好久没来了，周末做了一堆炸韭菜包，香啊

areyoueye · 发表于 2004-6-1 01:23

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面粉+苏打粉，温水揉面，静置发酵半小时。
馅：猪绞肉炒半熟，加韭菜(切碎的)，一起炒，加些盐、胡椒和糖。另外再炒些鸡蛋然后
一起扮匀成馅。
包的时候将面团秆成薄薄的(大约直径8-10厘米)，塞入馅，对折封口。(因为馅是熟的，
所以可以多包点，饱满的包好看)。
包好后静置半小时，然后放入油锅深炸，待面皮呈金黄色就可以捞出滤油。稍微冷却后就
可以吃了。
吃得时候可以沾点醋

井上靖：敦煌 · 发表于 2004-6-1 01:42

好看~!!好吃~!!!

Tomy · 发表于 2004-6-1 01:45

楼上已经尝过了？羡慕羡慕啊！呵呵！

酸红豆 · 发表于 2004-6-1 08:31

不错不错，还是更羡慕北美的便宜樱桃~ 呵呵

areyoueye · 发表于 2004-6-1 15:36

最初由 studentberlin 发布
[B]害怕油炸的催生痘痘啊!! [/B]

蒸的话不够香，不过感觉象包子了

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萍聚头条

好久没来了，周末做了一堆炸韭菜包，香啊

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回复: 不炸的话, 蒸可以吗??