儿童食谱100贴ZT

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儿童食谱100贴
. S8 p/ b" G+ ]* z# L001 甘薯饭
& ?2 U# F: k1 [& G材料： 甘薯——30g 吻仔鱼——1/2大匙 绿色蔬菜——少许 饭——2/3碗 水——2-3大匙
做法：1、甘薯去皮切成0.5cm方块，浸水后用保鲜膜包起来加1大水。
' E2 ?: d0 G0 v- P7 B/ I以微波炉加热一分钟。
2、吻仔鱼用热水烫过。
3、将饭倒入小锅中，再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入
( _) ]$ a! S+ [) U/ ~  G, |' z小锅一起煮熟即可。
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. N5 A% w2 u# }5 S; a" H002 蒸嫩丸子
# ?! Q2 l9 @" s' F4 c: \& z材料： 绞肉——60g 青豆仁——10颗 a料——水1匙、太白粉1/2小匙、酱油少许
做法： 1、绞肉剁细，加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀，甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状。以中火蒸1小时至肉软。
2、以a料勾欠即可。
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9 l# _3 B. ?7 b3 g3 k- {0 P003 白玉金银汤
* p% F. K: b! u) W8 |3 e材料：清汤——70ml 香菇丝——1/3朵 豆腐——25g 小鸡丁块——15g 花椰菜——10g 蛋汁——1/4个
做法： 1、清汤煮开后，倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。
2、豆腐切丁，倒入（1）中，以少许的盐、酱油调味，勾芡煮成稠状。
4 h5 u/ K6 |" \' \  L# M0 Y3、花椰菜汤熟倒入（2）内，淋上蛋汁，熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。


4 X# U* l8 o- f* t, o004 菠菜小银鱼面
准备材料：面条一小碗、菠菜一把、鸡蛋一个、小银鱼适量
制作步骤： 1.先将面条和菠菜切(长度约2～3厘米)。
6 m- z% W6 Q* J2.将面条段、菠菜段及小银鱼一同以中火煮沸
3.鸡蛋打匀，加入沸腾的锅中，再煮5分钟至面条变烂。


. O$ a, e# J  k% d005 土豆酸奶沙拉
原料：土豆——1/3个，胡萝卜——1/20个，酸奶——3大匙
6 D# G; o) \$ f9 S9 P! F9 W7 e制法（1） 将土豆去皮后切成3mm长的块，并煮熟。
4 |# F$ K& i$ V( x) P（2） 将胡萝卜煮烂，并用擦菜板擦好，之后与酸奶拌在一起。
' H0 j1 m/ f2 L% a" [. W（3） 将（2）泼在土豆上。
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1 v  {) T" D; X6 ]8 u, _006 蔬菜酸奶沙拉
& h- c6 J/ _: g/ W# x; {原料：甜南瓜——1大匙，番茄——1个，酸奶——2大匙
制法（1） 将南瓜蒸熟，熟瓜肉剜出并捣碎。
5 F3 R2 m( r4 Z7 v8 `（2） 将番茄去皮及瓤，切成小块。
（3） 将捣碎的瓜泥和番茄拌在一起，加入酸奶。
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! @  q; \. a- s7 j' {- c" B007 鸡蛋沙拉
原料：鸡蛋--1个，锡兰花--3朵，酸奶--1大匙
+ x. U( k; u) y# o制法（1） 将鸡蛋煮熟，蛋清切碎，蛋黄捣碎。
% Z- D" K: P+ n8 B（2） 将锡兰花煮熟之后切碎。
. ]% n+ y. M8 ^% Z4 O7 Q/ [" j5 p3 p6 V（3） 将酸奶倒入盘中，撒上鸡蛋和锡兰花。
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7 n/ L7 m  _# U5 P3 h  j008 胡萝卜沙拉
原料：胡萝卜--1/5个，葡萄干--2个，酸奶--2小匙
$ Y4 w0 g& H- Q9 a4 m制法（1） 将胡萝卜煮熟，切成小块。
& ?% i! I! A/ v, t2 E3 _（2） 将葡萄干切成小块，与胡萝卜一起拌上酸奶。
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8 A$ _1 M, w$ @: n8 M$ P; K009 鱼肉酸奶沙拉
原料：鱼肉--1/4块，豌豆--3个，酸奶--2大匙，白糖--若干
制法（1） 将鱼肉炖烂之后剔除鱼刺，将肉捣碎。
- k5 x6 w, h# d（2） 将豌豆煮熟，用饭匙捣碎。
# u: i# j% h% }1 F! l4 }5 R! |5 u0 _（3） 将（2）同酸奶白糖拌好。
（4） 将鱼肉放在（3）上。


010 空心粉桔子水沙拉
9 [! ?. a) l) f% C1 k原料：空心粉--4根，桔子--1/2个，锡兰花--2小朵，酸奶--2大匙，海带清汤、白糖--若干
制法（1） 将空心粉和锡兰花煮熟，切碎。
（2） 将桔子瓣的薄皮剥掉，与（2）一起加入海带清汤同煮。
. u& w6 g: o* D5 m: r（3） 用白糖味，煮至汤干，泼上酸奶。
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( I* w6 I1 c& G4 _# M0 J011 鸡肉沙拉
原料：鸡肉--30克，锡兰花--1朵，熟鸡蛋--1/3个，沙拉酱--1小匙，番茄酱--1/3小匙
- X$ B9 Z/ b4 C  G- O- O8 A制法（1） 将鸡肉煮熟切碎，鸡蛋和锡兰花煮熟切碎。
$ ]! }3 P* S# ?6 y（2） 用沙拉酱和番茄酱配制调味酱。
5 Z, _. P, a. D9 q0 @1 Y# d6 r（3） 将材料加入调味酱拌匀。


012 牛肉沙拉
) J$ t' d3 F) ~% I# v2 d! \, r# \原料：牛肉--30克，土豆--1/2个，胡萝卜--1/6个，熟蛋黄--1/2个，沙拉酱--1/2大匙，盐--若干
* w$ c+ F; o1 E( y# t# e$ M* g制法（1） 将土豆去皮切成小块，煮烂。
（2） 牛肉切碎加盐调好味，加入磨碎的胡萝卜拌好。
- e9 j9 h4 M4 D4 F7 s  `（3） 将（2）用煎锅炒制一下。
5 ]5 R, B: C; y' v7 V（4） 将熟蛋黄捣碎。
（5） 用沙拉酱把煮好的土豆拌好，并撒上肉末和蛋黄。

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013 蘑菇沙拉
原料：金针菇--5克，松茸蘑--2个，香菇--1个，酱油、食醋、香油、白糖--若干
制法（1） 将洗净的香菇、金针菇、松茸蘑用开水焯一下并切好。
（2） 用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。
9 t, y2 b8 d  P! _& p$ G' Y7 m（3） 用调味汁将蘑菇拌好。
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014 卷心菜沙拉
$ e& z$ u' A1 O/ c. F* m# M- s# e原料：菠萝（罐头）--1/2个，卷心菜--1片，线鱼（罐头）--1/5盒，酱油、食醋、香油、白糖--若干
  R3 x  M" B6 I! U4 w制法（1） 将卷心菜焯一下切碎，线鱼撕成小块，菠萝切成小块。
+ N5 _% z9 y8 s8 g. E+ L, @（2） 用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。
! E( }8 Z0 W$ u2 J4 x# P) N（3） 将材料用调味汁拌好。
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; o8 W6 r+ p, t+ M. f9 |015 苹果色拉
主料　　苹果20克，橘子2瓣，葡萄干5克。
# O* e" [# S# K9 `/ p+ \辅料　　酸奶酪、蜂蜜各5克。
5 J. }0 P1 p! }$ L# Z: u: f7 s" Z制 法　　①将苹果洗净，去皮后切碎；橘瓣去皮、核、切碎；葡萄干温水泡软后切碎。 ②将苹果、橘子、葡萄干放入小碗内，加入酸奶酪和蜂蜜，拌匀即可喂食。　　 制作中，要把原料切碎，块不宜大，以适应婴儿的咀嚼能力。 此色拉色美、酸甜，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷；另外，维生素A、B1、B2和尼克酸、铁等的含量也较高。具有助消化，健脾胃之功 效，尤适宜消化不良的婴儿食用。


) w9 k. q: K. d0 B016 米汤
原料：大米——3大匙，盐——若干
9 B. B( Y% i- E% p- f* c  N制法（1） 将米洗净用水泡开。
0 a, }! v- ~0 U( k（2） 将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮。
( y/ H: x. `4 H" U* B$ J（3） 用文火煮至水减半时将火关掉。
（4） 将煮好的米粥过滤只留米断。
（5） 将米汤用适量的盐调味。


017 蔬菜米汤
, C' l4 _" B& l7 Z9 @9 @原料：大米——2大匙，土豆——1/5个，胡萝卜——1/10个，盐——若干
制法（1） 将大米淘净并用水泡好。
（2） 将土豆和胡萝卜切成小块。
（3） 将大米和切好的蔬菜倒入锅中加适量的水煮。
% {- @4 d* u- o$ }% p5 D* W（4） 将煮好的材料过滤一遍，放适量盐调味。
（5） 若适当加些牛奶会更好。

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1 k6 J  Y% R% b% {% g# g1 b018 豆腐汤
原料：豆腐——1/20块，酱油——若干，肉汤——2大匙
制法（1） 将豆腐焯一下之后捣碎。
# B1 e+ W5 |* _1 H' K( i（2） 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。
. S1 V8 G' {% O0 J- T0 r- T（3） 用少量酱油调味。

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' B. O8 j7 H0 ^3 ~$ k" d' M6 e019 茄子汤
原料：茄子--1/6个，海带清汤--3大匙
; I! i1 P; \# O0 ]+ N: L制法（1） 将茄子用微波炉烤一下，然后去皮，并捣碎。
（2） 将茄子加入海带清汤煮。
' ~8 s" m1 X# B1 t7 @茄子有增强食欲之功效。

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* n4 R" Z3 Z' v( i" P020 蔬菜汤
原料：卷心菜--1/2片，胡萝卜--1/10个，锡兰花--5克，海带清汤--1/2杯，盐--若干
制法（1） 将胡萝卜、卷心菜、锡兰花洗净之后切碎，加入海带清汤煮。
1 s1 d  x2 A$ K7 F# k2 X（2） 蔬菜煮软后加适量的盐调味。
  e/ L& n( }. p9 W# `$ h这款蔬菜汤可治疗婴儿便秘。

4 k: ]# x; r" M5 v! V/ r' J8 ~$ b# v
021 鱼丸汤
原料：鱼肉--1/3块，土豆--1/5个，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/4杯，淀粉--1/2小匙，酱油、盐--若干
制法（1） 将鱼剖开剔除鱼刺，鱼肉切碎与淀粉、盐和在一起搅拌。
（2）将和好的鱼肉淀粉制成鱼丸。将土豆、胡萝卜切成碎块，加海带清汤煮。
（3） 将蔬菜煮烂后，再放入鱼丸同煮。


" W" W0 w# h6 m; I+ U  a3 [9 E022 番茄鸡蛋汤
# c3 ?; A4 R3 Q  w1 n9 w" L原料：番茄--1/6个，洋葱--1/10个，鸡蛋--1/5个，海带清汤--2大匙，盐、白糖、酱油--若干
制法（1） 将番茄去皮去瓤后切成小块。
2 \. b$ {0 I! s7 |（2） 将洋葱切碎，放入海带清汤、白糖、酱油、盐同煮。
（3） 洋葱煮烂后加入番茄。
  k" N# x, r( v9 Q（4） 把鸡蛋搅匀倒在煮沸的锅里。
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023 萝卜胡萝卜汤
6 ?5 A& D; ]3 X  u( m- U- G原料：胡萝卜--1/6个，萝卜--20克，海带清汤--3大匙，酱油--若干
; |6 o( I1 ?8 m+ E6 n制法（1） 将萝卜和胡萝卜切成小丁，加入海带清汤煮。
（2） 煮熟之后用酱油调味。
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/ R9 b- l) d6 @5 f024 苹果汤
原料：苹果--1/6个，白糖--若干
制法（1） 苹果去皮切成小块，加班费杯水煮制。
! |6 K( B* M3 }; z! B1 B（2） 煮熟后加适量的白糖调味。
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7 V% B' _4 N8 e9 ]1 a) e025 空心粉番茄汤
原料：番茄--1/2个，空心粉--1大匙，干酪--1/2小匙，鸡精--1小匙
制法（1） 交过分心粉煮熟之后切成5mm长。
（2） 将番茄去皮去瓤之后榨成汁。
（3） 将鸡精用不着/4杯水调匀。
0 f" g9 ~& @* ?, d" u4 z5 `（4） 将空心粉、番茄汁、鸡精放入锅中同煮。
（5） 煮沸之后撒上干酪粉。

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026 豆腐酱汤
9 n' Q$ v0 T. y: r# m, X8 I原料：豆腐--1/5块，海带清汤--1/4杯，大酱、大葱--若干
制法（1） 将豆腐切成小块，大葱切碎。
（2） 将豆腐、海带清汤倒入锅中，加入大酱煮，最后加上葱花。


. C& M. S. L4 l7 ~027莲藕薏米排骨汤
材料：排骨12两莲藕10两薏米一汤匙
用法：莲藕洗净，切厚片薏米洗净，排骨汆水水开后将材料全部放入，再开，改慢火煮2小时最后放盐调味，即可
" ~7 \8 X2 o, n) ^功效：利湿清热，益肺，健脾，健胃。去湿清热，健脾胃，壮筋骨，预防感冒，使儿童健康成长。

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028 杞子银耳冰糖水
用料：枸杞50克、银耳30克、核桃肉100克、冰糖少许
做法：1、将枸杞洗净
　　2、银耳用温水泡软，去蒂，切小片
' d  k3 r" r' d! e! c% I( Q/ Q　　3、核桃肉洗净
　　4、煮滚适量水，放入银耳、枸杞，改用小火煲30分钟
　　5、加入核桃肉，再煲10分钟
! o0 y! A: F! F0 {　　　6、最后放入冰糖煮溶即成
功效：枸杞：味甘，性平，功能补眼力，补肝肾。
　　银耳：活血清热，滋阴润肺，补脑强心。
　　核桃：润肺，补脑，强壮神经，补血。
　　冰糖：补中益气，和胃润肺
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7 b# R# q/ g( v- z# F
) I' Y/ w8 f2 ]  o* Q9 d% p. e+ y029 胡萝卜羹
( i4 O& Q& d3 f; G+ i原料：胡萝卜——1/10个，黄油——若干，肉汤——1大匙
& q( O: o  }& K+ D* U% X制法（1） 将胡萝卜炖烂并捣碎。
（2） 将捣碎的胡萝卜及肉汤倒入锅中煮。
（3） 胡萝卜完全熟了之后再放黄油用文火略煮一下。

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5 c) S6 |6 z% r! Q# Q* y: g& B& d030 菠菜羹
& C* F* w* l) c5 R, P原料：菠菜叶——5片，肉汤——1大匙
. f* x5 p2 H7 i1 h- W( D0 `; }) p制法（1） 将菠菜叶洗净之后炖烂。
（2） 将炖烂的菠菜捣碎并过滤。
（3） 将菠菜和肉汤放入锅中用文火煮。
2 w7 o$ ?& C( c' E1 W加酸奶的吃法
/ c+ F: \) e  n* Y# B婴儿有可能讨厌菠菜味儿，因此，可在其中加入适量酸奶，不仅营养丰富，味道也好。
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031 牛奶牛肉羹
$ u2 u6 M5 Z+ F% d7 t* R原料：牛肉——10克，牛奶——1大匙
制法（1） 将牛肉炖熟后切碎并用筛子筛一遍。
（2） 将牛奶加热至40度左右。
! d- g* f, R: K! B/ U& p/ s（3） 将筛过的牛肉末和牛奶混在一起搅匀。
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% {  d% w, t4 n3 ]' ^# q+ Q$ K032 豆腐羹
原料：豆腐——1/8块，肉汤——2大匙
7 j# B0 U) q) M0 B# u制法（1） 将豆腐和肉汤倒入锅中同煮。
6 f% R* P8 `& g* ^* x1 y* |, Z（2） 在煮的过程中将豆腐捣碎。


2 {* L; j4 Z& d0 ^033 锡兰花牛奶羹
9 {9 x3 r" Y' }! ], u$ L原料：锡兰花——10克，牛奶——1大匙，淀粉——若干
制法（1） 将锡兰花用水洗净，放入盐开水中煮软。
（2） 将煮过的锡兰花加入牛奶并用粉碎机粉碎。
$ N( g7 c+ }; Q( e5 b' ^# D- t（3） 将（2）放入锅中煮，再加淀粉糊煮至粘稠。

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0 j/ x, ?" S: M/ z+ Z034 蔬菜牛奶羹
2 m. _) P# \2 {" s$ s原料：卷心菜——1/6片，菠菜——1/2棵，面粉——1/2小匙，牛奶——1/4杯，黄油、盐——若干
8 c% Y, {( Y" F. F# p/ X制法（1） 将菠菜和卷心菜炖熟并切碎。
4 ~: V/ d! f% r1 n$ f: q% g（2） 用黄油在锅里将面粉炒好，之后加入牛奶煮，并用勺轻轻搅动。
& v# r( a3 K. J; x& q（3） 加入切好的菠菜和卷心菜同煮。
4 o" f1 i% w, c: t% G（4） 当蔬菜煮烂之后放少许盐调味。
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035 鱼肉羹
原料：鱼白肉——1/8段，洋葱——1/10个，胡萝卜——1/10个，盐——若干
制法（1） 将鱼刺剔除干净，鱼肉切碎。
% l) Q& k) l+ _! ^* ]（2） 将胡萝卜、洋葱切碎。
（3） 锅内水开后放鱼白肉和蔬菜。
（4） 估计蔬菜已煮烂时放少许盐调味。
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+ B0 e5 j9 j# a. y4 Q& q" _, B' a036 南瓜羹
原料：甜南瓜——10克，肉汤——3大匙
/ K9 |  B/ M$ f% q, s; [! `制法（1） 将南瓜去皮去瓤，切成小块。
  k. ^+ Q3 Y- d* a（2） 将南瓜放入锅中倒入肉汤煮。
（3） 边煮边将南瓜捣碎，煮至稀软。
易消化吸收的南瓜
5 m; b3 v5 h; K4 p2 a南瓜多用于断奶食物的制作，且含丰富的糖分，较易消化吸收。南瓜是维生素A的主要供给源，营养价值较高。除做成汤、糊外，还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。
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037 鸡肉羹
原料：鸡胸脯肉--20克，海带清汤--3大匙，盐--若干
1 [( K; O. |7 N制法（1） 将鸡胸脯肉炖烂之后撕成细丝，然后捣成肉末。
- z' D0 [. k7 T$ V3 v* ~（2） 将鸡肉末放入小锅加海带清汤煮沸，加盐调味。

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038 蔬菜鸡蛋羹
- |% |$ `. T6 g原料：蛋黄--1/2个，胡萝卜--1/8个，菠菜--1棵，洋葱--1/8个，盐--若干
制法（1） 将蛋黄用筷子搅匀。
（2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱切好，放在开水里煮烂，过滤后再煮。
（3） 把蛋黄放入煮沸的蔬菜汤里，用盐调味。
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" K; L1 f9 ]- G% ?5 a039 胡萝卜羹
原料：胡萝卜--1/8个，水--1大匙，肉汤--2大匙
. z, s' F% c7 f  M制法（1） 将胡萝卜去皮并用擦菜板擦成细丝。
（2） 胡萝卜加入肉汤及水用文火煮，并不时地搅拌一下。
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040 牛肉羹
; G8 ^0 |& c3 D* A8 \# J- Y8 V( U! ?原料：牛肉--15克，酱油、淀粉--若干
制法（1） 将牛肉精肉切碎，加适量的水煮，用酱油调味。
# }; y! O' H3 n" f（2） 淀粉用水调匀，倒入煮沸的牛肉中。
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/ r  @! a( A2 {  S7 o041 咖喱牛肉羹
原料：牛肉--20克，肉汤--1/2杯，奶油调味汁--2大匙，土豆、胡萝卜、洋葱--若干，咖喱、盐--若干
制法（1） 将牛肉煮熟后切碎，土豆、洋葱、胡萝卜煮熟后切碎。
（2） 将牛肉和蔬菜加入肉汤同煮。
* b( ^7 b3 I/ N7 k' h, H（3） 煮沸之后加入奶油调味汁，并加盐调味，最后将咖喱放入锅中搅匀。
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5 A! L: F0 o8 n. I# h4 [2 N042 蔬菜鸡肉羹
& k8 {: O7 C6 O% }原料：鸡肉--若干，南瓜--30克，奶油调味汁--3大匙，土豆、洋葱、柿子椒--若干，盐--若干，食油--适量
制法（1） 将鸡肉、南瓜和土豆切成小块，洋葱、柿子椒切碎。
" s. d0 u* \9 N: p（2） 将切好的南瓜、土豆加清汤煮熟。
（3） 用锅炒制鸡肉、洋葱和柿子椒。
' {4 p) `: V- I0 d（4） 将（2）放入（3）继续炒，倒入奶油调味汁煮制。
（5） 加盐调味。

7 I  B' y' y: x9 ?/ e; t% b/ g
9 s9 q' M+ v8 K$ @043 鸡肉番茄羹
原料：鸡肉--50克，洋葱--1/8个，胡萝卜--1/10个，番茄汤--100克，黄油--1小匙，盐--若干
8 p, w2 C) S, \$ w: [0 F5 S$ w6 N制法（1） 将胡萝卜和洋葱切成碎块，放入鸡肉加水同煮。
- N( K) I: }( z% W- n5 a（2） 煮好后将鸡肉捞出，同进倒入番茄汤。
- S5 g" @2 [: G2 {（3） 捞出的鸡肉撕成细丝重新放入（2）中。
2 w9 W" s! p; X; s9 n; S& m% O8 U（4） 加盐、黄油调味。
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9 M3 o. L+ F. `( d8 V0 q& _
044 瓜块玉米羹
3 x% N% Z" o3 _& r! |# q1 H原料：甜南瓜--30克，白糖、盐--若干，黄油、玉米粉--若干
制法（1） 将南瓜去皮切成小块，用黄油炒制。
（2） 加入清汤入白糖、盐煮。
8 g& [! u4 B3 B7 s9 E（3） 用水调好玉米糊均匀地洒在锅里，不停地搅拌至粘稠。
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! M; _9 L; k+ g0 [045 炒面糊
原料：大米、大麦、黏米——若干，大豆、芝麻——若干
制法（1） 将大米 、大麦、黏米等谷物放在蒸锅里煮。
# G4 R7 b  T% [9 v4 i, L（2） 将（1）蒸后的食物在阳光下晾干并炒制。
9 o3 \0 _; m, e& p（3） 将其磨成粉，即制成炒面。
（4） 将炒面用40度的水冲开搅匀。
注意：喂孩子炒面糊时要注意水是否过热。若在炒面原料中加入大豆、芝麻等，并用牛奶替水喂食，则更有营养。

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" d: y( f# m# U046 香蕉奶糊
原料：香蕉——1/4个，黄油——若干，肉汤——3大匙，牛奶——1大匙，面粉——1小匙
7 A( I* ^! J7 Y5 A; T' T制法（1） 将香蕉去皮之后捣碎。
（2） 用黄油在锅里炒制面粉，炒好之后倒入肉汤煮并用木勺轻轻搅。
（3） 煮至粘稠时放入捣碎的香蕉。
（4） 最后加适量牛奶略煮。
易消化吸收的香蕉，香蕉的热量较其他水果高，糖分含量也高。香蕉易于消化吸收，对于有胃肠障碍或腹泻的婴更适宜。
$ M1 u4 ~2 o$ S- s
+ D7 J/ d! ?1 s4 @6 \
047 蛋黄酸奶糊
原料：鸡蛋——1个，肉汤——1小匙，酸奶——1大匙
! N' c/ v9 Q" W( X6 W制法（1） 将鸡蛋煮熟之后取出蛋黄放入细筛捣碎。
/ L9 v: `. i1 j% t（2） 将捣碎的蛋黄和肉汤入锅用文火煮，并不时地搅动。
（3） 呈稀糊状时便取出冷却。
（4） 将酸奶倒入锅中搅匀。
% k, w! ]+ o( U2 L: y- B1 J$ f5 d

' j, p4 @5 I+ Z5 k* A# k$ y048 土豆苹果糊
3 |+ J% B9 t3 S4 L  |3 k原料：土豆——1/3个，苹果——1/8个，海带清汤——3大匙
' E5 T+ J) c$ z- F3 j- j制法（1） 将土豆和苹果去皮。
（2） 将土豆炖烂之后捣成土豆泥，苹果用擦菜板擦好。
（3） 将土豆泥和海带清汤倒入锅中煮。
3 ^1 O4 V" E8 n- f4 A# @+ G' E) M/ ^7 }2 E9 [（4） 在煮好的苹果中加入适量的水，用另外的锅煮。
" t9 e% n6 V; Z$ y% ~5 n! u$ L1 ^（5） 煮至稀粥样时即可将火关掉，将苹果糊放在土豆泥上。

* q8 p: h/ Y9 g' Z& v9 z
  K. O% Y" F; i" a049 胡萝卜糊
2 T7 T$ N* G5 @1 t$ ]7 B( l' y原料：胡萝卜——1/4个，苹果——1/8个
/ \7 X& ?9 B# r4 c) S; z制法（1） 将胡萝卜洗净之后炖烂，并捣碎。
（2） 苹果则削好皮用擦菜板擦好。
（3） 将捣碎的胡萝卜和擦好的苹果加适量的水用文火煮
/ |8 `' Y' N5 e7 a
+ E9 ?( J9 k- L; J- A: w
050 猕猴桃酸奶糊
原料：猕猴桃——1/4个，酸奶——30克
! n4 ~+ t/ _7 x" t+ {9 u' w制法（1） 将猕猴桃皮剥净，捣碎并过滤。
（2） 将过滤的猕猴桃和酸奶混在一起搅匀。
9 }; N4 r$ H) Q, a8 ^' J( s( @& b051 米团汤
原料：面粉--2大匙，米饭--1/4碗，胡萝卜--1/10个，柿子椒--1/5个，盐--若干
制法（1） 将米饭和面粉和在一起，揉成米团儿。
5 d9 i3 U7 C, d  y1 d8 G& V（2） 将胡萝卜和柿子椒切成小碎块儿。
! d  u: q6 N/ k% P5 X; i（3） 清汤放入蔬菜同煮，煮熟后加入米团儿煮沸。
6 Z& }' v; r( C9 v0 r1 c

" }9 Q# P" @! y& O052 肉汤蛋糊
原料：蛋黄——1/3个，肉汤——1大匙
0 J6 M7 w- E6 ^& v' i制法（1） 将鸡蛋煮熟。
* W9 M! b1 D4 M, B  \: s8 p（2） 将蛋黄取出并捣碎。
（3） 将（2）与肉汤和在一起搅匀。

% q( ]+ \" K* |  c2 i  u+ A- I) _
053 豌豆糊
' T. k: |; z, N+ F* i" Z3 t% f原料：豌豆——8个，肉汤——2大匙
制法（1） 将豌豆炖烂，并捣碎。
（2） 将捣碎的豌豆过滤一遍，与肉汤和在一起搅匀。
对腹泻有显著疗效的豌豆
豌豆含丰富的蛋白质、维生素B1、B6和胆碱、叶酸等，味道也比大豆好。婴儿大多不会排斥，豌豆对腹泻和红便有显著疗效。


; ?; L' O9 r0 s: K5 M  |$ L1 S054 菠菜酸奶糊
9 K3 }' }0 ~( m+ y+ }原料：菠菜叶——8片，牛奶——1/2小匙，酸奶——1小匙
制法（1） 将菠菜叶煮烂并磨碎。
/ Y: I$ t1 D" Q. q（2） 将熟牛奶与酸奶混合并搅匀。
（3） 将（1）同（2）搅拌在一起。
& t/ A$ @5 i5 b0 B5 c9 \; ^
3 m+ }' H/ N1 B4 g
055 水果酸奶糊
原料：番茄——1/8个，香蕉——1/6个，酸奶——1大匙
7 a  e& t4 k- @& H/ a8 k/ n; E制法（1） 将番茄用水焯一下，然后去皮去瓤，捣碎并过滤。
（2） 将香蕉去皮后捣碎并过滤。
（3） 将捣碎的番茄与香蕉和在一起。
（4） 将酸奶倒在捣碎的番茄和香蕉上。
3 b% \# J5 a$ N2 ]0 \

056 白菜面糊
原料：白菜叶——1/8片，肉汤——3大匙，盐、淀粉——若干
制法（1） 将白菜软叶儿部分切好，加入肉汤同煮。
: R$ y1 L* X. v7 Z（2） 将煮烂的白菜叶捣碎。
7 \& H, A7 f* d& L. g) v" [7 V（3） 将（2）放入锅中倒入调好的淀粉糊煮制。
2 K$ R8 k3 r$ D1 R- O' ~3 ], ^7 R（4） 煮至粘稠时用盐调味。
' j; `; F- b4 M0 q1 {" s1 Z' \与我们关系密切的白菜，白菜常用于婴儿断奶食品的制作，白菜的蛋白质、维生素C及无机物的含量较为丰富。
, ]* B5 u* @# l

057 锡兰花酸奶糊
/ X) w' W  n/ \( W原料：锡兰花（小的）——1个，酸奶——2大匙，白糖——若干制法
（1） 将锡兰花洗净并煮烂、切碎。
（2） 在酸奶中加糖之后与锡兰花拌匀。
适合婴儿食用的酸奶
酸奶易天消化吸收，适合婴儿食用，尤其是腹泻时喂用较好。
9 ~3 p! O1 e  `# U

" M8 ^' i) U/ q( i. O% q% @/ ~058 番茄糊
原料：番茄--1/4个
+ ?  Y* ^& `" W制法（1） 用叉子将番茄叉好放入开水，随即取出。
- m4 j' y& ?& l+ l% R' b: |（2） 将番茄去皮去瓤，其余部分捣碎成糊状。
5 {" [; t1 q1 v/ C  C

: V& ]7 S' x- B7 ~059 南瓜糊
* Q" M# ~0 \- U" Z原料：甜南瓜--10克，肉汤--1大匙
制法（1） 将南瓜去皮之后切成小块，炖熟，并过滤。
（2） 将南瓜和肉汤倒入锅中同煮。
9 [" V( Q4 T* l: G, z

060 洋葱糊
原料：洋葱--1/5个，黄油--1小匙，面粉--2小匙，肉怕--1/2杯，干酪--1小匙，盐、香菜末--若干
& S+ P) w7 ~3 T2 q7 F: {5 k制法（1） 将洋葱洗净节成细条状。
4 I" b/ J# y1 k7 H) w* @2 K（2） 用黄油在煎锅里将洋葱长时间炒制。
# _, Y( d$ _: ^( i1 R. o（3） 当洋葱炒至透明时放入面粉继续炒，之后加入肉汤，并轻轻搅拌。
（4） 用盐调味，然后撒上香菜末和干酪粉。
% Y% w3 P& ~7 E" W/ `

  ^& W% ~, s" k4 L; E7 R& d水果汁类食谱
061 番茄汁
% ]" C* w6 C4 q4 P原料：番茄——1/2个
  h0 K3 x. v, u. r3 L& j制法（1） 将熟透的番茄浸入开水，随即取出。
（2） 将番茄去蒂、去皮，将瓤剜出。
（3） 将番茄红色部分及甜味的部分捣碎。
（4） 用屉布将捣碎的番茄襄好并拧出汁来。


' d( M: L# H4 u6 a4 h+ i062 黄瓜汁
& e8 I9 ~2 W/ w* ?. S( R原料：黄瓜——1/2个
制法（1） 将黄瓜去皮。
; Q0 w* S7 n, S（2） 将1/2黄瓜用擦菜板擦好。
9 L$ w3 M- T+ Q5 \$ h% E（3） 将（2）襄入屉布挤出汁液来。


2 O( E4 p& u: c9 V, z063 橘子汁
; D5 a6 ?- h3 K) v' ~原料：橘子——1/2个，白糖——若干，水——若干
# V5 `8 Y1 @6 g制法（1） 将橘皮剥去。
（2） 将其中/2用汤匙捣碎。
（3） 将（2）襄入屉布里把汁液挤出，并加入适量的水和白糖调匀。
$ v5 g6 l5 j6 e6 U9 U3 ^+ `5 G

7 e( U7 ]4 j+ X9 F064 苹果汁
原料：苹果——1/2个
制法（1） 选用熟透的苹果洗净之后切成两半。
（2） 将苹果皮扩瓤去掉。
（3） 将苹果用擦菜板擦好。
5 G1 v6 y( Z" _0 `* m  n2 R（4） 将（3）襄在屉布里将汁液挤出。


) i3 K2 b0 T+ ?* K* Q8 [8 y, ^0 |065 甜瓜汁
# H) Z3 ]5 \0 g1 t  X. T8 T1 S* R原料：甜瓜——1/8个
制法（1） 将甜瓜皮去掉并将瓤剜出之后切成小块。
: o+ a5 R; o( m/ x; B& I（2） 用勺子将甜瓜捣碎。
0 d9 G/ P+ x) ^+ T（3） 将捣碎的甜瓜襄在屉布里挤出汁液。


' X% v7 Y' o2 n9 t7 s066 葡萄汁
原料：葡萄——10粒
1 G; G- S, e' U) Q" ]) E2 \制法（1） 将葡萄多洗几遍洗净。
+ W) Z8 ~5 m' I7 o+ X, G+ N（2） 之后煮烂并去皮、蒂。
（3） 将葡萄倒入榨汁机榨取汁液。
6 V7 A- p3 A# o9 r' j067 水果宾治食谱
; S; C: r# h& ~' Z7 o5 G* P4 D* ^原料：主食面包——1片，猕猴桃——1/6个，牛奶——1杯，桔子——1/4个， 番茄——2个
, T: S. Q7 C7 A8 x  i. S制法（1） 将主食面包的边沿儿剪掉，切成适当大小。
) z- f) R6 o. S& N, v（2） 将剪好的面包略微烤一下，但不放油。
（3） 将猕猴桃切成小块。
（4） 将桔子去皮（里层薄皮也去掉），撕成小块。
; F' K! ~/ n( J  m" j（5） 将番茄去蒂切成薄片。
（6） 将（2）（3）（4）（5）放入盘中，将牛奶倒在上面。
% ^. g! [9 }8 Z) z3 S9 F* V" ]

0 e5 H; i9 V, m各种豆腐类食谱

4 ]7 c0 x, t% n% U
068 炖水豆腐
; \; }" f0 d3 E/ D* \+ e9 z原料：水豆腐--1/8块，菠菜--1棵，白糖、酱油、淀粉--若干
制法（1） 将菠菜用开水旧好切碎，水豆腐焯一下切成片。
（2） 水豆腐加清汤、白糖、酱油炖。
（3） 另将切好的菠菜加清汤和淀粉煮至粘稠，浇在水豆腐上。
$ J6 J* c3 n) Q$ Z& ?
7 l' \9 q/ Z4 ?. T/ U- p
069 奶油豆腐
' K# r1 ?" B' i% Y+ f原料：豆腐--1/6块，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干
8 Z6 H4 p: d* R6 Z+ o制法（1） 将豆腐切成小块。
（2） 将豆腐与奶油调味汁加水同煮，煮嫩之后加适量盐调味。
1 W2 e$ n0 G+ G: L. k2 \各种饼类食谱
070 土豆饼
原料：土豆--1个，面粉--1/2杯，牛奶--1/5杯，锡兰花--2朵，食油--若干
制法（1） 将土豆用擦菜板擦好，锡兰花用开水焯一下。
（2） 将土豆、锡兰花、面粉、牛奶和在一起搅匀。
（3） 锅里放食油，把拌好的原料没煎成饼。
. d/ e$ a* a" \% L
' v7 t" y( i7 P/ x' v. W8 e
071 干酪饼
4 T( P5 h% k# g5 o原料：胡萝卜--1/4个，鸡蛋--1/4个，蛋糕粉--30克，牛奶--1/5杯，干酪--1/2块，香菜末--1/2大匙，黄油--若干
' _. k( u  C7 j8 Q$ C0 i- \制法（1） 将胡萝卜用擦菜板擦碎，干酪捣碎。
+ i. p4 S1 Z) t( y5 w7 f（2） 将鸡蛋加入牛奶调匀。
* Q7 j, m) Q6 T5 F（3） 将蛋糕粉、胡萝卜、干酪、香菜末放入鸡蛋糊中搅匀。
$ V/ E" m) u( Z' A% n（4） 将搅拌好的材料用匙盛入煎锅，用共同油煎成饼。

- f6 V  ~8 n; n* [1 O1 z9 z
072 火腿鸡蛋饼
6 p! P, C  A) O原料：火腿--20克，鸡蛋--1/2个，洋葱--1/6个，韭菜--若干，食油--适量
制法（1） 将洋葱、韭菜、火腿分别切碎，用煎锅炒一下。
（2） 炒至一定程度后加入捣好的鸡蛋糊，炒熟即可。
- f5 P+ @2 ]3 H+ G. M! A" l
* Z0 v, j  `7 n8 a
# w$ f* O4 H5 C& j073 豆腐饼
原料：牛肉--20克，豆腐--1/6块，胡萝卜、洋葱--各1/5个，蛋黄--1/2个，牛奶--1/2大匙，面包粉--2小匙，食油--适量，盐--若干
& H7 T& |7 j6 \: e) Y, X制法（1） 将牛肉切碎，胡萝卜、洋葱用擦菜板擦碎。
（2） 将牛肉、豆腐、胡萝卜、洋葱、牛奶、面包粉、蛋黄、盐等拌在一起搅拌匀至有韧性。
5 [: Y# H( {& [2 ]! b9 J! L( R（3） 将拌好的材料捏成扁平状的小饼。
/ a$ Q8 {  B+ w. v5 P（4） 用煎锅将饼油煎。
2 V$ D9 Q: T0 M
0 g, E; \: \" p/ L# p; ]' M; W
074 烤豆腐饼
将原料：空心粉--40克，豆腐--20克，牛奶--1大匙，洋葱、胡萝卜--1/10个，奶油调味汁--2大匙，干酪粉--2大匙，香菜末--若干
8 Y# ^( N8 C9 G* O- R制法（1） 将空心粉、洋葱、胡萝卜煮至软嫩，空心粉切成3mm长，蔬菜切。
（2） 将豆腐捣碎，与（1）放入烤盘，浇上奶油调味汁及牛奶搅匀。
$ l# L3 F9 C7 P. M2 }2 B7 f（3） 将干酪粉和香菜末撒在（2）上，用烤箱烤至油黄。
8 D. ^5 x) |) [4 a
4 ?% B5 c+ \2 g" ~3 e
075 烤线鱼饼
- R# I4 r7 s, Z; W& L3 u原料：菠菜--2棵，鸡蛋--1/5个，线鱼（罐头）--1/5盒，酸奶--1大匙，干酪粉--2大匙，香菜末--若干
制法（1） 将菠菜用盐水煮至软嫩切碎。
2 K4 Q. E. T9 J5 \$ }（2） 线鱼中的油控除。
（3） 将鸡蛋糊加入酸奶。
（4） 将菠菜、线鱼与（3）拌匀。
（5） 将（2）放入烤盘，撒上干酪粉和香菜末烤制。
* h- f; i  `7 ^( _* _7 l( \" B$ m: S, L
; `' c9 t1 X& d
076 猕猴桃蛋饼
原料：猕猴桃）1/2个，鸡蛋--1个，牛奶--1大匙，酸奶--2大匙，盐、白糖--若干
制法（1） 将鸡蛋搅好并加入牛奶和盐搅匀，倒入煎锅煎成饼。
（2） 将鸡蛋饼折三折成长条状。
（3） 将猕猴桃去皮切成小块用酸奶、白糖拌好。
0 ^. N: g# u4 ~（4） 将鸡蛋饼盛入盘中，把（3）放在上面。


077 豆腐鸡蛋饼
4 ?3 A* u$ M# L& O# R原料：豆腐--1/8块，鸡蛋--1个，番茄--1/2个，柿子椒--若干，食油--适量，盐--若干
2 P% l" N  A3 ?# B6 v: p制法（1） 将豆腐水分除去并捣碎，放适量盐调味。
（2） 将鸡蛋打入碗中加适量盐搅匀。
0 v6 x0 b8 A) n. Q$ G8 S) [（3） 将番茄和柿子椒切成小碎块。
. f+ e6 K- N! n+ I（4） 将鸡蛋糊鲐入煎锅煎成蛋饼，半熟时将其余材料放在上面。
6 l2 F* C, x3 [( ?

各种菜类食谱
  \1 a! f- K: M% _7 _* |- r0 d

7 {* y/ Z7 U2 D' g9 z' x5 l2 u078 豆腐凉菜
% ]# X2 K% t4 c; `8 U原料：卷心菜叶--1/3片，豆腐--1/7块，胡萝卜--1/5个，盐、酱油--若干
3 m+ A7 G# e  Z4 O制法（1） 将菜叶、胡萝卜焯一下并切碎。
（2） 将豆腐捣碎之后除去水分，与切好的蔬菜拌好。
- V# o& \  y4 B3 p2 F0 ~5 }3 ~3 `（3） 加盐和酱油调节器味。
6 b0 J3 R' P9 g& }$ a7 ]
: I- F, P' a% i) f2 R1 X
9 Y+ @" ?& M( V0 g/ D079 三色凉菜
/ M- q9 j/ B# J& c' x4 L1 [原料：粉线--10根，鸡蛋--1/4个，黄瓜--1/5个，食醋、盐、白糖--若干
' ~& Q/ r6 n2 f; v& g5 B制法（1） 将粉丝炖好并切短。
（2） 将鸡蛋调好煎成饼，并切成丝。
（3） 将黄瓜切成细丝，撒少量盐除去水分。
0 N4 O8 g2 P4 d4 @+ Q$ o$ _1 `  R（4） 将食醋、盐、白糖配制好，拌上粉丝、鸡蛋丝和黄瓜丝。
9 s7 b; O' l7 @$ U* n+ M. g080 鸡肉凉菜
原料：鸡肉--20克，胡萝卜--1/3个，萝卜--若干，酱油--若干，
. ^( u& P" [: c/ t/ W$ w制法（1） 将熟鸡肉撕成细丝，胡萝卜和萝卜煮熟后切成小块。
（2） 把材料拌在一起，加入酱油调味。

. I& d4 W" d; G5 A$ I
081 菠菜豆腐凉菜
原料：菠菜叶--4片，豆腐--1/8块，芝麻盐、胡萝卜--若干
制法（1） 将胡萝卜切成细条状，用开水焯一下。
5 q; Y' U; o0 F8 U4 R5 p1 Q（2） 豆腐用温水泡一下，捣碎。
（3） 菠菜煮烂之后切碎。
（4） 将蔬菜和豆腐用芝麻盐的白糖凉拌。
082 豆芽卷心菜
原料：卷心菜叶--1/4片，豆芽--20克，香油、酱油、食醋--若干
; n% V$ l0 Q( _制法：（1） 将卷心菜和豆芽用开水焯一下，去除水份，切细。
5 G! g; O5 {; Z3 A0 K' J7 V（2） 将（1）用香油、酱油、醋拌好。


0 I) t9 h; C0 [083 奶油卷心菜
原料：卷心菜叶--1/8片，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干
制法（1） 将卷心菜用水洗净，炖烂，切成细条状。
（2） 将切碎的卷心菜放入锅中加奶油调味汁同煮。
（3） 菜叶煮软之后，加盐调味。


. h) ^/ N; ?: Z" T% T$ K1 X5 U( |) Q084 奶油菠菜
! K: b: B1 c  a, Q; ~原料：菠菜叶--30克，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干
制法（1） 将菠菜洗净，用开水焯一下，切碎。
（2） 将菠菜和奶油凋味汁一起煮透，之后 加入适量的盐调味。

9 w% `- B0 }4 L  u/ N' b6 n6 D, t" w
085 香椿芽拌豆腐：
+ i/ b, h8 J: o- P7 ~　　选嫩香椿芽洗净后用开水烫5分钟，挤出水切成细末；
$ }6 [. c5 e5 d8 m3 }0 S3 c+ ?　　把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。
$ ^* Q5 k9 u! M. y1 r0 X7 ~' B　　此菜清香软嫩，含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养，很适合宝宝食用。

2 g# h7 M: ^' G! ~
086 炸薯条
原料：土豆--1/2个，番茄酱--若干，食油--适量
) ]/ i3 E/ H# i制法（1） 将土豆皮削好并切成细条状，去除水份。
% [6 K" q6 F, o& o（2） 当油加热之后，将薯条放入锅中。
6 F1 }4 X" I( h" H. {4 }$ T; h4 S5 M1 u! F（3） 先用低温油炸，再用高温油略炸一下即可。
（4） 备一份番茄酱。
* a: w) B2 i" L* [& |! ?

087 土豆鸡蛋卷
原料：鸡蛋--1/2个，土豆--1/2个，牛奶--1小匙，食油--适量，黄油、盐、香菜末--若干制法
3 k4 I2 }6 W' b3 z( K- K  f（1） 将土豆煮熟之后捣碎，并用牛奶、黄油拌匀。
7 T/ G+ ]  [" d3 w1 g7 O（2） 把调好的鸡蛋糊煎成鸡蛋饼，把捣碎的土豆泥放在上面。
, r) n, o3 I+ O3 `) U4 U& k（3） 将土豆泥贴在鸡蛋饼上卷好。
（4） 在上面放少量的香菜末作装饰。
4 d1 r0 x1 U: \1 P( e9 z
% j1 c2 y) L) M
088 虾皮紫菜蛋汤：
　虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段；鸡蛋一个，打散备用。
　　用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液；随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。
, |) p) f! S' r9 w2 y0 l　　此汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益。
4 a3 W# a. H# x' K# v$ L　
各种食谱大全
; @9 |$ i1 w7 r; U$ D9 m- N$ e
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089 奶油肉丸
原料：牛肉--15克，面粉--若干，胡萝卜、洋葱--若干，盐--若干奶油调味汁--1/2杯
  I* Z! A9 _0 p1 @8 T制法（1） 将牛肉、胡萝卜、洋葱磨碎并搅拌在一起，揉成小丸子并裹上面粉。
4 R1 }" e  q4 {6 E( z（2） 加水、奶油调味汁煮沸，放入丸子。
（3） 煮熟后加适量的盐调味。
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) z' b, |9 Y' c2 M090 奶味蔬菜火腿
% B, Z# U2 U6 F* X原料：火腿肠--20克，肉汤--1/2杯，卷心菜叶--1/2片，牛奶--3大匙， 洋葱、盐--若干
制法（1） 将火腿、卷心菜叶、洋葱切好，加入肉汤煮制。
. Q% w. r2 R6 e（2） 肉汤煮至一半时加入牛奶继续煮。
4 v: f, g, c0 ]4 a; i& T5 _) n: `（3） 煮至粘稠之后用盐调味。

4 B- ]8 n7 p2 j
7 ?2 b% z  q9 _& |. Y6 q5 K091 奶油鱼肉
原料：鱼肉--1/3块，胡萝卜、洋葱--1/5个，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干
制法（1） 将鱼肉剔出，洋葱、胡萝卜磨碎。
（2） 将奶油调味汁、胡萝卜、洋葱、鱼肉放入锅中同煮。
+ C: E4 N0 v( [; d; r5 o0 j: M（3） 用文火一直煮至蔬菜熟透，之后 加适量盐调味。
* A' j6 `# H# ~5 X

092 炖花生米
原料：花生米--10个，白糖--1小匙，盐--若干
制法（1） 将花生米在水里泡开，用文火煮熟。
+ L0 n4 s: Q3 e（2） 煮烂后分两次加入白糖。
（3） 放适量的盐煮至汤干。
% A1 ?9 w2 D" T+ L3 j% P

093 猕猴桃饮料
原料：猕猴桃--1/2个，鲜奶油--1/2杯，牛奶--1/2杯，白糖--1大匙
- U* }% e. J/ \0 R6 u制法（1） 将猕猴桃去皮，切成小块，加入白糖、牛奶放在混合搅拌机里搅拌。
6 f) r- a' o; T% _" ]" N（2） 不停地朝一个方向搅动鲜奶油。
（3） 将（1）放入（2）里调匀。
( M5 j, u9 R- c2 [0 N$ U
9 @; O! N  D. a8 I. B8 e
" g3 @; g( V0 S- N' m9 V9 \, n094 菜花炒鸡蛋
原料：菜花--2朵，面包粉--1大匙，蛋黄--1/2个，干酪粉--若干
制法（1） 将拾掇干净的菜花用开水焯一下切成小块。
/ k7 Q) ?1 r( I; w$ y/ \5 `（2） 将蛋黄、面包粉、干酪粉拌在一起，搅匀。
* p" S# q, [9 a# R2 R（3） 先用煎锅炒制菜花，之后加入（2）炒。
2 F7 r0 m- E$ S  [5 v- {8 |7 g
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# b+ G/ S3 D3 }: H095 奶油鸡肉片
9 X' x( |3 O' L- n+ N0 ~8 u# M原料：鸡肉--30克，锡兰花--1小朵，肉汤--1/2杯，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干
制法（1） 将锡兰花用开水焯一下切碎。
% l% h5 y+ J- t5 h（2） 将鸡肉切成片状加肉汤煮，加入奶油调味汁
1 V, d; _/ }5 x1 ^1 {. D3 r2 C（3） 煮至粘稠时加盐调味，再放入锡兰花煮一会。

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096 炒萝卜鸡蛋
# S8 w* G2 J+ @, y. v/ L, z2 q原料：鸡蛋--1/2个，萝卜--若干，黄油--若干
* f& Y1 b  g' F7 T: n: s制法（1） 将萝卜切成细丝，打好的鸡蛋里加入1汤匙水。
1 y) }7 O5 D" c, x  n（2） 用黄油把萝卜炒熟后，倒入鸡蛋糊接着炒。
（3） 鸡蛋完全炒熟后关火。


各种食谱汇总
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8 U! M, `) P: f0 O, q- ^# y097 牛肝拌番茄
原料：牛肝--50克，番茄--1/4个，洋葱、胡萝卜--1/5个
制法（1） 将肝外层薄膜剥掉之后用凉水将其血水泡出。
1 b& W  \, H: z3 v（2） 将肝煮烂之后捣碎。
（3） 番茄用水焯一下，随即取出去皮去瓤，并捣碎。
. A) z% k! P( w# k（4） 将捣碎的牛肝和番茄拌匀。
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( x5 G6 g6 I; ]# \/ M# o3 o098 干酪拌南瓜
原料：甜南瓜--1/5个，干酪粉--1小匙
- a9 A1 l& G$ I9 h制法（1） 将南瓜去瓤，瓜肉部分切成小块，并煮熟。
（2） 将煮熟的瓜肉与干酪粉拌匀。
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0 D! _$ r' z1 E+ d" b099 炖苹果红薯
0 s# N( B! i  T- J& U! v原料：苹果--1/8个，红薯--1/8个，桔子--1/2个
% |# V3 ?! e; S$ _4 V制法（1） 将红薯和苹果去皮切成小块，桔子去皮榨成汁。
  @* }) l* Z* e9 m/ ^5 i; J; R8 I# F（2） 将切好的苹果红薯入锅加入桔子汁用文火炖熟。
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100 豆腐炒鸡蛋
原料：鸡蛋--1/2个，豆腐--1/20块，菠菜叶--7片，海带清汤--2小匙，酱油--若干
1 f/ o" K1 m  @7 _# R; T% [制法（1） 将菠菜用热水焯一下，切碎，豆腐用开水焯一下捣碎。
（2） 在捣碎的豆腐里加海带清汤和适量酱油煮至汤干。
（3） 将切碎的菠菜放入鸡蛋糊里搅匀。
) t% C2 g$ p: B/ n! Q! ?6 U（4） 把（3）放入（2）是用筷子搅，凝集之后关火。

yangyangmama

谢谢搂主

ketty2008

先收藏了，好象给大点的宝宝适用啊

niuma

学习一下

119

收藏了， 谢谢！

双子宝贝

hao tie a1!

可爱的青蛙王子

太感谢了！正愁不知道做什么给他吃呢！收藏了！