用pangasius鱼做得水煮鱼和耗油鱼片

niuniu800623 · 发表于 2008-11-25 20:08

今天有mm问什么鱼炒得时候不会散，正好今天做，就上个照片吧。
这是今天晚上吃的简易水煮鱼。。。儿子在旁边捣乱，也只能做成这个样子啦。。。。
用得是就是pangasius鱼。这个鱼很嫩，煮和炒都不会散。
做法:
1.鱼切成鱼片，用盐，糖，酒，花椒粉，辣椒粉，鸡精腌好
2.先把要吃的蔬菜炒熟，倒出
3，炒火锅底料，加水，开了之后下鱼片煮，两三分钟就ok了，还可以再放些别的东西，我还放了海鲜棒
4.煮好的鱼，放到菜上，最后，加辣椒，浇热油就ok了！简单吧。。。

[ 本帖最后由 niuniu800623 于 2008-11-25 19:24 编辑 ]

niuniu800623 · 发表于 2008-11-25 20:09

就是这个鱼，吃过这个鱼之后，别的都不喜欢吃了。

[ 本帖最后由 niuniu800623 于 2008-11-25 19:19 编辑 ]

niuniu800623 · 发表于 2008-11-25 20:10

这里推荐这个火锅底料啊，觉得非常好吃，吃火锅和炒菜都很棒，没有渣子和牛油，可惜是最后一代了，上次回天津，找了好多的超市，都没有再买到。。。$NO$ $NO$

[ 本帖最后由 niuniu800623 于 2008-11-25 19:21 编辑 ]

niuniu800623 · 发表于 2008-11-25 20:10

这个是儿子的晚饭，他的鱼没有放辣子，随便找了点别的菜，给他炒了个耗油鱼片。。。嘿嘿，我和LG是水煮鱼，哈哈哈。。。$m17$ $m17$ $m17$

[ 本帖最后由 niuniu800623 于 2008-11-25 19:22 编辑 ]

ciric · 发表于 2008-11-25 20:41

$支持$ 这个鱼的确很好吃

恋涟 · 发表于 2008-11-25 20:42

pangasius鱼是那种超市里卖的速冻的吗？

也许，然后 · 发表于 2008-11-25 20:55

小帅哥真有福气:D

niuniu800623 · 发表于 2008-11-25 20:57

原帖由恋涟于 2008-11-25 19:42 发表
pangasius鱼是那种超市里卖的速冻的吗？

速冻的鱼片有好多种呢，买的时候看名字就好了。

一个人 · 发表于 2008-11-25 21:02

pangasius貌似也不是很贵

adatyan · 发表于 2008-11-25 21:09

$支持$ $支持$ $支持$ 就馋水煮系列！下次我也要试试这个鱼！

abubuzi · 发表于 2008-11-25 21:13

$送花$

fanfanqing · 发表于 2008-11-25 21:14

$支持$ $支持$

贞爱 · 发表于 2008-11-25 21:49

这个要好好学学，周末我有空，专门来这个版混

a11aa11a · 发表于 2008-11-25 21:55

越南鲶鱼，中国也有卖的，真的不错

faxian · 发表于 2008-11-25 22:02

也喜欢这个鱼 $支持$ $支持$

colstream · 发表于 2008-11-25 22:04

这鱼lidl有卖吗？好像没看到过呢。。

冷冰冰 · 发表于 2008-11-25 22:10

lidl没有，俄店比如Mix、Max的都有，也很便宜，大约4.55欧一kg

cindyprc · 发表于 2008-11-25 22:16

$支持$ $支持$
我也想去吃!!

海沫 · 发表于 2008-11-25 22:21

馋了，看是去真的是勾魂啊～～～:mad:

chunrash · 发表于 2008-11-25 22:40

我要吃水煮鱼！！！:D

joejoe · 发表于 2008-11-25 22:47

我们这里的lidl有卖这种鱼。3块29 500克

niuniu800623 · 发表于 2008-11-25 23:43

原帖由 joejoe 于 2008-11-25 21:47 发表
我们这里的lidl有卖这种鱼。3块29 500克

对，好像有的，纸盒包装的。就是少了些。

ciric · 发表于 2008-11-25 23:49

我是在我们这里亚洲店买的

qiangwei · 发表于 2008-11-26 00:29

做的太好了
看的我好馋

c76de · 发表于 2008-11-26 10:19

这个水煮鱼看上去很好吃阿，可惜自己不会做。

会飞的小猪 · 发表于 2008-11-26 10:25

这个鱼好吃~
一般大点的德国超市都有~亚超也有，好像是4,99一带$送花$

蓝色冰点 · 发表于 2008-11-26 11:53

这个鱼是很好吃呢，相对其它的鱼来说很便宜。我们家一周吃一次，我也是吃完这个鱼，别的鱼都不想吃了，暂时就吃它吧，等发掘到新的好吃的鱼再把它给甩了。。$m27$ $m27$ $m27$

carolge · 发表于 2008-11-26 14:27

出去看看那个超市有卖的，看起来很好吃啊:mad:

kittycat · 发表于 2008-11-26 16:10

两个都好吃$送花$

michilleyyy · 发表于 2008-11-26 21:04

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