发个自做胡辣汤。技术不行，大家轻拍（附做法了！）

BiangBiang面

原帖由 love海盗 于 2008-12-10 23:55 发表
BBM，你头像太帅了$高$

弘扬陕西文化么。:cool:

xianwubo

高手辈出啊，不错不错，看起来很诱人。

冷冰冰

原帖由 BiangBiang面 于 2008-12-11 00:12 发表


弘扬陕西文化么。:cool:

加上声调符号就更妙了$支持$

yueying

饿了，给我一碗吧$m19$

BiangBiang面

原帖由 yueying 于 2008-12-11 18:12 发表
饿了，给我一碗吧$m19$

收摊列。。。:D

yueying

原帖由 BiangBiang面 于 2008-12-11 21:56 发表


收摊列。。。:D

$m4$ $m4$ $m4$

猫咪NANA

强烈要求教我做吧。。。能写个详细点的做法不啊。。。。大半夜的。。我都饿死了。。。。:( :( :(
好饿啊。。。

BiangBiang面

原帖由 猫咪NANA 于 2008-12-14 03:09 发表
强烈要求教我做吧。。。能写个详细点的做法不啊。。。。大半夜的。。我都饿死了。。。。:( :( :(
好饿啊。。。

做法极其之简单：
1，先弄锅水（也有讲究人要弄骨头汤的，我家没这条件）
2，穿丸子大家都会吧？这次用牛肉馅，调馅时该放调料啥放啥，但一定要多来芡，肉少点，这样丸子吃起来才能跟外边卖的一样筋道。（也有讲究人说下锅前丸子过油炸的，我直接无视了。因为我觉得我从小到家见过的那几个卖胡辣汤的大哥都不像这种讲究人，但他们做的也好吃。）
3，水开了丸子拿手搓进去，大小自己看，没做过总吃过吧？跟你印象中差不多大就行。
4，丸子好了下菜，就你能看见的这几样，剁成小块。对了，小花说白菜要换成莲花白。
5，煮的过程猛勾芡，猛放胡椒粉辣子面，最后来点盐就算成了。

走过四季

:mad: :mad: 咱陕西的好吃的就是多，看得我眼泪口水留一地。咱这里的能人真不少！$送花$

xianwubo

恩，能人辈出啊，大家都有拿手绝活。:D