年夜饭x2

SilviaShe

首先，祝大家新年快乐！牛年大吉！

今年吃了两顿年夜饭，好满足的说~~~

先说小年夜。

小年夜吃的饺子。
不过对我来说小年夜的主要活动是k歌，而不是吃饭！
正式开始后我就光顾着唱，只拍了一开始自己做的两样甜点的照片$汗$

巧克力小饼。
其实本来是想做葡萄仔斑斑的开心果朱古力饼的，加料时把坚果给忘记了。。。$郁闷$


椰丝蝴蝶酥。
因为巧克力小饼是第一次做，存在失败的风险（这不就忘记放坚果了。。），所以还准备了蝴蝶酥~~好做又好吃~


ps，为什么每次照片上传到论坛上颜色都会偏蓝阿。。。$frage$

SilviaShe

接下来是大年夜。

这顿丰盛了好多，满满一桌子菜~~

天使蛋糕卷。
我的“每周蛋糕计划”仍在进行中:cool:
其实做了两个，一个是这个双色的，还有一个是加了葡萄干的。不过菜实在是太多了，另外一个都还没有上桌的机会，大家就全都撑了。。。我就直接带回家了$汗$


另外还做了凉拌金针菇和海鲜蛋羹。不过金针菇只买到干货的，蛋羹纯粹是为了解决烤天使蛋糕遗留下来的蛋黄，都不是很满意，就不单独上照了$害羞$

最后来一个全家福。
2盘炒素、凉拌金针菇、茄汁虾、咖喱鸡、八宝饭、红烧肉、干煎带鱼、蒜香骨、烤麸、海鲜蛋羹、茄子肉末、龙虾片、墨鱼大烤、蛋糕卷、蚂蚁上树，末了还有年糕和赤豆汤小圆子。
一共18道菜，9个人吃。我是站到椅子上才拍下了所有的菜啊;)

SilviaShe

再来秀点别的。

白巧克力酥片峰和牛奶巧克力酥片山脉。
也是从葡萄仔斑斑那里学来的。斑斑做的点心都好吃又好做$送花$
这个是今年给朋友的红包的内容，凡是年夜饭局上碰到的熟人，见者有份;)




紫米浆。
周五跟同学讨论年夜饭菜单时突然聊到这个，然后同学满脑子都是紫米浆，我家刚好有血糯米，就用豆浆机打了一大杯送给她。
向家中有豆浆机的jms推荐这个，很好喝的说~~


[ 本帖最后由 SilviaShe 于 2009-1-26 01:34 编辑 ]

海底精灵

$支持$ $支持$ $送花$ 好丰盛$送花$

正午的月亮

好看啊
金针蘑在哪里买的，血糯米是什么东西？

SilviaShe

原帖由 正午的月亮 于 2009-1-26 01:20 发表
好看啊
金针蘑在哪里买的，血糯米是什么东西？

金针菇在亚超买的。本来有新鲜的卖的，最近可能天冷，就只有干货了。感觉拿干货来凉拌不太好，会有股菌菇类干货都有的味道，炒菜什么倒还ok。
血糯米，就是黑糯米、紫米。。各个地方叫法不一样吧，就是黑紫色的糯米。

michilleyyy

$m2$

kittycat

:D $支持$

donghai

$支持$ $支持$

yongyuan

要看凉拌金针菇特写:D $支持$

SilviaShe

原帖由 yongyuan 于 2009-1-26 12:11 发表
要看凉拌金针菇特写:D $支持$

金针菇就是左上角两盘炒素间的那碟，很难看的。。$汗$

SilviaShe

补上昨天没有机会上桌的另一个天使蛋糕卷$m2$

yooyoo_8860

$支持$ $支持$ $支持$

maggiehuang

蛋糕卷做得真的不错呢

lwn0110

:o :o :o

kikikaka

$支持$ $支持$ $支持$

cavendish

$支持$ $支持$
蛋糕卷真诱人

luckymoon

真丰盛$送花$

深水蓝蓝

椰丝蝴蝶酥怎么做的啊

SilviaShe

原帖由 深水蓝蓝 于 2009-1-27 00:52 发表
椰丝蝴蝶酥怎么做的啊

Blaetterteig一大张，平铺开来，刷一层蔗糖水，撒上椰丝，两边卷起（不要卷的太紧，烤的时候会膨胀），切片摆在烤纸上，表面刷一层蛋黄，洒点糖，入预热180度烤箱烤20分钟。

pirate

那个那个紫米浆是怎么做的，用什么打的？是不是放糖，煮煮就可以喝了:D :D

SilviaShe

原帖由 pirate 于 2009-1-27 11:55 发表
那个那个紫米浆是怎么做的，用什么打的？是不是放糖，煮煮就可以喝了:D :D

用豆浆机啦~~只要把紫米泡好就可以啦~~
如果家里没有豆浆机的，就需要自己用搅拌机打碎泡好的紫米然后煮。
糖我一般都是煮好要喝的时候再加的。