银耳莲子粥

葡萄仔

2# 葡萄仔

) n5 M& o5 t) y8 k
冰糖是一起放着炖还是煮好了之后再放呢？
' r" u! k- J9 K, ^, f大概煮多久呢？
3 V$ i0 j5 Q, r# ~/ Z+ G/ i* {* Y蜜罐子里的小熊 发表于 2009-3-9 20:56 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

) Z  W, L7 f1 U. T我是关火前10分钟放进去。

蜜罐子里的小熊

10# 葡萄仔


/ a) r$ Z7 M! G1 k# @4 j+ \# t我现在还在煮，也不知道要煮多久，总之现在去看那锅，还是没啥变化，莲子还是很硬

葡萄仔

10# 葡萄仔


1 ]! U4 C1 ]3 b+ h. m2 R我现在还在煮，也不知道要煮多久，总之现在去看那锅，还是没啥变化，莲子还是很硬
蜜罐子里的小熊 发表于 2009-3-9 21:39 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

& L& T* r: O% m# J
" h' P$ ?& @$ w% t6 u* K6 [银耳至少1个小时。

蜜罐子里的小熊

昨晚煮了两小时，煮得一窝糊，没多少水了，卖相不好，吃起来也不怎么地，唉

蜜罐子里的小熊

斑斑要是做了，告诉我量的搭配好吗？我觉得我放得太多了银耳

葡萄仔

斑斑要是做了，告诉我量的搭配好吗？我觉得我放得太多了银耳
& l- ?2 _! G8 D3 T* o蜜罐子里的小熊 发表于 2009-3-10 08:57 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

5 g! {/ Q% z* Y4 Y4 c7 C
- P# }8 J7 }5 x, t1 R/ g" j好的。

葡萄仔

银耳40g、莲子30g、香米100g、冰糖 按自己口味放。

步骤：1.把干银耳用温水泡开，莲子去掉莲心。
. \$ D0 b: G3 s6 {/ y1 m7 V8 e# ]
     2.香米放入锅中煮。
1 e6 q" j9 ~  H, G. ^% ]9 i
     3.见香米煮到八成熟时，把银耳和莲子冰糖一起倒入锅中，等到煮熟即可。

蜜罐子里的小熊

17# 葡萄仔
0 g4 |! Y; R: O9 b* m& _* L
香米是什么米阿？

蜜罐子里的小熊

17# 葡萄仔

) }! B# x- M8 @. w6 q
) K& M9 z0 z$ ^6 c; N# m1 e, L那放多少水呢？要盖过所有的东西吧

葡萄仔

17# 葡萄仔

* ]7 }  I2 s+ k香米是什么米阿？
( w5 q& H; E3 w) C* r蜜罐子里的小熊 发表于 2009-3-10 14:49 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

" k' u) y$ }' |9 L: {泰国香米也行，Aldi那种Milchreis也可以的。
, S) b2 H4 s# r- g/ q* ^
当然要水没过米了，煮一般的粥mm应该会吧？ 当粥差不多8成熟了，再放其他的材料，继续小火约30-40分钟左右，银耳提前泡开，减去黄色的那个结。
% |8 `* ^1 x1 a! `
每家火候不一样，mm可以根据情况自己再看看。