如何检查高压锅？

ilove_liyu

买了一个二手高压锅
如何检查一下？
听说高压锅买来要先检查的 如果出气孔堵塞容易爆炸。。。十分危险
而且有个什么片 需要定时更换
德国这边的高压锅跟国内的不一样。。。所以不知道应该怎么弄
忘用过的达人教我一下

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1.盛物勿超量。锅内压力产生时，几乎没有安全缓冲空间。继续加热，压力随之增高，引起爆炸。按厂家说明书要求，锅内食物不能超过总容积的2／3，但我认为最好不超过1／2。
2.每次加盖之前，都要细心检查锅盖中心排气孔是否畅通。如对光看不到亮，吹气也不畅，肯定堵塞了，一定要排除堵塞之后才能加盖。
3.加盖后，较科学的方法是先不加限压阀，待加热排出锅内冷空气(以中心孔均匀冒热气为标准)后，再及时加上限压阀。
4.加限压阀之前，同样要检查限压阀上的疏气孔。方法可用嘴对着大孔吹气，分流疏气孔畅通会冒气。若堵塞，可用细铁丝捅通之后再用。
5.最好不用高压锅煮豆类、稀饭、排骨海带汤。因锅内高压产生的泡沫足以堵死中心孔和限压阀疏气孔，祸害就会酝酿其中。
6.煮物开始用大火，上气后改用小火。
7.使用高压锅时，不要偷懒。有的人喜欢一边用高压锅煮食物，人却很长时间远离厨房，对使用中的高压锅状态不了解，难免出事。



　　2．在使用中，不要触动高压锅的压力阀，更不要在压力阀上加压重物或者打开锅盖。
　　3．饭菜做好以后，不能马上拿下压力阀或者打开锅盖，要耐心地等待锅里的高压热气释放出来后，才能拿下压力阀，打开锅盖。


（1）在使用前要仔细检查锅盖的阀座气孔是否畅通，安全塞是否完好
（2）锅内食物不能超过容量的4/5。加盖合拢 时，必须旋入卡槽内，上下手柄对齐，烹煮时，当蒸汽从气孔中开始排出后再扣上限压阀。
（3）当加温至限压阀发出较大的嘶嘶响声时，要立即降温。
（4）烹煮时如发现安全塞排气，要及时更换新的易熔片，切不可用铁丝、布 条等东西堵塞 。

ilove_liyu

买了二手高压锅用了一次
觉得貌似压力并没有提高
而且这边高压锅结构跟国内不一样
没有类似那种限压阀的东西
所以问问达人。。。
是不是还应该有个什么东西放在锅盖出气孔那里 需要自己另外去买
锅盖如图所示

葡萄仔

原帖由 ilove_liyu 于 2008-11-14 19:05 发表
买了二手高压锅用了一次
觉得貌似压力并没有提高
而且这边高压锅结构跟国内不一样
没有类似那种限压阀的东西
所以问问达人。。。
是不是还应该有个什么东西放在锅盖出气孔那里 需要自己另外去买
锅盖如图所示

这里很多高压锅都跟中国的不太一样，我家以前那个就类似这样的。

请看上图：
1 估计是开关，如果你要用的话，应该推上去。
2 这里可能是气阀。
3 这个位置应该是出气的。

ilove_liyu

我知道3是出气的。。。。可是并没有限压阀之类的。。。。所以很奇怪。。。。貌似起不到高压的作用。。。

ilove_liyu

还有就是那个推上去是做什么用得？
我研究了下结构。。。。没发现推上去的作用 呵呵
是不是这个高压锅推上去就能用了
不用另外去弄一个限压阀之类的
就是国内那种的铁的 跟个秤砣似的 放在通气孔上的东西？

葡萄仔

原帖由 ilove_liyu 于 2008-11-14 20:20 发表
我知道3是出气的。。。。可是并没有限压阀之类的。。。。所以很奇怪。。。。貌似起不到高压的作用。。。

看我图片的2么？你看看里面有没有一个类似弹簧的东西，或者你把盖子里面照一下给我看看。

不一定要有压阀阿，如果里面有气的话，会把那个弹簧顶出来。

葡萄仔

原帖由 ilove_liyu 于 2008-11-14 20:24 发表
还有就是那个推上去是做什么用得？
我研究了下结构。。。。没发现推上去的作用 呵呵
是不是这个高压锅推上去就能用了
不用另外去弄一个限压阀之类的
就是国内那种的铁的 跟个秤砣似的 放在通气孔上的东西？

那个1绿色的，推上去以后就关掉了。你要把盖子完全扣好，然后把绿色的推上去。

或者你再发一次图片，这个不是很清楚。

ilove_liyu

现在研究了一下 是把那个推的推上去之后 出气口就会有个铁丝下来 把出气口顶住。。。。然后气就出不来了。。。估计是这样吧。。。我刚才用得时候 没把那个绿色的钮推上去 所以不行 呵呵  估计是这样

ilove_liyu

盖子的里面是这样的