蛋糕方子里的计量单位“杯”是指的多少升？

ss · 发表于 2008-12-18 01:15

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今天在蛋糕方子里看到有“2杯面粉”，这个杯是指一般的饮水杯吗？大约指多少升或克啊？$害羞$ $送花$

小茄子包儿 · 发表于 2008-12-18 08:31

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adatyan · 发表于 2008-12-18 09:12

250ml

SilviaShe · 发表于 2008-12-18 09:34

嘿嘿，这个我前两天也刚问过我同学。
美国的蛋糕方子好多材料都用cup计量，我迷茫阿。。。
ls正解，就是250ml~~

葡萄仔 · 发表于 2008-12-18 10:18

原帖由 ss 于 2008-12-18 01:15 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif- u' T; m1 w7 }$ Z: h& L; k
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今天在蛋糕方子里看到有“2杯面粉”，这个杯是指一般的饮水杯吗？大约指多少升或克啊？$害羞$ $送花$

详细请看：http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=250688&extra=page%3D1

类似的信息板块已有，请使用论坛搜索功能或者在美食宝典置顶糕点贴内查询。谢谢~

ss · 发表于 2008-12-18 11:09

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可是LS几位和葡萄仔提供的链接里说的不一样。链接里面粉杯的和砂糖杯的重量也不一样，我该听哪个呢$害羞$
难道LS几位说的250ml是2杯面粉的重量？？

[ 本帖最后由 ss 于 2008-12-18 11:14 编辑 ]

adatyan · 发表于 2008-12-18 11:21

一样的。250ml是体积。水是重1g＝体积1ml。面粉比水轻，你把面粉装在一个250ml的容器里，净重就应该是125g。 :)

原帖由 ss 于 2008-12-18 11:09 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
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6 b2 m4 I: }3 G: W* {' h5 C" \可是LS几位和葡萄仔提供的链接里说的不一样。链接里面粉杯的和砂糖杯的重量也不一样，我该听哪个呢$害羞$
9 x* f% W0 m9 C) [2 N难道LS几位说的250ml是2杯面粉的重量？？

ss · 发表于 2008-12-18 12:15

明白了我以为250是g呢;)

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