点评两口之家一周菜谱

live

稿件来源： 京华时报  
  

    女主人吴女士解说：我来自湖南，对湘菜情有独钟，所以很多菜里边都是有辣椒的，口味也较重。做菜单的时候考虑到的主要原则是早上要吃饱，尽量吃点咸味的；中午和晚上的菜则要晕素搭配，周末相对要吃得丰富一点。

  

    专家点评

    优点：该菜谱的设计基本做到对家常膳食的荤素搭配，
注意到食物种类的多样化，并且注重到采用多种不同的烹调方法，整个菜谱设计符合两口之家合理营养和平衡膳食的基本要求。

    缺点：1.绿色蔬菜供给不足。2.豆制品供给的分配不均匀，周三安排了3种，但周四至周六的3天中一次也没有安排。3.整个菜单中未见有黑木耳、香菇等一类的食用菌，而这些深色食用菌是食物补铁的重要来源。4.菜单中未见动物肝、肾类食物，而是维生素A的重要来源。5.早上“尽量要吃点咸味的”，这是一个不正确的观点。食盐摄入量过多容易引起高血压。

    建议：除改正上述意见外，建议在每天中餐或晚餐后供给一瓶牛奶。

live

上火。

xian_katze

一楼明显吃得很不健康！！

我自己家两个人现在每天都差不多这样：
早餐：每人两片toast，一杯牛奶加蜂蜜。
中餐：一定是要带肉的菜（多放些肉），什么蔬菜配都可以，另外加一个汤，比如紫菜虾米汤什么的，中午一定吃米饭。
晚餐：不吃肉，一般吃炒面，或者下个汤面里面加个鸡蛋。然后自己做个salat，记得要放oliven oel ，里面有paprika，tomaten，gurken，radichen，rettich，mais等。

周末来一餐面食，比如饺子，包子或着贴几个饼子，量一定不要多，一餐刚刚好够两个人吃就好，否则制作花太长时间，浪费经历。一个星期一餐面食就好。

个人感觉非常健康，而且肠胃比较好。早餐一定要吃点，晚上应该少吃油腻的东西，但中午一餐一定要丰富。
向大家推荐我的食谱。