“每周蛋糕计划”之罂粟籽蛋糕

SilviaShe · 发表于 2009-3-2 03:23

本帖最后由 SilviaShe 于 2010-11-25 20:37 编辑

Corrine的加盟使得原本预计的1菜（or2菜）1汤瞬时壮大为5菜1汤。

左边4样均出自其手~~（我想她最初也没想到自己难得造访一次却沦为“煮饭婆”。。不过今时今日能吃到她的饭是要有很大面子的~我很满足~）

右边是肉师傅的香酥鸡翅和红烧狮子头。砂锅依旧每周都要拿出来用一用= =+

博士di菠萝夸克蛋糕~~博士对蛋糕的热情完全没有因为牙痛而减少分毫，相反因为几日不能碰甜食而有化为怨念迹象= =

乳酪蛋糕吃起来果然都很美味阿>< 无论轻乳酪还是重乳酪我都爱~~

“每周蛋糕计划”之罂粟籽蛋糕。

原本的计划是德式糖糕，应牙痛的博士的强烈要求延后。。（博士说：听到糖糕两个字，就觉得牙齿的神经在跳动。。。）改为这个博士喜欢的罂粟籽蛋糕~~虽然被Corrine戏称为“一大块毒品”，其实罂粟籽是安全的~

周日的车好少，错过一班就要迟好久。。。而我很不幸的错过了。。。于是预定6点半开饭，我6点20才到，虽然马上开工，还是折腾了会儿。。以致在最后推饼底的时候，大家都已经坐在饭桌边，嚷嚷着要吃饭。。（其实他们已经无视我开始吃了=口=）本来饼底要像上次的德国乳酪蛋糕一样推到边缘约3公分高处，我惦记着一桌菜，只草草的推了个底。。。不过群众反映边缘好干不好吃，这个样子更好。。。那么就这样吧。。。

照例附上做法。

材料：

（夸克饼底）75g夸克乳酪、3大勺牛奶、3大勺色拉油、1/2小勺香草经、2大勺砂糖、150g面粉、7g烤粉、1小撮盐

（罂粟籽馅）500g牛奶、40g植物黄油、90g砂糖、60g粗麦（semolina/Weizen Griess）、200g罂粟籽、1个鸡蛋、1小撮肉桂粉

（表层）100g面粉、50g砂糖、50g黄油

步骤：

混合面粉和烤粉以外的6种夸克饼底材料，搅拌均匀。然后筛入粉类，混合拌匀成团，用保鲜膜包好入冰箱冷藏松弛30分钟。

牛奶和植物黄油放入小锅，低火烧开。假如粗麦煮5分钟，离火晾凉5分钟。拌入剩余所有罂粟籽馅材料。

混合面粉和砂糖，加入黄油搓成粗粒状备用。

取出夸克饼底，放入一个抹油的26公分烤模，轻轻推向周围，高度约3公分。倒入罂粟籽馅，撒上表层材料，入预热180度的烤箱烘烤40分钟直至金黄色。取出架上晾凉。

kiro · 发表于 2009-3-2 03:54

好热闹的一家呀, 好丰盛的一餐

angelinatan_cn · 发表于 2009-3-2 07:30

wawawawa!!!!!!!!!!!!!! 真得很丰盛，很美味．．．．罂粟籽就跟芝麻粒一样，没事．　

TT海带TT · 发表于 2009-3-2 09:00

真丰盛！！！

joyjoyjoy · 发表于 2009-3-2 09:39

halulu · 发表于 2009-3-2 10:00

xingkong1343 · 发表于 2009-3-2 10:52

ao615 · 发表于 2009-3-2 10:55

沸腾鱼乡 · 发表于 2009-3-2 11:47

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marylin_zh · 发表于 2009-3-2 17:22

好好吃的样子啊。。。。

axiuluo0049 · 发表于 2009-3-2 18:40

kuchenfan sich anmelden

neujing · 发表于 2009-3-2 18:48

这小日子过得贼滋润啊

unterwegsbrd · 发表于 2009-3-2 19:28

轻轻她妈 · 发表于 2009-3-2 19:49

atzyy · 发表于 2009-3-2 19:54

学习学习！

cavendish · 发表于 2009-3-2 20:30

看到掉出来的菠萝。。好想吃额

zf_helen · 发表于 2009-3-2 20:57

hahalalaha · 发表于 2009-3-2 21:31

mm的mohn是在超市里买的吗，为啥我在超市里只找得到blaumohn和mohnback嘞~~

SilviaShe · 发表于 2009-3-2 21:45

mm的mohn是在超市里买的吗，为啥我在超市里只找得到blaumohn和mohnback嘞~~
hahalalaha 发表于 2009-3-2 20:31

我是在real买的，就在蛋糕材料那一堆。记得是seeberger这个牌子的

洋子猕猴桃 · 发表于 2009-3-2 22:38

吃了不会上瘾吧

Zach · 发表于 2009-3-2 23:08

猕猴桃的籽的口感。。

TOLA · 发表于 2009-3-2 23:51

好吃好吃，残图斯

Sternchen121 · 发表于 2009-3-3 01:09

kankan

@1234@ · 发表于 2009-3-3 01:18

小小石头 · 发表于 2009-3-3 01:28

好好学习一下，做做看

lory · 发表于 2009-3-3 16:09

fensterglas · 发表于 2009-3-3 16:18

在我没有时间烧好吃的日子里，你们居然这样引诱我，有点郁闷

SilviaShe · 发表于 2009-3-3 17:19

在我没有时间烧好吃的日子里，你们居然这样引诱我，有点郁闷
fensterglas 发表于 2009-3-3 15:18

等你有空也过来一起啦~~

Feder110 · 发表于 2009-3-3 17:28

kankan

冰糖葫芦 · 发表于 2009-3-3 18:46

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