用pangasius鱼做得水煮鱼和耗油鱼片

一个人走路 · 发表于 2008-12-31 14:59

我在不来梅的亚超买到的，3，99 一包，净重800g，问价钱的时候愣了，太划算了。几乎和alaska一样价钱了。唯一的缺点就是速冻的鱼片全部都粘在一起，化开的时候要一起化。不过冲着这个价钱，值了！回来立马做了酸菜鱼，鱼片那个嫩啊～～

kieferholz · 发表于 2008-12-31 23:16

羡慕死楼主的儿子了 $m19$

@1234@ · 发表于 2009-1-13 22:01

今天买了，确实非常好吃，价格也不贵，多谢推荐！$送花$ $送花$ $送花$

Amymao · 发表于 2009-1-17 19:10

在ALDI买到鱼了。今天做了水煮鱼，很嫩的鱼。好吃有不贵。多谢推荐了。$送花$ $送花$ $送花$

yuyan · 发表于 2009-1-17 19:57

:mad: 你们都说鱼片不散,怎么我试炒了,都快成面糊了,怎么回事呢

jutree · 发表于 2009-1-28 01:20

看起来好好吃哦$x19$

随心屿 · 发表于 2009-1-29 00:13

想问下楼主MM，你用的这种鱼一般在哪家超市卖得比较便宜，大概多少钱1kg呢

qianxun_song · 发表于 2009-1-29 00:45

原帖由 niuniu800623 于 2008-11-25 19:57 发表

速冻的鱼片有好多种呢，买的时候看名字就好了。

这个鱼是鲶鱼。买过一次，6.9欧一斤超便宜。不过我总觉得还是有点土腥味，肉手感粘乎乎的，所以我们都是水煮海鱼！

题外话：和LZ是老乡啊！下次回家找找你推荐的这个火锅底儿！$支持$

[ 本帖最后由 qianxun_song 于 2009-1-28 23:46 编辑 ]

katzenbaby · 发表于 2009-1-29 14:29

原帖由 yuyan 于 2009-1-17 18:57 发表
:mad: 你们都说鱼片不散,怎么我试炒了,都快成面糊了,怎么回事呢

我每次做也是这样。:(
不过我看楼主介绍的是水煮，不是炒，时间又不长，猜测这样做可能才不会散吧。

niuniu800623 · 发表于 2009-1-29 14:44

原帖由 qianxun_song 于 2009-1-28 23:45 发表

这个鱼是鲶鱼。买过一次，6.9欧一斤超便宜。不过我总觉得还是有点土腥味，肉手感粘乎乎的，所以我们都是水煮海鱼！

题外话：和LZ是老乡啊！下次回家找找你推荐的这个火锅底儿！$支持$

mm是天津的阿,啥时候回家啊..

niuniu800623 · 发表于 2009-1-29 14:45

原帖由 katzenbaby 于 2009-1-29 13:29 发表

我每次做也是这样。:(
不过我看楼主介绍的是水煮，不是炒，时间又不长，猜测这样做可能才不会散吧。

炒也不散的,重要的是,炒之前要用淀粉腌一下...

qianxun_song · 发表于 2009-1-30 00:14

原帖由 niuniu800623 于 2009-1-29 13:44 发表

mm是天津的阿,啥时候回家啊..

打算4月呢，回去一个月，也带宝宝哦。从杜塞这边走。
有便宜机票的消息互通有无嘿！$握手$

kittycat · 发表于 2009-3-1 00:04

原来是鲶鱼，我以为是海里的鱼呢，不过的确很好吃
除了水煮和炒，还能怎么做呢？

fissler · 发表于 2009-3-7 14:46

原来是鲶鱼，我以为是海里的鱼呢，不过的确很好吃
除了水煮和炒，还能怎么做呢？
kittycat 发表于 2009-2-28 23:04

我也尝试了，的确很不错，一点都不腥，除了以上2种，还可以做酸菜鱼，酸菜鱼的料亚店直接买就是了！

urlaub1983 · 发表于 2009-3-7 22:50

自从看到楼主这个帖子之后
我家冰箱上层的pangasiu就从来没断过
迄今已经吃过
酸菜鱼水煮鱼豆豉鱼滑鱼片豆腐烧鱼鱼肉汤鱼片粥鱼肉火锅
可真是百吃不厌屡试不爽

urlaub1983 · 发表于 2009-3-7 22:50

而且基本上是最便宜的冻鱼
亚超3.99一袋
1000g

jzxkage06 · 发表于 2009-4-28 14:08

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Winnie23 · 发表于 2009-8-19 18:44

太好了，就爱吃鲶鱼，明天就去买。哈哈

乐乐 · 发表于 2009-8-20 06:37

清清小溪 · 发表于 2010-3-13 23:30

昨天搜到这个方子,照做了两份,也是辣和不辣的,真的是简单好吃 !顶一下

danfengsihuo · 发表于 2010-3-16 12:48

这个鱼新鲜的比冻得好吃.在Metro买过新鲜的,比超市里冻得好吃太多了.

jjyy11 · 发表于 2010-3-16 13:19

本帖最后由 jjyy11 于 2010-3-16 12:25 编辑

我吃这冰冻的鱼真没啥口感，跟国内的鲜的比，差个十万八千里。看着lz那盆水煮鱼

vicky猫 · 发表于 2010-5-28 16:43

脸盆中的糖糖 · 发表于 2010-6-2 16:12

如果怕炒的时候鱼片散掉，可以腌的时候加点淀粉，让后油煎一下再炒，我用的白家的水煮鱼料也挺好吃的。料底还放了一些红薯粉丝，哈哈

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jzxkage06 jzxkage06 当前离线积分 51 窥视卡雷达卡头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2009-4-28 14:08 \| 显示全部楼层全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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