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楼主: 我不是笨猫

[信息分享] 给大家推荐一种猪肉-schweinenacken

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葡萄仔
发表于 2009-2-25 11:34 | 显示全部楼层
全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。
filet炒太浪费了.2 @7 T& U3 V+ ^2 u2 z- {

: c) u3 O/ Y1 i8 Q我个人的体验是德国的猪肉比较适合德国的做法.% e' ~! D0 W# i6 e! U! X, Q* H, j
4 g1 U- S( a& e5 w- i4 I
filet切成两三厘米的块块,用手掌按一下,加点调料,用黄油煎就可以的,两面10分钟也不要的.只要用筷自试一下,能穿透,没有血水出来就可以了.很 ...6 l- R  c' `: \! y( b
voyage 发表于 2009-2-24 21:54 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
* y+ v4 f4 R/ u. S) [% I$ s
& Q! K: T( B% _6 N/ i
哈哈，第一次听说吃到自己肚子的东西是浪费。很遗憾，我从来不觉得这是浪费阿~9 D6 g7 u; G8 s

4 c' b) p! @& O  ~德国的做法，说实在话，不喜欢。
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葡萄仔
发表于 2009-2-25 11:35 | 显示全部楼层
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版主，有没有糖醋里脊和叉烧的做法？给个链接？谢谢0 K9 P  M) n+ |" a3 E1 v3 k' i4 r8 `
颀颀妈 发表于 2009-2-24 21:44 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
2 T! f8 L- |: B7 y' ~  T

8 j7 n3 d( @3 e8 t3 }* }自己用搜索功能找一下，论坛里都有现成的。
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★★洁身自好，预防艾滋病，青少年更应该注意！★★吸烟等于自杀和谋杀★★
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voyage
发表于 2009-2-25 12:43 | 显示全部楼层
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本帖最后由 voyage 于 2009-2-25 15:17 编辑
4 s% ^/ b: w( U6 ^9 w
哈哈，第一次听说吃到自己肚子的东西是浪费。很遗憾，我从来不觉得这是浪费阿~
  ^; Z4 `( p9 ^0 ?" M
5 M7 B4 j1 U1 @$ Q& y0 g7 l* `* o. T德国的做法，说实在话，不喜欢。
& q! ?' U1 o( C7 J4 d' D6 ]葡萄仔 发表于 2009-2-25 10:34 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

' f5 D, l  k$ I* V
/ A4 m+ E# v1 x& f) _不好意思.是我用词不当.
8 o; F" g/ z1 T% o; E
/ X/ h+ P; ?# j5 w我的意思是filet贵,炒的又不嫩,一般用braten就可以炒得蛮嫩的,而且也不贵.炒filet不太划算.
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发表于 2009-2-25 18:16 | 显示全部楼层
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自己用搜索功能找一下，论坛里都有现成的。
6 l8 c9 ?) F& e$ S- ~葡萄仔 发表于 2009-2-25 10:35 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
6 Q2 e, l4 `; q% Q. m  l

; V+ R9 y/ c5 d' S4 u# D斑斑，按照你的方法作了叉烧肉，朋友都说好。  谢谢啦。
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发表于 2009-2-25 18:17 | 显示全部楼层
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不好意思.是我用词不当.% Y8 `7 }' V* ~9 d) ~; `9 }1 G

2 }! [' r. F9 x我的意思是filet贵,炒的又不嫩,一般用braten就可以炒得蛮嫩的,而且也不贵.炒filet不太划算./ s, n8 o& A0 {$ b5 l' r( p. {, ^
voyage 发表于 2009-2-25 11:43 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

4 I( e8 X8 n. K* b& X
. r9 |, \' Q5 J* `3 m) o, Z7 N是么，我家也用Filet炒，炒嫩好好吃。' e* s6 c; q, g! K" o' r
你是不是不会炒啊？
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voyage
发表于 2009-2-25 18:45 | 显示全部楼层
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本帖最后由 voyage 于 2009-2-25 17:46 编辑
  s  k# Y+ }) h; [& x, {5 {
是么，我家也用Filet炒，炒嫩好好吃。
( r) V" @$ Y2 \  X' y你是不是不会炒啊？
% a; D4 @7 p! V- iSonic_Germany 发表于 2009-2-25 17:17 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
! o& w+ T% m. R) ]
# z, n3 R! W# K( N) G/ L- ]# y9 E
Filet我没有炒过.  g$ w+ ~- E( ?% h

' t) `0 T  U- ~* a" W& S3 d, o4 I" F见20#
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发表于 2009-2-25 18:47 | 显示全部楼层
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Filet我没有炒过.
& L/ O. r) a- w, h. V5 j0 K( o
9 R2 V. i; B! \- E见20#
5 o; k& f/ ]- p& P# pvoyage 发表于 2009-2-25 17:45 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

4 v: Q$ _9 N2 x" e& I+ g
; o8 z8 j  |# E# D1 \; z8 s人家是人家啦。你既然没炒过，怎么就这么说。
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发表于 2009-2-25 19:43 | 显示全部楼层
全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。
板凳 的图片下面的一张是梅头肉，国内也卖得很贵，这里也是。6 b3 Y  w# J/ ^" |  }4 X
第一张，是颈子下面的一块，烤肉是最佳选择。国内是与前腿肉一起卖的，炒肉片脆。
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 楼主| 发表于 2009-2-25 20:13 | 显示全部楼层
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板凳 的图片下面的一张是梅头肉，国内也卖得很贵，这里也是。
: g, [3 K' _8 Q: B第一张，是颈子下面的一块，烤肉是最佳选择。国内是与前腿肉一起卖的，炒肉片脆。, \! ~/ P" C- Z5 G3 N" v
wawa1957316 发表于 2009-2-25 18:43 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

7 E& H1 ]; i9 @( w. W! Q) b" y) y) x
梅肉不就是schweinenacken吗，这个不是最便宜的肉嘛
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发表于 2009-2-25 23:53 | 显示全部楼层
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话说我卖肉都不看德语说明的……觉得哪块长得像我在国内吃着好吃的就买……
. G4 N' v6 s& E6 {% a$ Z这个名字记下了，以后卖肉的时候看看～
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