爽口简易柑桔蛋糕 Mandarin-Schmand Kuchen

linda.tyk

不错 $支持$ $支持$
有空可以试一下;) ;) ;)

考拉倩倩

原帖由 SilviaShe 于 2008-12-3 01:33 发表

好di~~我这个周末试试看~~$害羞$

加油加油，记得回来汇报战果$kiss$ $kiss$

woaiwojia

要试试$支持$ $支持$ $支持$

doujiang

$高$ $高$

糖罐子

看上去好像挺简单的，回头尝试下$送花$

Freundchen

学习了，有个问题，1小袋backpulver是多少啊？1TL or 1 EL?

今天阴

:D  看起来很不错呢，好像现在就试一下哦，

不过家里没有Schmand，可不可以用Schlagsahne代替呢？$害羞$

考拉倩倩

原帖由 Freundchen 于 2008-12-18 12:34 发表
学习了，有个问题，1小袋backpulver是多少啊？1TL or 1 EL?

我用的都是五小袋一块买的Backpulver，大概是是1El左右吧:)

考拉倩倩

原帖由 今天阴 于 2008-12-18 13:46 发表
:D  看起来很不错呢，好像现在就试一下哦，

不过家里没有Schmand，可不可以用Schlagsahne代替呢？$害羞$

这个我没试过，也不清楚区别在哪里。。。$汗$
亲试试看吧，我支持你！！:cool: :cool:

高个子逻辑

$支持$ $支持$

lzslimgirl1218

$frage$ $frage$ 为什么我搅拌出来的面团不是你那个样子的，我的是一坨面，不像你图片上的还有Schmand白白的在表面，面粉350g会不会多了？我放了2盒Schmand400g了，都还是弄不成你图片上的样子。是把Schmand都一起搅拌的吗？还是把Schmand铺在表面？我做出一个不知道为什么好像没有奶油味，而且一点不蓬松，很实在的那种。不好意思，请指教$握手$ $握手$

考拉倩倩

原帖由 lzslimgirl1218 于 2008-12-26 09:21 发表
$frage$ $frage$ 为什么我搅拌出来的面团不是你那个样子的，我的是一坨面，不像你图片上的还有Schmand白白的在表面，面粉350g会不会多了？我放了2盒Schmand400g了，都还是弄不成你图片上的样子。是把Schmand都一起搅 ...

表面上没有Schmand啊，给出的量是对的。搅拌以后倒在Blech上，然后均匀的摊开。
这个蛋糕的底其实不会很厚，挺薄的。
对了，试着放多放一小半袋Backpulver，但是要很好的搅拌啊。$bye$

[ 本帖最后由 考拉倩倩 于 2008-12-26 12:18 编辑 ]

anjae

记下来了，看起很好吃也不难的样子，LZ的这个方子是我试验自己做蛋糕的第一个哈
做好来来报告成果哈

考拉倩倩

原帖由 anjae 于 2008-12-28 20:03 发表
记下来了，看起很好吃也不难的样子，LZ的这个方子是我试验自己做蛋糕的第一个哈
做好来来报告成果哈

好的，加油！！

anjae

材料买回来了，准备开始做，很不巧的是我把schmand买成schlagsahne了，晓得可以不哦？试试先！！想问问backpulver的EL ，TL 是什么意思啊？我买的backpulver是15g一袋的，放多少合适呢？

考拉倩倩

原帖由 anjae 于 2008-12-29 16:07 发表
材料买回来了，准备开始做，很不巧的是我把schmand买成schlagsahne了，晓得可以不哦？试试先！！想问问backpulver的EL ，TL 是什么意思啊？我买的backpulver是15g一袋的，放多少合适呢？

EL: Esslöffel, 是吃饭时用的普通勺子
TL: Teelöffel, 喝茶或咖啡的时候用的那种小勺子
等我去看看平常用的Backpulver是多少再上来通报:)


刚才看过了，
亲买的是5小袋一起的那种吧？用大概半袋就可以了。$ok$ $ok$

[ 本帖最后由 考拉倩倩 于 2008-12-30 11:35 编辑 ]

rosamagnolia

我想试试

考拉倩倩

原帖由 rosamagnolia 于 2008-12-30 12:46 发表
我想试试

嗯，加油！！$支持$

anjae

刚刚放进烤箱烤了
先说下遇到的问题哈
我还是觉得到最后太干了呢，我用的小烤盘，所以所有的材料都是减半了的
等都把所有的面粉都加完了，我的搅拌机完全打不动了，没办法\只好又加了一颗蛋
我的schmand也是加了差不多200g
等待ing！！:)

考拉倩倩

原帖由 anjae 于 2008-12-30 21:34 发表
刚刚放进烤箱烤了
先说下遇到的问题哈
我还是觉得到最后太干了呢，我用的小烤盘，所以所有的材料都是减半了的
等都把所有的面粉都加完了，我的搅拌机完全打不动了，没办法\只好又加了一颗蛋
我的schmand也是加了 ...

烤好了吗？？

anjae

好了哈，
但是我烤出来的蛋糕体很紧实哦，没有泡的口感，怎么回事呢？
味道实很不错哈，特别是加了黄油之后哈
LZ你烤出来的蛋糕体是蓬松的吗？

考拉倩倩

不会很蓬松的，大概是2/3比例的橘子和蛋糕体。。。
有一次忘记放Backpulver，那叫一个实啊，不过居然没有人察觉，很快就吃光了:)

anjae

哦，我做的那个的口感有点像不是很泡的馒头，呵呵
下次再多放点backpulver试试
做的时候就觉得干了点，下回放点奶油呢，呵呵
不过味道很好啊
谢谢LZ分享哈

考拉倩倩

原帖由 anjae 于 2008-12-30 23:06 发表
哦，我做的那个的口感有点像不是很泡的馒头，呵呵
下次再多放点backpulver试试
做的时候就觉得干了点，下回放点奶油呢，呵呵
不过味道很好啊
谢谢LZ分享哈

嗯，正要告诉亲，放多一点Backpulver，会发多一点的。
亲新年快乐$送花$ $送花$