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发表于 2008-12-17 19:28
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后期简易辅食食谱(10-12个月)
8 `- S8 J) l$ p, h+ k1、可尝试全蛋、干饭了。
% Q/ U) P: ?! T3 z; e! L2、可让宝宝开始学习自己进食,所以,帮宝宝选择不易摔破、质地轻、容易使用的汤匙、碗、盘等餐具,是父母该准备的功课。
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每日建议食用量* M r( { ^/ i( c& o
食物类别 食物名称 一天食用量 一份食物的量3 `/ X# R8 C; b& G8 R
鱼肉豆蛋类 蛋黄泥 蛋黄泥一天不超过1个 7 u! d1 p, N/ U+ @- d" T
豆腐 任选1-1.5份 1块
5 Y6 h, s/ H$ w3 p 豆浆 1杯
' Z7 \2 @9 j j. X/ S 鱼松或肉松 2汤匙
: V- A t& W ]9 g) o4 V 肝泥 2汤匙9 ?8 F& N7 y( S1 K! V
五谷根蒸类 米糊或麦糊 任选4-6份 1碗3 V- q! i8 y+ {0 G. Z
中馒头 1/3个
# e2 z5 l! W/ G+ }7 d2 U 土司面包 1片+ {3 A% c6 x' |5 D8 m' |& q0 E2 ^0 T
稀饭 1/2碗, s$ S( I; ?7 v2 \9 X. M: J# e A' u. Z$ s
面条 1/2碗
+ h$ A/ x4 H3 \. x 干饭 1/4碗# l' e/ W2 i0 l- n& K7 G
蔬菜类 胡萝卜、菠菜、空心菜、青江菜等剁碎的蔬菜 2-4汤匙, {! m4 `; s$ V
水果类 橘子、柳丁、苹果、香瓜、木瓜、葡萄等果汁或果泥 2-4汤匙; S( ^8 K7 a! L: }$ X
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鱼肉豆蛋类简易制作5 [! {# z% p+ n2 _
/ J' Z& A: f Z, P& C蛋黄泥
1 t; \5 f0 T2 r蛋煮熟后只取出蛋黄,用汤匙压碎,加些开水调成糊状。
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肉泥
# J8 f1 `# v c6 b- D选择筋少的瘦肉,鸡肉、牛肉、猪肉皆可,绞碎后蒸熟即可。
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2 ~" o* I6 ?- ^肝泥
2 V# b8 [" i9 @9 p, D( R% ?& ?鸡肝以汤匙刮碎后蒸熟。* J/ M+ J( Y7 A& f# _( S/ ?
- X. y* e% O/ N& U9 I% j ]. E3 U豆腐, O/ r7 o; {; G7 f
蒸过或煮过后即可喂食。
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3 f# W7 v9 U8 }- |. E后期简易辅食食谱5 q8 ^2 `6 R5 I* W4 f9 W/ o
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甘薯饭* p5 Z3 J/ L- b
1 g& ]' M# W: T' g
材料:% w5 r" g; j) H7 j8 b5 S. @8 W
甘薯——30g+ V( ?! x! q# Y; J/ H( \! P* H
吻仔鱼——1/2大匙
7 r9 a+ R2 X- e8 Q- @' @: z绿色蔬菜——少许
+ N$ R: t7 X! _) W4 N5 g: D0 o饭——2/3碗
7 L0 ]2 ~0 R6 d; Q水——2-3大匙
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做法:7 d5 T- w. F P4 j) @% ]7 m
1、甘薯去皮切成0.5cm方块,浸水后用保鲜膜包起来加1大匙水。以微波炉加热约1分钟。) b8 |5 u: |! I* f( K# D
2、吻仔鱼用热水烫过。$ t7 z0 ~' T; z- l$ v5 g& q
3、将饭倒入小锅中,再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入小锅一起煮熟即可。
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1 V1 M' {1 i1 J F# N蒸嫩丸子
& @3 c/ a/ u) q* U. L: F材料:% r' L" ]. v+ J# F; z7 F
绞肉——60g
/ a, J( K$ ?! ~- w2 Y6 Y+ v+ c7 R青豆仁——10颗, X$ J# z+ g6 P# @' U! R# t5 m
a料——水1匙、太白粉1/2小匙、酱油少许 v/ ^; G3 _- x6 @
* K* N" i' L7 M7 T% p$ D/ m做法:5 m j/ O3 Y4 ~# N9 x0 P7 a- D. }8 M4 `
1、绞肉剁细,加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀,甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状。以中火蒸1小时至肉软。
2 a U, f& E, d' S! Z% h2、以a料勾欠即可。* J, j: G& V; b3 ~3 }
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白玉金银汤+ l0 n8 ^) v( D
; G" o+ G- C( p. s材料:! ~9 b1 c7 h" }1 o; o
清汤——70ml3 v' }) k8 A( W
香菇丝——1/3朵
" }2 z9 G3 ?5 I" H: z, v$ ?. ^6 s m豆腐——25g( c" u8 u j1 o, N
小鸡丁块——15g
* r+ A) s& R# D2 o; e9 |1 q花椰菜——10g4 S% P! A$ k* b, b9 T
蛋汁——1/4个+ G8 }- q# S9 |
j" R' d6 W9 t1 e. x/ `8 O' L
做法:# N# P: T5 ~2 W o( G
1、清汤煮开后,倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。
$ {9 C. n" e- f0 \ _1 q2、豆腐切丁,倒入(1)中,以少许的盐、酱油调味,勾芡煮成稠状。
. n# Y) Y2 D: R" L* W: l3、花椰菜汤熟倒入(2)内,淋上蛋汁,熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。
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