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萍聚头条

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[咨询请教] 什么样子的米,怎么样,才能做出好吃的粥

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发表于 2009-3-20 16:42 | 显示全部楼层 |阅读模式

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在德国买什么样子的米才能做出那种粘稠,饱满,亮晶晶的粥啊?煮的时候是不是也有学问呢?
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发表于 2009-3-20 18:04 | 显示全部楼层
Milchreis.....煮好后,要先盖着1-2小时才吃.跟国内的稀饭一样,MM煮的时候加1-2大勺豆渣,稀饭很香很香
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 楼主| 发表于 2009-3-20 19:33 | 显示全部楼层
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发表于 2009-3-20 20:25 | 显示全部楼层
我们那里煮粥有个讲究,就是先用盐和油把米腌2小时,水煮开后放姜片,再倒入腌好的米。这样出来的粥特别香滑。
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发表于 2009-3-20 20:27 | 显示全部楼层
我还有个方法,用焖烧锅把粥煮开,放入外胆焖一夜,第二天放炉上一煮开即可。吃前在碗底放入葱花,然后舀粥盖上葱花。
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发表于 2009-3-20 21:41 | 显示全部楼层
Milchreis.....煮好后,要先盖着1-2小时才吃.跟国内的稀饭一样,MM煮的时候加1-2大勺豆渣,稀饭很香很香" ~) ]- {. Q5 G- i' w! V4 z
angelinatan_cn 发表于 2009-3-20 18:04 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

4 I5 v* D2 v- R) N( d- o9 k( v2 Y8 {0 w$ a9 d, a- @3 D
MM说的豆渣是打豆浆后剩的DD吗
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发表于 2009-3-21 00:22 | 显示全部楼层
我还有个方法,用焖烧锅把粥煮开,放入外胆焖一夜,第二天放炉上一煮开即可。吃前在碗底放入葱花,然后舀粥盖上葱花。9 J, i" ?$ Q: v% w& U
麦香奶茶 发表于 2009-3-20 20:27 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif

0 W/ @9 Z# r! r& S; h这玩意是挺好用,但德国没的卖
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发表于 2009-3-21 03:00 | 显示全部楼层
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发表于 2009-3-21 06:52 | 显示全部楼层
MM说的豆渣是打豆浆后剩的DD吗! J. F  [+ ]. B1 M/ ?  {* p
Vagantli 发表于 2009-3-20 21:41 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
7 o# V: z& K5 K$ O2 l
嗯,我用九阳豆浆机打的豆浆,所以豆渣很棉很细,加入粥里一起煮,非常合适,有很健康。
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发表于 2009-3-21 23:00 | 显示全部楼层
嗯,我用九阳豆浆机打的豆浆,所以豆渣很棉很细,加入粥里一起煮,非常合适,有很健康。
, Q: @0 T2 B9 r# X$ b& Eangelinatan_cn 发表于 2009-3-21 06:52 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

" i: s; G+ x( E/ \
4 s# D! S* I3 [0 e好的,学习了,刚好我家也是九阳的豆浆机,每次我都把豆渣倒了,以为可以再利用了
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