【美食DIY-2008双旦篇】幸福的肉夹馍

狐狸家的猫 · 发表于 2009-1-2 18:05

虽然也没吃过正宗的，不过还是好馋。
$害羞$ $害羞$ $害羞$

xiaobai · 发表于 2009-1-3 00:52

太强了，同是青岛人，我太惭愧了啊！$汗$

ao615 · 发表于 2009-1-3 17:11

原帖由 狐狸家的猫 于 2009-1-2 17:05 发表
虽然也没吃过正宗的，不过还是好馋。
$害羞$ $害羞$ $害羞$

:D 国内大学门口应该都有摆摊的。哈哈。

ao615 · 发表于 2009-1-3 17:11

原帖由 xiaobai 于 2009-1-2 23:52 发表
太强了，同是青岛人，我太惭愧了啊！$汗$

$握手$
没啥没啥

Yuki.yue · 发表于 2009-1-5 15:01

正宗肉夹馍是哪里的啊$frage$

lzslimgirl1218 · 发表于 2009-1-6 21:24

$送花$ $送花$ 正宗的当然是陕西西安的了，很惭愧，只会做肉，不会烙饼$害羞$ $害羞$
MM做的非常好，和我最爱吃的那种一模一样，顶一下:) :)

[ 本帖最后由 lzslimgirl1218 于 2009-1-6 20:27 编辑 ]

y-qq · 发表于 2009-1-6 21:29

馋死人了

ao615 · 发表于 2009-1-6 23:21

原帖由 Yuki.yue 于 2009-1-5 14:01 发表
正宗肉夹馍是哪里的啊$frage$

正宗的应该是西安。
“肉夹馍”的叫法源自三秦地区的古汉语，是一种宾语前置，其意为“肉夹于馍中”。。老百姓无需文绉绉地讲之乎者也，加上西安人性急，直爽，省去"于"字，喊起来便当。

ao615 · 发表于 2009-1-6 23:23

原帖由 lzslimgirl1218 于 2009-1-6 20:24 发表
$送花$ $送花$ 正宗的当然是陕西西安的了，很惭愧，只会做肉，不会烙饼$害羞$ $害羞$
MM做的非常好，和我最爱吃的那种一模一样，顶一下:) :)

作馍也不难。真的。发面是关键。
$握手$

ao615 · 发表于 2009-1-6 23:24

原帖由 y-qq 于 2009-1-6 20:29 发表
馋死人了

$握手$ 还好还好。

优佑雨田 · 发表于 2009-1-7 23:16

$m19$ 掌柜的厨艺了得啊~~肉夹馍！！！好馋啊~~还可以自己卤蛋，做蛋夹馍，以前在国内大学的时候经常吃，一想到就馋啊。。

natalie_specht · 发表于 2009-1-8 12:57

原帖由 ao615 于 2008-12-31 17:52 发表

都是国内买的。
在国内的麦德龙能见到。
这些东西不沉，我都是几十包的买。
另外，我有个办法，能让你知道，你最喜欢什么香料。
把料包里面的各种材料分开，一天后再分别闻，一次也别闻太多，三两样就行。
这 ...

刚才google了一下，麦德龙在我们家那里没有，不过在淘宝上搜到了。在同一家买卤料包的地方，还发现了卖麻辣小龙虾的料包，不知道好不好呀。
我把链接贴出来，大家帮忙看看吧
http://store.taobao.com/shop/vie ... 7cd0fd1d40cd6ed.htm
妈妈马上就要来德国了，想让她买了带过来些。
谢谢$送花$

ao615 · 发表于 2009-1-8 14:03

原帖由 natalie_specht 于 2009-1-8 11:57 发表

刚才google了一下，麦德龙在我们家那里没有，不过在淘宝上搜到了。在同一家买卤料包的地方，还发现了卖麻辣小龙虾的料包，不知道好不好呀。
我把链接贴出来，大家帮忙看看吧
http://store.taobao.com/shop/view_ ...

我已经回复你了。:)
http://auction1.taobao.com/aucti ... 2551a31.jhtml?pm1=1
我家用的就是这个。
（强烈要求店主给回扣！做了多少广告阿。）$汗$

ao615 · 发表于 2009-1-8 14:05

原帖由 优佑雨田 于 2009-1-7 22:16 发表
$m19$ 掌柜的厨艺了得啊~~肉夹馍！！！好馋啊~~还可以自己卤蛋，做蛋夹馍，以前在国内大学的时候经常吃，一想到就馋啊。。

你说得很有道理。下次尝试。
现在，我和面已经比和面机要快了。$汗$ 人，都是逼出来的。

kxm1983 · 发表于 2009-1-9 00:56

你家GG怎一个幸福了得。。。

ao615 · 发表于 2009-1-9 12:16

原帖由 kxm1983 于 2009-1-8 23:56 发表
你家GG怎一个幸福了得。。。

:D 一个肉夹馍就打发了，他很容易知足的。

natalie_specht · 发表于 2009-1-10 12:16

原帖由 ao615 于 2009-1-8 13:05 发表

你说得很有道理。下次尝试。
现在，我和面已经比和面机要快了。$汗$ 人，都是逼出来的。

世界上还有这么先进的东西？？？

natalie_specht · 发表于 2009-1-10 12:55

另外再问一下，如果没有国内的干酵母，这里可以买什么替代呢？

ao615 · 发表于 2009-1-10 13:48

原帖由 natalie_specht 于 2009-1-10 11:16 发表

世界上还有这么先进的东西？？？

是的。
听说面包机可以和面。
还有高级厨房料理机，也有可以和面的。不过价格也很高级。$汗$
前几天，有个电子的outlet打折，原价一百多，打折到四十几欧，我还在和gg讨论，有没有必要买的时候，再一刷新就没有了。

ao615 · 发表于 2009-1-10 13:50

原帖由 natalie_specht 于 2009-1-10 11:55 发表
另外再问一下，如果没有国内的干酵母，这里可以买什么替代呢？

可以用Hefe代替。
德国的酵母也有干、湿两种。
具体比例什么的，我就不太了解了。$汗$

葡萄仔 · 发表于 2009-1-10 18:31

$m15$

natalie_specht · 发表于 2009-1-11 00:32

听了嫩的推荐，打算买跟你家一模一样的面条机呢;)

ao615 · 发表于 2009-1-11 00:41

原帖由 natalie_specht 于 2009-1-10 23:32 发表
听了嫩的推荐，打算买跟你家一模一样的面条机呢;)

$握手$ 说实话，那个买回来，我自己用的就不多。

[ 本帖最后由 ao615 于 2009-1-10 23:44 编辑 ]

lgsg · 发表于 2009-1-11 19:25

传说中的肉夹馍，看起来很有食欲啊$送花$ $支持$

ao615 · 发表于 2009-1-11 21:04

原帖由 lgsg 于 2009-1-11 18:25 发表
传说中的肉夹馍，看起来很有食欲啊$送花$ $支持$

你没吃过？:o

美丽的小果冻 · 发表于 2009-1-18 13:45

生肉熟肉貌似用一个菜板,不分开吗$frage$

ao615 · 发表于 2009-1-18 19:25

原帖由 美丽的小果冻 于 2009-1-18 12:45 发表
生肉熟肉貌似用一个菜板,不分开吗$frage$

刚刚搬家，以前切熟食的小菜板扔了。$汗$
过渡时期，将就了。
$郁闷$

酸秀才 · 发表于 2009-1-19 21:35

太馋家乡的肉夹馍了，顶lz的肉夹馍，虽然看不到lz的照片。

lz的lg是陕西人？

ao615 · 发表于 2009-1-19 21:59

原帖由 酸秀才 于 2009-1-19 20:35 发表
太馋家乡的肉夹馍了，顶lz的肉夹馍，虽然看不到lz的照片。

lz的lg是陕西人？

他在西安上的大学。$汗$ 非常怀念那里的饮食文化。

酸秀才 · 发表于 2009-1-19 22:06

原帖由 ao615 于 2009-1-19 20:59 发表

他在西安上的大学。$汗$ 非常怀念那里的饮食文化。

那也算半个老乡了。（嘿嘿，厚着脸皮和掌柜的套近乎，谁让掌柜的做的东西总是那么馋人）$害羞$ $害羞$ $害羞$

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