广式糖水-----杨枝甘露

sabrinaryk · 发表于 2009-3-25 23:48

本帖最后由 sabrinaryk 于 2009-3-25 23:25 编辑

压力大的时候，要么败家，要么弄好吃的。。。现在金融危机没钱了，那就弄好吃的吧，跟大家分享一下杨枝甘露，算是广式糖水吧

补充做法：
准备工作，芒果切块，西柚剥粒。
1. 冷水泡200G西米。烧开水，加入西米，小火不断搅拌（防止糊锅，西米很容易糊底），直到西米变成完全透明，用冷水冲洗，这样可以口感更Q。
2. 将椰奶倒入锅中，小火慢煮，加入芒果汁（芒果汁可以用榨汁机用新鲜芒果制作）。把煮好的西米倒入。倒入芒果和西柚，如果喜欢更甜的，可以加少许冰糖。
口味是酸酸甜甜的，很好吃

不知道 · 发表于 2009-3-25 23:53

听说过,不知道具体是什么

哈密瓜 · 发表于 2009-3-26 00:03

香港那边喜欢煲糖水，是不是就是我们说的甜汤啊

sabrinaryk · 发表于 2009-3-26 00:05

应该就是甜汤，其实我也不是广东人，不大懂，有一次在满记吃到觉得不错，在网上找的方子。

kitty001616 · 发表于 2009-3-26 00:16

等看等看，lz加油

cavendish · 发表于 2009-3-26 00:17

黄色那个是什么水果啊？

SilviaShe · 发表于 2009-3-26 00:21

诱人阿~~

shirley83 · 发表于 2009-3-26 03:34

这个超好吃，我在国内湄洲小吃吃过，后来竟然不卖了。。。
我回去也要按照lzmm的方子试试，其实自己做才最货真价实。

绿皮车嘟嘟嘟 · 发表于 2009-3-26 03:58

很怀恋许留山的杨枝甘露啊。。。

在家的时候，夏天经常去茶餐厅点这个。。。再叫一份双皮奶。。。

馋死了！！

冷小柒 · 发表于 2009-3-26 08:53

感觉又好味又养颜~~赶快记下来~

cccxa1111 · 发表于 2009-3-26 12:52

本帖最后由 cccxa1111 于 2009-3-26 12:10 编辑

请问楼主，什么是西米？谢谢

东冬冻 · 发表于 2009-3-26 13:00

看着养眼又好吃
不知道为什么我煮西米就没煮熟过，不知道是不是耐心不够

东冬冻 · 发表于 2009-3-26 13:01

11# cccxa1111

http://baike.baidu.com/view/498.htm
这是百度的解释

cccxa1111 · 发表于 2009-3-26 13:08

13# 东冬冻

谢谢解答，可否再告知一下在德国超市里有卖这个的吗？德语叫什么？谢谢！

草宝宝 · 发表于 2009-3-26 15:19

这个是我最喜欢的甜品之一啊：）

sabrinaryk · 发表于 2009-3-26 16:29

看着养眼又好吃
不知道为什么我煮西米就没煮熟过，不知道是不是耐心不够

煮西米要小火慢慢熬，而且要不断搅拌，要站在旁边20分钟以上才能完全变透明吧。。。需要耐心。而且我发现煮完了，有一部分西米都融化了，变粘稠状，冷水冲过之后都没了，剩下完整的，其实还满浪费的。等待高人来解释怎么煮西米比较好。

Anans · 发表于 2009-3-26 17:15

绿皮车嘟嘟嘟 · 发表于 2009-3-26 18:58

11# cccxa1111

http://baike.baidu.com/view/498.htm
这是百度的解释
东冬冻发表于 2009-3-26 12:01

南京开许留山了
啊哈哈哈
回家就去甩吃
还有芒果神冰也是夏天不能不吃的
我还喜欢吃糖不甩

stefanie99 · 发表于 2009-3-27 23:30

这次回国吃了不少.
谢谢MM的方子,明天试试...

Milchstrasse · 发表于 2009-3-27 23:42

我从来没能把西米煮Q过。。。估计跟我性格有关

粉粉水蜜桃 · 发表于 2009-3-27 23:46

yoyoangel · 发表于 2009-3-28 20:00

这就是杨枝甘露啊？一定要试试

冷小柒 · 发表于 2009-3-29 05:44

Getback · 发表于 2009-3-29 12:12

很喜欢吃。。
楼主mm做得很好呀

马克丝儿 · 发表于 2009-3-29 12:41

芒果湿毒很厉害的，在国内，基本不敢吃芒果。

马克丝儿 · 发表于 2009-3-29 12:42

很怀恋许留山的杨枝甘露啊。。。

在家的时候，夏天经常去茶餐厅点这个。。。再叫一份双皮奶。。。

馋死了！！
绿皮车嘟嘟嘟发表于 2009-3-26 02:58

姜汁双皮奶，更好吃呢

马克丝儿 · 发表于 2009-3-29 12:43

黄色那个是什么水果啊？
cavendish 发表于 2009-3-25 23:17

芒果

ssee · 发表于 2009-3-29 13:24

我喜欢吃这个

胖苹果 · 发表于 2009-3-29 22:04

芒果湿毒很厉害的，在国内，基本不敢吃芒果。
马克丝儿发表于 2009-3-29 11:41

什么是湿毒？

gizmo · 发表于 2009-3-30 17:43

好吃呢！

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