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楼主 |
发表于 2009-3-6 08:40
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好久没来看这个帖子
% a+ I0 C+ n1 J* y以为都没人回了
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今天一看，竟然有人知道哪里有卖
2 W7 @, @7 Y) O& U* k5 E谢谢楼上的几位，你们说的地方我都去看看0 j% |+ Q) o, Y' R9 t F
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关于鸭蛋出油，我找到一个方子，觉得可行，给大家看看，就等大太阳天了哈9 d7 R6 F5 K* _% g" V" A% W; E
2 t7 x" D' U a c4 q 夏天来了，喝粥的时候越来越多，餐桌上的下粥小菜越来越受欢迎，尤其是这个咸鸡蛋哈！
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根本买不到鸭蛋，用了鸡蛋，一样出油一样好吃！
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+ y. C9 {$ w( i4 o! [) E" i Q原料：; u% m4 b" K" i+ z
24个鸡蛋（两盒）( Q$ b8 t3 z* J
1小碗盐
I$ s( ` h4 a8 A: U; V1杯高度白酒（买不到，用了40度的伏特加酒代替）
5 h6 X m( {8 ?6 j* a% O保鲜膜若干4 i1 H1 y; J0 t* u
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做法：
* e/ c% y4 M: ^" g3 g- ^鸡蛋清洗乾净，晾乾水分，注意，一定要晾乾水分哦！
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在白酒里面泡一泡，20秒30秒都可以。4 x4 `* S. ?# b3 x; A
- U2 P+ P' Y0 z9 N8 H$ r$ R$ `然后滚上一层盐用保鲜膜包好，这样干了以后盐粒不会掉下来包好的鸡蛋装到大号的保鲜袋里，放到太阳下暴晒一个下午，据说这是出油的关键，我腌鸡蛋前特意查了天气预报，找了个超级晴朗的天气做的，暴晒了一个下午，然后放到阴凉处30天。0 C- _' J& K9 S B/ X- ]
* H% P$ M; n; E8 s吃的时候拿出来，拔掉保鲜膜，冲乾净盐粒，放水里煮，水开后煮10分钟。
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0 {, C6 a4 M) j5 _! X7 f3 i, y$ P切开一看，真的个个出油耶！！！香！
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# P; ~. P8 N; Jhttp://www.epochtimes.com.au/i6/806291055031469--ss.jpg3 B6 z; H0 E6 }/ S. c3 N1 R2 Y
1 F" I. a2 y+ R; Xhttp://www.epochtimes.com.au/i6/806291055021469--ss.jpg |
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发表于 2009-2-22 13:22
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不能啊，所以我妈又开始自己做了，哎，哪个新闻看的，真是的，真的巨简单啊，还不用等那么久就可以卖了