本帖最后由 a11aa11a 于 2009-3-16 23:00 编辑 ' g. o6 ^; B: R! V" i( P( J
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来德国几年，特馋韭菜馅饺子，盒子啥的，所以不少同学趁着春光无限，采摘野韭菜解馋。
: X- Y9 {$ b! l7 ^3 M6 |3 \ {但一定要注意，常常跟野韭菜长在一起又几乎一起发芽的毒草，秋水仙，秋水仙毒性强烈，吃多了会死人。
, s+ O4 t( u+ f0 S要是为了嘴馋送医院不仅痛苦还丢人，慎之又慎啊。
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' F+ K% B' q Z6 V$ B3 X6 |下面转一篇介绍哦二者区别的文章，希望作者看在我的良苦用心上，别计较我转载。
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以下内容转自 文学城 淡淡微风 的blog
/ w* s( C" d$ i& Mhttp://blog.wenxuecity.com/blogv ... 04&postID=35820. W. h/ r; Q$ b8 \: v% R; \& J% v' a
, Z& F# b5 R! | 刚刚接到一个朋友的电话，告诉我一件令我震惊的事情，在我们平常采的野韭菜里，可能生长着一种剧毒植物，长相与野韭菜类似，很容易弄错。据说仅仅在德国今年春天就有几十人因为误食了这种植物而送命。3 `) w% ^$ d) v% G# Y, E( v+ M
我们平常采的野韭菜，在德语里叫Bärlauch，介绍材料在这里，大家可以自己去看。http://www.heilkraeuter.de/lexikon/baerlauc.htm，
1 t# F( o8 g, t& s2 X- O还有这里，$ t9 u' H% a. Y: J6 J) J8 r
http://de.wikipedia.org/wiki/B%C3%A4rlauch
, ~. X$ V/ u& e& p+ _8 d$ I$ O" P# J m9 S+ S* t4 `6 h1 B/ H/ P: u
% k W2 ]2 |* B. {: D$ H与之类似的有毒植物叫Herbstzeitlose9 W2 N8 q8 V# t) l
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/0/03/Colchicum_autumnale_050505.jpg
( F- N- ]& Z# w0 Z; A材料在这里：4 m. Z. K% a; o) |2 {# ~" M
http://www.giftpflanzen.com/colchicum_autumnale.html, Q) N' L8 _) u& d
还有这里：
7 C- Q$ A- x: ]http://de.wikipedia.org/wiki/Herbstzeitlose9 N5 u+ ? D$ C: ?7 U/ c; h5 b
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致毒原因是里面含有一种叫秋水仙碱或者秋水仙素的东西，剧毒，而且这东西是几个小时后发作，往往是人进入睡眠后好再也没醒过来，都没有感觉不适然后去医院的机会。
: X! G t# N7 X. ~3 ` 简单的辨别方法是，野韭菜是有杆儿的，有毒那种的是没杆儿的，直接从土里长出叶子来，具体见网页里的照片。
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另外一种长的象野韭菜的有毒植物是Maiglöckchen，
/ u8 X. c; L8 }8 K$ T6 E; xhttp://www.gartendatenbank.de/photo/2004022867
8 i* ?8 {1 y5 w ^. i注意是下面的绿色，不是那朵花。不过这种植物比较独立，自己长自己的，不跟野韭菜混在一起，弄错的可能性不大。4 E/ M. q+ v5 y3 N/ e
$ z; \' w+ N8 l# e 说实话，我听到这个消息的时候，差点一脑门子白毛汗，想当年我们可是根本连野韭菜都不认识——这里的野韭菜跟国内的根本不是一个样儿，跟老外的体积一样，都是宽广雄壮型的。这让我想起那时候买菜时有个女孩儿拿着根儿黄瓜小心翼翼的问我：这～～是不是黄瓜啊？倒不是她真不认得，确实是这里的黄瓜太大太粗，不象国内的小不点儿带毛长刺还挑没摘花儿的。
2 P$ x- d* d* V. x! s" | 回到正题。
/ M3 [: M8 v% N# Z 曾经割野韭菜吃就跟过节似的，好吃啊，过瘾啊。有次采了几大袋子扛回家，一帮人做了一回合子包了两回饺子，炒了好几个菜都没吃完，后来就腌成了咸菜，一直吃了俩月才全部报销。回想起来，也算是捡了条命啊。
4 i; C$ r2 z1 Y- |5 N0 G3 a/ f 唉，幸亏没混进阶级敌人，要不然。。。
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得了，废话不多说，请大家告诉大家，以后这野韭菜呢，还是少吃或者不吃为妙，为了一点点儿口舌之欲，冒生命危险，不管怎么说都是不合算了点儿。
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# J1 v9 q" u; n' n由淡淡微风张贴 @ 2008-04-22 16:56:25
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以下转自 奧人好宅 的博文
2 U$ `( x' i9 e5 C% {/ l* Yhttp://blog.udn.com/Oesterreich/7985236 p( ]( G; w2 S$ |! P4 f# e
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4 n b" ] d3 i! \Bärlauch 或Bärenlach（直譯為『熊蔥』），此地華人稱之為『野韭菜』，生長於湖畔、河畔的樹林內，叢生、葉寬扁、約二十公分高，韭菜辛香味極濃郁（比台灣韭菜還香）。每年就等此時一嚐韭菜，所以大量採割，然後低溫冷凍備糧。整年打開冷凍庫就有揮之不去的韭菜味兒，嘻嘻~~連冰棒都是這股味兒，很噁心吧!~6 c( ?( ], o$ w9 G. G
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三月中旬至四月初可採食，開花後便無味，不知還可不可食﹖沒研究，因為我不吃沒味道的野韭菜。但今年是暖冬，竟然還不到三月就冒出來了，是鄰居吃好到相報，說野韭菜已長出十公分高了，要趕緊去採割。提早來的美味，卻吃得令人擔憂這地球溫度的不尋常變化。
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伴隨野韭菜是『咬人貓（蕁麻） Brennessel 』，因葉子還很嫩，被咬到也不很癢，約幾分鐘就沒感覺了，不必坐在樹林裡號啕大哭啦!~ 另有一種跟野韭菜長得類似的『秋水仙 Herbstzeitlose / colchicum autumnale』有毒！前幾年有一對夫妻誤食，雙雙提早到蘇州賣鴨蛋，所以若沒有熟人帶路，請勿採摘喲!~切記！切記！
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发表于 2009-3-16 22:49
楼主
每年都看得到这样的帖子 q! ^, ]0 x/ R- N
发表于 2009-3-17 17:31
