谁家用电磁炉，进来说说吧。

beatrice2006

原帖由 飞在德中间 于 2008-11-14 17:00 发表


这个是电热炉,我家用的就是这种了.LZ说的是电磁炉.
反正用不用是个人选择.你喜欢你就用咯.反正我家不用的说.

我$27$ 我写的红字。。。说明它就是个电磁炉啊
我是不知道什么是电磁炉才google了下资料，这么勤奋的工作都不好好看$x14$
我也没说喜欢用啊$m28$

飞在德中间

原帖由 beatrice2006 于 2008-11-14 17:06 发表


我$27$ 我写的红字。。。说明它就是个电磁炉啊
我是不知道什么是电磁炉才google了下资料，这么勤奋的工作都不好好看$x14$
我也没说喜欢用啊$m28$

$汗$ 不好意思,我只是引用MM的图片.不是说你:P

谢谢MM的PP啊$送花$ $送花$ $送花$

gonk

原帖由 葡萄仔 于 2008-11-14 17:02 发表
电热炉 Glaskeramikherd
电磁炉 Induktionsherd

原来我家的是第一个啊。我没看仔细就发帖。$汗$

polo

很方便很快，和煤气炉子似的，随时开关，不像电炉慢慢热起来，关了也是慢慢冷下去。
吃火锅很好，比德国卖的一眼两眼的炉子吃火锅好多了

贝贝猪

我家有,不过我一般只有吃火锅才用,很快!到是妈妈在国内经常用,蒸馒头,热菜什么的都很方便,不过不习惯用它炒菜

聊斋女鬼2

省电，快，方便，可是高频辐射，孕妇不好用。

xiaochuan

是很快，还算方便吧，但是只有吃火锅的时候用，炒菜拿那个没感觉

茏茏葱葱

原帖由 beatrice2006 于 2008-11-14 16:20 发表


我就是不知道到底什么是电磁炉
害怕我一直用错误的方式使用，会导致什么健康问题或者sacheschaden:o

楼主说的是INDUKTION, 你家的是CERAN吧，

茏茏葱葱

原帖由 灌水1 于 2008-11-14 16:25 发表
楼上好多人混淆了，楼主问得是电磁炉，而好多人回答的都是电热炉。

Blüte说德国没人不用，那说的是电热炉吧。

电热炉，通电到电热丝，加热原理是电热丝发热。
电磁炉，通电产生磁场，加热原理是电磁场加热， ...

$握手$ 正解

茏茏葱葱

原帖由 evayanny 于 2008-11-14 19:46 发表
电磁炉的优点
1.magnetisch，找不到一个非常准确而简洁的词来翻译，留给高手。说白了，就是如果家里有小孩，或者主妇像我一样有点儿冒失，手放上去是没问题的。菜叶阿，汤汁阿，肉啊掉上去也不会像电热炉那样吱的一 ...

还有节能，因为热量都到锅上了，几乎没有在炉子上

ithillad

原帖由 xiaochuan 于 2008-11-14 21:16 发表
是很快，还算方便吧，但是只有吃火锅的时候用，炒菜拿那个没感觉

我好几次把大白菜都炒焦了

lilie3838

原帖由 ithillad 于 2008-11-14 21:49 发表


我好几次把大白菜都炒焦了

:o 这么快？来不及翻炒的？

ithillad

原帖由 lilie3838 于 2008-11-15 11:18 发表

:o 这么快？来不及翻炒的？

恩，因为太快了，我不常做饭，又不会控制火候，有的时候我去拿别的东西手慢了一点，就焦了。用来炝锅的姜和蒜从来都是焦到黑黑的。$汗$

lilie3838

那要烧菜其不是要像猴子耍刀样快$frage$

ithillad

也没有啦，就是我不习惯，以前住学生宿舍都是用慢悠悠的电热炉的

小小女子

怀孕的也别用:)

schffenchen

现在用什么都不安全了

Arterix

安全门、安全带、安全套都不安全了？$考虑$

adriana

原帖由 beatrice2006 于 2008-11-14 16:17 发表


应该是的，网上找的Typisches Glaskeramikkochfeld

我家的炉子跟这个差不多

因为最近在做一个跟锅有关的项目，所以现学现卖一下$害羞$
这个图上的呢叫做glass ceramic
也是最常用的了，什么锅都能用。不是电磁炉。
电磁炉呢，是不会发红滴，只能用铁的，或者加过底的锅，注意一下好多锅都有加底哦，这个底的材质和厚度都是有影响滴。
如果你不确定就买加底的锅好了，哪里都能用。$ok$

adriana

忘记说了 这个发红的呢就叫电热炉

Arterix

原帖由 adriana 于 2008-11-16 00:42 发表

因为最近在做一个跟锅有关的项目，所以现学现卖一下$害羞$
这个图上的呢叫做glass ceramic
也是最常用的了，什么锅都能用。不是电磁炉。
电磁炉呢，是不会发红滴，只能用铁的，或者加过底的锅，注意一下好多锅 ...

MM木搞错？我记得加底的（Sandwichboden?）反而不能用$frage$

异乡妈妈

我父母家有电磁炉.

电磁路是加热时只在炉面和锅底的接触处有电磁波传递,而炉体的其他处没有任何温度,这是它与其它炉子的最大不同.

夏天在厨房做饭,其它炉子炉体的温度也很高,所以只要站在炉边就够烤的了,但电磁炉不会.

电磁炉是间歇式供火,就是热一段时间停一段时间,这种供热方式高温的时候感觉不明显,但低温的时候就很明星,尤其是小火煮东西的时候,供热时就开锅翻腾,不供热时就不开锅翻腾(因为其它的炉子即便小火段也有间歇式供火的,但间歇时炉体的温度也能让锅持续翻腾状态直到下次供火),这点上我个人不喜欢.

国内买的电磁炉都是可移动的单炉,所以吃火锅的时候很方便,再加上炉体不热,不会担心烫坏桌面,更不用担心炉子烫到人,相对而言危险区域就更小了.

贴张我家一个锅的外包装,INDUKTION就是电磁炉的标志,GLASKERAMIK是我们很多人家里那种四炉盘玻璃面的电路子了.图上的标志是德国的统一标志即便有时侯下面没有说明也是如此意思,在德国买的锅基本上外包装上都有标志的,碰到外包装上没标志时一般GLASKERAMIK是肯定没问题的,但INDUKTION是一定标注出来的.

不过图中右边第二个HALOGEN是什么呢?有人能给个详细解释吗?

[ 本帖最后由 异乡妈妈 于 2008-11-16 17:56 编辑 ]

housing

Glaskeramik 是炉子表面材料
induktion是炉子工作原理
两者并不冲突，
现在很多新房子都安ls mm贴的那个照片里的电磁炉，表面是看不出和一般keramik电炉的区别的，但是普通的锅没有标适合电磁炉使用的，放上去是不能加热的，所以lz的炉子肯定不是电磁炉。
如果是电磁炉，记得买锅的时候注意下面的这个标记，有就可以用，没有就不行。

[ 本帖最后由 housing 于 2008-11-16 18:00 编辑 ]

chili

谢谢大家，我问的就是induktion，看来用的人不是很多，我也不用了。

异乡妈妈

原帖由 飞在德中间 于 2008-11-14 16:51 发表


但是非常遗憾的说...我爸就安了心脏起博器,他的医生是特别叮嘱,千叮万嘱"不能用电磁炉" 否者一旦起博器工作紊乱就会有生命危险的......... 我没有误导啊.........我是说的事实$郁闷$

觉得既然是市场上的成型产品,辐射值就应该是在允许范围内的,至于其它不同说法应属于科学研究领域的事,并无进一步的事实根据...
偶不是专业人士,就偶所知的微薄知识,对这个的理解是,医生说的应该没错,装心脏起博器的人不能用电磁炉,但不能用的具体原因可能不是辐射,而是电磁波产生的干扰波干扰心脏起博器的正常运行...再三强调偶不是专业人事,所以如果有机会的话,MM可以再问问医生,然后给大家个详细的解释..

cooljht

原帖由 chili 于 2008-11-16 18:06 发表
谢谢大家，我问的就是induktion，看来用的人不是很多，我也不用了。

要是房东现成的炉子好用，也没必要再买个电磁炉，毕竟很多不粘锅都是铝的，不能用。

电磁炉做菜很快很方便，也可以定时，就是买锅子的时候一定要是铁的，或者底子上有加铁层。平底锅一般电磁炉能用的还是比普通的铝锅贵的。

cooljht

原帖由 异乡妈妈 于 2008-11-16 18:16 发表

觉得既然是市场上的成型产品,辐射值就应该是在允许范围内的,至于其它不同说法应属于科学研究领域的事,并无进一步的事实根据...
偶不是专业人士,就偶所知的微薄知识,对这个的理解是,医生说的应该没错,装心脏起博器 ...

我google到的

一般说来,电磁炉的电磁辐射频率不属于高频辐射,对人体没什么危害。但是对佩戴心脏起搏器的人来说不安全,因为电磁炉的辐射频率容易对起搏器产生干扰而发生意外,所以凡戴有心脏起搏器的人不要使用和靠近电磁炉。

cooljht

原帖由 Aquaspirit 于 2008-11-16 18:30 发表
就冲一点, 对锅具的严格限制, 我就不想用了. 喜欢使用各种不同的锅具烧不同的菜.

现在有卖一种板的，放在上面别的锅子就都可以用了，就是那块板也不便宜$汗$