发些这两天作的菜！

lissy · 发表于 2004-7-10 01:34

丸子怎么做的啊，还有niuniu以前发的那个蜗牛形状的点心的做法啊～

niuniu800623 · 发表于 2004-7-10 10:49

压面机是在Ｋａｕｆｌａｎｄ买的，这周特价，是１４，９９欧！

alorine · 发表于 2004-7-10 10:53

压面机很好压吗？我听说有人用的时候非常难压。
能不能发个机子照片看看？谢谢！
想吃那个炒面！！

niuniu800623 · 发表于 2004-7-10 10:59

最初由 lissy 发布
[B]丸子怎么做的啊，还有niuniu以前发的那个蜗牛形状的点心的做法啊～ [/B]

丸子非常好作，就是在超市买的肉馅。放上垛碎的葱姜，然后放酱油，盐，味精，油，我还加了些面包渣，然后就是搅在一起，如果，觉得搅不动，可以放一些水，不过，不能太多。在这个过程中，就可以煮鸡蛋了，一定要完全煮熟，去掉皮，放在热油里炸一下。使鸡蛋的表面变得有一点黄，我也不知道为什莫要炸，可能是为了使鸡蛋像老虎的眼睛吧！
接着就是用肉馅包住鸡蛋，然后放到油过里炸透！现在就是半成品了！最后什莫时候想吃，放些葱姜，鸡汤酱油，盐，放在蒸锅上蒸半个小时就好了。然后　用蒸后的汤勾一下芡，浇在丸子上！！ｏｋ！吃把！

关于，那个蜗牛形状的点心的做法，我要去找一下书，晚些时候写上来　！！

番茄红了 · 发表于 2004-7-10 16:16

最初由 niuniu800623 发布
[B]压面机是在Ｋａｕｆｌａｎｄ买的，这周特价，是１４，９９欧！ [/B]

便宜！

青蓝忘情水 · 发表于 2004-7-10 18:01

那个抄面抄的好好呀，跟外边卖的一样。还有内个虎眼丸子偶是第一次见，呵呵

可可猪 · 发表于 2004-7-10 18:13

最初由 niuniu800623 发布
[B]压面机是在Ｋａｕｆｌａｎｄ买的，这周特价，是１４，９９欧！ [/B]

我家的也是在那里买的,还可以用来做馄吞皮,做过一次,不错的说.

fliede · 发表于 2004-7-10 19:07

偶就是觉得那个面条太厉害了！！！！

qqbonbon · 发表于 2004-7-11 01:00

哈可爱的丸子啊，第一次见到~~~
馋那个炒面阿，真像原来学校门口的小摊点上的~~

nitou · 发表于 2004-7-11 17:06

真是好厉害啊，还会自己压面，一定是北方人吧，这里的朋友真是能干，羡慕死我了．

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