请教如何做馒头？请告诉原料采购地

欧洲高中生

馒头。。。。就是馒头。。。。请问如何蒸？
! [$ q+ e, J2 G8 D) h5 G- }8 Q
请详细地说出原料，和在哪个超市买。。。谢谢。。。。

6 b: G1 c/ `; Q4 d) K做成什么样无所谓，好不好吃好不好看也没关系。。。就是想知道

) {1 t* P6 j/ X3 Q3 s( R
. `/ t( E( u/ \5 K7 y' ^) N7 L谢谢

不知道

1袋面1kg(所有超市都有)+1块酵母hefe(lidl,real,plus)和儿在一起,最好用温水,醒儿半小时以上,捏成馒头,蒸15分钟以上.吃!$m27$

葡萄仔

原帖由 欧洲高中生 于 2009-2-6 01:50 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
) C' F0 x# p6 g' a* O. U' G/ f馒头。。。。就是馒头。。。。请问如何蒸？
  h% S$ {) x5 M" c
请详细地说出原料，和在哪个超市买。。。谢谢。。。。
& X+ U( ~% }( V% X: @" `, y3 ^2 A
做成什么样无所谓，好不好吃好不好看也没关系。。。就是想知道
# M( ?6 k+ K6 f2 d

; k) _! F! l# e5 ~/ M9 [谢谢

  S' K/ E$ P/ t9 Q' L# b; J馒头具体怎么做：http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=114637&highlight=%C2%F8%CD%B7
& b" U% j6 s1 D- Y0 J1 k                              http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=687111&highlight=%C2%F8%CD%B7


6 G, R. q( H. {所需材料，在各大超市均有。
面粉 405 包装不一定一样，品牌的也无所谓，记住要405就好。

干酵母 Trocken Hefe

0 w# N4 p; u* C) f  v6 R% l
新鲜酵母Frischhefe 在冷柜(靠近卖牛奶的地方，不过每家超市摆设不一样，最好问一下)
# s- d# W0 Q8 ~" a7 r

欧洲高中生

哇。好棒耶~~~~~~~~~~~~~

beatrice2006

kaufland直接买daempfungnudle，蒸10分钟就可以吃了

Sonic_Germany

原帖由 beatrice2006 于 2009-2-7 22:59 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
kaufland直接买daempfungnudle，蒸10分钟就可以吃了

# L3 n) f0 H  d' W* E
3 V$ D- J0 ]# K$ i1 I人家就是要自己学着做啊。$汗$

欧洲高中生

哎呀！！！做不了！！！那个混合在一起呆多久都不凝固！！！非常稀。不能捏成一团！！！！没办法，用烤箱加苹果和香蕉烤着吃。。。。。比较传统哈哈

segeln

水太多了可能。

jianring

原帖由 欧洲高中生 于 2009-2-8 01:49 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
% a  \* ]: }2 L. u哎呀！！！做不了！！！那个混合在一起呆多久都不凝固！！！非常稀。不能捏成一团！！！！没办法，用烤箱加苹果和香蕉烤着吃。。。。。比较传统哈哈

你好可爱:D
6 I: H" @! m) ~面要揉啊，在面里一点点加水，一边加一边把面揉到一起，要使劲揉。不是凝固哦:)

欧洲高中生

可是一点点加的话，缴不开呀。。。还有那个hefe和面粉直接放一起就成了吧？因为hefe是块状的，不用先用热水化开吧？
/ i  U7 i" W* W# F5 a8 O一点点加水后效果就跟吐过似的，不是一大团。都弄不到一起