急问 香菇鸡汤

vivians

急问
香菇鸡汤， 偶加了鸡， 香菇， 西洋参片， 还需加什么呢
4 n' p! [+ z" d/ N- k偶是菜鸟，向各位大虾请教， 多谢多谢哈

仙人掌拍仙人球

生姜
再加片柠檬
: L7 A& C9 ~4 z2 x( v记得去皮

vivians

生姜
8 N& A0 j; i8 O$ l, W再加片柠檬
4 _3 I4 |5 O$ u3 B; o记得去皮
, `6 ^0 D2 O) T8 L0 N2 P# u
仙人掌拍仙人球 发表于 2009-3-7 17:30 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

  已经下锅了， 没去皮
                偶家没生姜和柠檬， 怎么办
0 E* F6 l6 @: c% A                加点蒜粉， 有用吗

ilove_liyu

加柠檬好吃么？没试过
我都来都是葱姜蒜一放 然后硬炖。。。。

仙人掌拍仙人球

  已经下锅了， 没去皮
                偶家没生姜和柠檬， 怎么办
, X" u3 ^" t! B7 H; d                加点蒜粉， 有用吗
: F9 E( L& z- H4 jvivians 发表于 2009-3-7 17:45 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我不是说的去鸡皮
是说柠檬皮去皮。。。。。。。。

没加过蒜粉。。。
不过香菇本身的气味很浓重
就算不加其他东西
6 S5 v! d6 L5 B应该也不会腥
. l% a2 n6 ]7 W2 P8 j9 \9 j

仙人掌拍仙人球

加柠檬好吃么？没试过
8 @2 n- k/ X4 k我都来都是葱姜蒜一放 然后硬炖。。。。
ilove_liyu 发表于 2009-3-7 18:12 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

. g/ |& B9 i6 s5 V' ]! L3 G/ m
加一两片去皮柠檬
! o  ^( O" \/ O* {% U3 |汤会很清香
9 f! u. a6 d; N2 @5 I要是忘记去皮
汤会有点苦
8 m/ r" U% L9 E7 F: L* i不过也别有风味的

vivians

多谢多谢哈， 汤都喝完了， 加了蒜粉， 还好不腥， 美味美味
8 Q4 _1 x+ J, O5 e下次会记得买柠檬

jianjan

柠檬去皮是指要把白色那个都去掉还是只要黄色那层去掉就行了啊？

urlaub1983

柠檬去皮是指要把白色那个都去掉还是只要黄色那层去掉就行了啊？
jianjan 发表于 2009-3-7 20:16 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

+ u- z! b6 r& ^. t黄的白的都去掉
6 P1 J% o" r, }3 [! I要的是中间囊肉的部分
5 I3 U/ N5 n. H4 S' E! t/ U

葡萄仔

香菇鸡汤，我只是放香菇(要用温水泡开),锅里放3-4姜片，鸡，大火烧开后，撇去沫，再放香菇，西洋参少量。小火煮1-2个小时，就很香啦，最后再放一点点盐。即可~