急问 香菇鸡汤

vivians

急问
香菇鸡汤， 偶加了鸡， 香菇， 西洋参片， 还需加什么呢
6 o) T  \1 D5 i! ^2 [偶是菜鸟，向各位大虾请教， 多谢多谢哈

仙人掌拍仙人球

生姜
) x$ [7 ~! N% W$ x& `6 S/ N9 J再加片柠檬
记得去皮

vivians

生姜
" Q4 i% E7 ~# L8 ~6 {# w" T再加片柠檬
$ }3 t$ r8 K: U8 |& y& R4 k' D记得去皮
! U( F2 l& _+ @# t3 W# Y& j
仙人掌拍仙人球 发表于 2009-3-7 17:30 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

2 H0 F6 t8 C. P+ R  c& l3 B4 M& F" p8 @7 n  已经下锅了， 没去皮
                偶家没生姜和柠檬， 怎么办
8 x+ P  ?5 v: N) y# D                加点蒜粉， 有用吗

ilove_liyu

加柠檬好吃么？没试过
我都来都是葱姜蒜一放 然后硬炖。。。。

仙人掌拍仙人球

  已经下锅了， 没去皮
                偶家没生姜和柠檬， 怎么办
& B1 Y8 y. w  y8 Z1 O. S                加点蒜粉， 有用吗
vivians 发表于 2009-3-7 17:45 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

7 N6 l1 g- ?$ f. K+ v" t4 D
- Y7 q! N* c$ g我不是说的去鸡皮
是说柠檬皮去皮。。。。。。。。
: E$ B" V; @" e, A
没加过蒜粉。。。
不过香菇本身的气味很浓重
就算不加其他东西
# @+ h, p2 x. {+ b2 }应该也不会腥
1 d: _( \# L, E; ?; c4 @2 W$ d

仙人掌拍仙人球

加柠檬好吃么？没试过
我都来都是葱姜蒜一放 然后硬炖。。。。
ilove_liyu 发表于 2009-3-7 18:12 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

7 ?0 E! C" ^# N6 r  f& r! S
加一两片去皮柠檬
: i: y, c. b  ~& w" N% x汤会很清香
要是忘记去皮
  l' P4 Y  J# N3 a汤会有点苦
( U( L  g9 n/ W8 K6 R5 F0 z不过也别有风味的

vivians

多谢多谢哈， 汤都喝完了， 加了蒜粉， 还好不腥， 美味美味
下次会记得买柠檬

jianjan

柠檬去皮是指要把白色那个都去掉还是只要黄色那层去掉就行了啊？

urlaub1983

柠檬去皮是指要把白色那个都去掉还是只要黄色那层去掉就行了啊？
jianjan 发表于 2009-3-7 20:16 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

7 C2 e- K9 l5 l- _
黄的白的都去掉
要的是中间囊肉的部分

葡萄仔

香菇鸡汤，我只是放香菇(要用温水泡开),锅里放3-4姜片，鸡，大火烧开后，撇去沫，再放香菇，西洋参少量。小火煮1-2个小时，就很香啦，最后再放一点点盐。即可~