超市卖的那些冰冻阿拉斯加鱼怎么做才好吃？

kayanmeng

很爱吃鱼，但不知道那种冰冻鱼怎么做？
5 ^; ?8 i/ ~" W2 Q6 j# ?: p% ]* Q跪求高手们的秘方:)

阿瑟拉拉

。。。。
; X/ V) O5 A! q8 `水煮鱼片喽
冰冻的鱼土腥味大，只能加很多料来遮盖一下了
; n) S' E3 W# }/ Q" t( l秘方就是：老干妈
3 _% u" v7 c- j4 Z& w( [呵呵，省事，还够辣，而且有足够的味。

lmaa

1.鱼先用生抽盐糖淹30分钟以上，挂鸡蛋面粉炸至金黄，把剩下的面粉和鸡蛋加点水（少量）和盐糖生抽等调料于炸好的鱼块一起烩，很好吃，鱼肉会很嫩很鲜。
8 F, b1 _/ w, O1 k3 P2.打碎后包鱼肉韭菜饺子（一定要多打花椒水啊！要不然馅会很柴），味道还是不错的。
+ W$ Y5 f+ A+ b# G; `' O; e. \7 S3.水煮鱼，如ls
4.奶油烤鱼，加很多起司考。。。

kayanmeng

原帖由 阿瑟拉拉 于 2009-1-10 20:22 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
。。。。
水煮鱼片喽
冰冻的鱼土腥味大，只能加很多料来遮盖一下了
秘方就是：老干妈
呵呵，省事，还够辣，而且有足够的味。

$ok$ 太爱吃水煮鱼了，;)
谢谢啊！$送花$

kayanmeng

原帖由 lmaa 于 2009-1-10 21:26 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
1.鱼先用生抽盐糖淹30分钟以上，挂鸡蛋面粉炸至金黄，把剩下的面粉和鸡蛋加点水（少量）和盐糖生抽等调料于炸好的鱼块一起烩，很好吃，鱼肉会很嫩很鲜。
2.打碎后包鱼肉韭菜饺子（一定要多打花椒水啊！要不然馅会很 ...

一定要顺着你的菜谱做一遍，哈:cool:
2 i# j% z/ v$ I我很爱包饺子吃，怎么就从来没想过用那种鱼肉做。。。笨脑子啊，海鲜味的饺子肯定很好吃。$kiss$

深水蓝蓝

这种鱼我觉得做水煮鱼很容易飞啊，就是肉都散了。。目前还在寻觅适合做水煮鱼的鱼

niuniu800623

原帖由 深水蓝蓝 于 2009-1-10 22:56 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
6 l- i- W* M) A8 |% N7 Q这种鱼我觉得做水煮鱼很容易飞啊，就是肉都散了。。目前还在寻觅适合做水煮鱼的鱼

8 X! }( g4 A- y: H% Qpangasius鱼
5 L6 ^8 x7 Q- [9 b$ U: m- }http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=849102&highlight=

niuniu800623

原帖由 kayanmeng 于 2009-1-10 20:03 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
很爱吃鱼，但不知道那种冰冻鱼怎么做？
  \& e, _0 ]( V9 \跪求高手们的秘方:)

是这个鱼吗？？http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=235167&highlight=

a11aa11a

原帖由 niuniu800623 于 2009-1-11 00:52 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

是这个鱼吗？？http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=235167&highlight=

* M7 r) ]0 R6 F  a+ E0 x0 b收藏了，谢谢楼上

K哥

上次做了个清蒸的，还OK