 X8 B2 E( y制法（1） 将菠菜用热水焯一下，切碎，豆腐用开水焯一下捣碎。
（2） 在捣碎的豆腐里加海带清汤和适量酱油煮至汤干。
（3） 将切碎的菠菜放入鸡蛋糊里搅匀。
! a5 o3 p! `9 N3 o2 c* K3 |4 r（4） 把（3）放入（2）是用筷子搅，凝集之后关火。

yangyangmama

谢谢搂主

ketty2008

先收藏了，好象给大点的宝宝适用啊

niuma

学习一下

119

收藏了， 谢谢！

双子宝贝

hao tie a1!

可爱的青蛙王子

太感谢了！正愁不知道做什么给他吃呢！收藏了！