宝宝辅食制作方法大全ZT

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苹果泥
含有丰富的矿物质和多种维生素。婴儿常吃苹果泥，可预防佝偻病。苹果泥具有健脾胃、补气血的功效，对婴儿的缺铁性贫血有较好的防治作用，对脾虚消化不良的婴儿也较为适宜，同时常食还可使皮肤细嫩红润。适于4-6个月婴儿食用。
6 c4 ], t" L. e7 K- ^5 N" T7 W原料：苹果100克，凉开水适量。新鲜香蕉苹果或红富士苹果半个。
制作：
1、 将苹果洗净去皮，然后用刮子或匙慢慢刮成泥状，即可喂食。
) X! a  q% ^8 P- M. Z5 n) t) c" k/ e6 D2、 或者将苹果洗净，去皮，切成黄豆大小的碎丁，加入凉开水适量，上笼蒸20-30分钟，待稍凉后即可喂食。
, i: E$ m6 S: s- u5 l3、注意刮子或匙一定要洗净消毒。
" s" G6 T4 `8 w1 h& n$ V3 ~1 H特点：泥香，易消化，美味可口。果胶能帮助止住轻度腹泻。因此，苹果泥具有通便、止泻的双重功效。
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8 ^: P- a& j, }. [2 s4 M  K" J鲜橘汁
含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、柠檬酸以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。特别是维生素C含量丰富，4-6个月婴儿饮用对身体十分有益。
原料：鲜橘汁、白糖、温开水各适量。
制作：
1、选用新鲜、质量好的橘子，炊具洗净消毒。
; W7 E, s1 Z  X9 l& ~2、将鲜橘子洗净，切开成两半，放在榨汁机或挤果汁器具上压出果汁，加入温开水和白糖即成。
6 X, D) f$ q2 ^* e7 s& G特点：色泽金黄，酸甜适口。

菜泥
此菜营养丰富，有助于身体的生长、造血、通便，并保护皮肤粘膜。婴儿4个月可开始喂食，每次只给一种蔬菜泥，从1茶匙开始逐渐增加到6-8汤匙。
& c2 q) g. W! P/ S原料：
# L& ?- [# C" t& s7 z  J2 h7 J绿色蔬菜、胡萝卜、马铃薯、豌豆各少许。
制作：
  Z1 J( V( ?4 M# N& B1、 绿色蔬菜洗净切碎，加盐及少许水，加盖煮熟待凉，或加在蛋液内、粥里煮熟。
2、 胡萝卜、马铃薯、豌豆等洗净后，用少量的水煮熟，用汤匙刮取或压碎成泥，也可切碎，混在粥里喂食。
3 l6 G+ l8 e' e8 g; E1 z7 c* k3、 注意制作时，必须将菜煮烂。
特点：
软烂，鲜香。

6 @6 k1 w( Y* ~0 S& F7 D) o西红柿汁
* Y6 v+ ]+ C, j3 o. i2 ?主料：西红柿1个。
3 Z9 b7 W- u. X辅料：白糖10克，温开水适量。
; j8 Z8 ^' o& s制法：(1)将成熟的新鲜西红柿洗净，用开水烫软后去皮切碎，再用清洁的双层纱布包好，把西红柿汁挤入小盆内。
(2)取西红柿汁，将白糖放入汁中，再用适量温开水冲调后即可饮用。
特点：本品酸甜可口，富含维生素C及维生素A。适合3～4个月的婴儿饮用。
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, u! R; _2 Y  P瓜皮绿豆水
8 J7 R+ g1 s* k9 l1 {! W原料：西瓜皮150克，绿豆100克，冰糖60克。
& G, _( e1 Y/ E- `* W2 T& P8 f9 L2 {制作方法：
" p) P" X( O0 u7 g+ \2 d1.将西瓜皮削去瓜瓤，切成块状，将绿豆洗净备用。
2.在冷水锅中加入瓜皮、绿豆同煮，半小时取汁，加入冰糖即可。
特点：清香润口，适合婴幼儿食用。
营养价值：西瓜皮具有清热利湿的作用，绿豆具备防暑解毒之功效。
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土豆泥
: _5 r# K1 d# A. d: ^0 U3 m主料：土豆50克(甜红薯、胡萝卜、南瓜也可)。
辅料：精盐少许，开水少量。
3 Q2 Z6 I0 e8 L; A: S" j: \制法：(1)将土豆去皮，切成小切蒸熟。
, N& h* O& P' H0 K: Z6 G(2)在土豆中加盐少许，用勺压烂成泥，加少量开水调匀即可食用。
! L1 I6 D% N  z0 y* g* E0 e特点：本品软烂，富有营养，是婴幼儿较好的辅助食品。适宜4-5个月的婴儿食用。
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橘子汁
主料：橘子1个
辅料：温开水适量。
: F" c3 v8 q4 O制法：(1)将橘子洗净，切成两半。
& ?, S+ i; U' t(2)取一半橘子，切面朝下，套在旋转式果汁器上，一边旋转一边向下挤压，橘子汁即流入果汁器下面的容器中。
# V6 P/ Q4 P6 W# E, p(3)取出橘子汁，加适量温开水即可给婴儿饮用。
: x7 u$ f! T3 O5 T  |$ x4 `) s8 h特点：酸甜可口，含丰富维生素C。适宜1个月以上的婴儿食用。
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- |9 ~& m: R* N鸡蛋米粉：将大米或小米洗净，放入锅内炒熟；鸡蛋打匀，分几次倒入锅内，炒干、晒凉后磨成粉。用开水冲调，或在火上烧开，或在蒸饭时同蒸。
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果汁：取新鲜水果，洗净后切开，用榨汁器将果汁挤出。初喂时可加些温开水，宝贝习惯后可直接喂挤出的果汁。也可将水果去皮和籽后捣烂挤出汁或直接用榨汁机榨出汁，用消过毒的纱布过滤，制成原汁，饮用时加水1倍。

果泥：取大个肉厚的鲜果，洗净切开，直接用小勺刮下果肉压碎，或用研磨器碾成泥即可。

菜水：取新鲜绿色蔬菜，洗净、切碎，放入开水中煮5分钟，凉到一定温度时用消毒纱布或过滤器挤压出菜汁，加入少许盐调匀。菜水要随煮随吃，因为放置后其中的维生素C会逐渐消失。

菜泥：取新鲜块茎蔬菜洗净去皮，放入锅中蒸熟或加水煮熟，取出放入碗中用勺压碎，或用研磨器碾碎。也可将青菜叶用开水煮5分钟，然后放在过滤筛中过筛，筛下的泥状物即菜泥。初喂时可加温开水冲稀，并加入少量白糖，宝贝习惯后可直接用小勺喂。
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/ M; g# Y3 g0 y( G, ~2 b翡翠蛋羹：将菠菜叶洗净，切成碎末；剔净鱼肉骨刺，剁成细泥；把鸡蛋磕入碗内，加温开水适量搅匀，再放入鱼肉泥、菠菜末和适量盐搅匀，上锅蒸约5分钟，滴入香油，待稍凉后即可。
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肝泥(肉泥、鱼泥)：取新鲜的动物肝洗净，去筋切碎，放入小碗中，加入少量葱、姜、盐和适量水蒸熟；可把切碎的肝泥加点调料直接加入软面条或粥中煮熟。肉泥和鱼泥的做法相同，但要注意剥去鱼皮、除去鱼骨刺。
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鱼肉末：取鲜鱼肉去皮、去骨刺后放入小碗中，上锅蒸熟后取出捣碎，加入适量盐搅匀即可。
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; l9 L3 z3 b% z9 `5 |$ s肉松：选择猪后腿或前腿肉，去皮、肥膘和骨，再剔除筋腱；切成肉块，用凉水浸泡1小时，浸出血水。加入姜、清水，用旺火煮沸，撇尽油沫，加入茴香，焖煮2小时左右，至肉烂时加入料酒、酱油，用铲翻动至肉松散，加白糖起锅。将已松散的肉块放入炒锅中，用小火边炒边压，40分钟后，将肉块全部压碎后改小火连续翻炒，直至肉块全部香酥即可。
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+ w6 y' [: L& K8 ]9 e豆腐泥：将豆腐放入锅内，添加适量鸡汤、肉汤或鱼汤，边煮边用勺研碎，等煮好后放入碗内。喂食前要再用小勺将豆腐颗粒研碎。

. N0 F& a1 @0 C5 z+ K' w* n) g1 x& Y脱脂奶：将鲜牛奶1杯放入冰箱，迅速冷却后，去掉上层的奶油。将剩余的奶放入奶锅中煮沸，用筷子挑去上面的奶皮即成脱脂奶。适用于患腹泻的宝贝。

酸奶：取鲜牛奶500毫升，倒入锅中煮沸，加白糖25克，冷却至常温；取2.5毫升10%乳酸，慢慢滴入牛奶中，边滴边搅拌，奶逐渐变厚，放入冰箱中备用。也可用10亳升柠檬汁或30毫升桔子汁代替10%乳酸。

老倔驴

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zanzan

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倩茜

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幽兰

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